Dagblaðið Vísir - DV - 13.03.2006, Blaðsíða 24

24 MÁNUDACUR 13. MARS2006
Lffsstíll DV
Sérstaklega
úrillur svangur
Sigmar Guðmundsson fjölmiðlamaður:
„Ég er algjörlega handónýtur maður efég fæ ekki morgunmat.
Það er beinllnis hættulegt að vera í kringum mig áður en ég fæ
mér fyrstu máltlöina, því ég er sérstaklega úrillur þegar ég er
svangur/ svarar nýi spyrillinn í Gettu betur, Sigmar Guðmunds-
son, aðspurður um morgunmatinn og heldur áfram:„Ég geri
hins vegar ekkert sérstaklega miklar kröfur um eitthvað gúrmei
stöffá morgnana. Ristuð beygla eða annað brauð, serlós eða
Special K er flnt. Hafragrauturstöku sinnum eða
skyrdrykkur og banani er llka á listanum.“
Ingvar H. Guðmundsson
Motur
Hvftlauks-
pftsa
Uppskrift fyrir sex:
1 tilbúinn pítsubotn (12")
2 hvítlauksrif
85 gr. smjör
1 tsk. fersk steinselja, söxuö
1 tsk. cayenne pipar
7. Forhitið ofninn 1250'C.
■
2. Setjið pítsubotninn á plötu með bök-
unarpappírog bakið I ofninum 15 mín.
3. Setjið hvltlaukinn Imatvinnsluvél og
maukið.
4. Setjið hvitlaukinn og smjörið Ilitla
skál og blandið saman. Bætið steinselj-
unni úti.
5. Fjarlægiö pltsubotninn úrofninum
og smyrjið með hvitlaukssmjörinu.
Stráið cayenne-piparnum yfír.
6. Setjið pitsuna aftur I ofninn og bakið
i eina mlnútu til viðbótar.
7. Fjarlægið hvitlaukspltsuna úr ofnin-
um, skerið Isneiðar og berið fram.
Með ósk um góðan dag,
Ingvar.
s__________________________________)
Liísstill liitti hjonin Ellen Drofn Bjornsdottur og tdgar
Konráð Gapunay sem dansa saman og reka Dansskóla
Sigurðar Hákonarsonar. Það er fróölegí aö heyra
hvaö þessi hjþ$ eru jneövituö um tfvaÖ dans-
inn gerir mikið íyfir sálina og lífsglábina.
„Við Edgar höfum rekið dans-
skólann í tæplega tvö ár. Hann sér
um alla kennslu og ég hef séð um
daglegan rekstur," segir Ellen
Dröfn þegar við hittum hana og
Edgar skólastjóra Dansskóla Sig-
urður Hákonarsonar. Edgar hefur
verið í dansi frá því hann var fimm
ára gamall. „Ég hef verið að kenna
meira og minna í fjórtán ár í skól-
anum," segir hann og heldur
áfram: „Ásamt því að kenna í
styttri tíma á Englandi, Hong
Kong og Bandaríkjunum." Ellen
hlustar á manninn sinn og tekur
síðan til máls. „Ég lærði hins vegar
smám saman að dansa í grunn-
skóla þegar ég bjó úti á landi. Þar
voru haldin námskeið einu sinni á
ári en Eddi hefur kennt mér það
sem ég kann í dag," bætir hún við
brosandi.
Danshreyfingar góðar
„Þú færð mikla hreyfingu með
„Dcmslnn erlfka
gleðlgjafi sem vlnn-
ur gegn streitu, eyk-
urþolog samhæf-
Ingu líkamans
því að dansa og margir nota dans-
inn sem líkamsrækt. Dansinn er líka
gleðigjafi sem vinnur gegn streitu,
eykur þol og samhæfingu líkamans.
En þetta er líka kunnátta sem þú
notar alla ævi," svarar Ellen þegar
talið berst að því hvort tenging er á
milli líkama og sálar þegar dansinn
er annars vegar.
„Það geta allir dansað og til þess
eru dansskólamir að læra þetta. En
til að byrja með er farið í undir-
stöðuatriðin og svo er byggt ofan á
það ný spor og tækni jafiit og þétt.
Ekki má gleyma þolinmæði bæði
gagnvart öðrum en kannski sérstak-
lega gagnvart sjálfum sér, því allt
tekur tíma sem maður lærir. En erf-
iðasti hluturinn er kannski að kon-
umar leyfi manninum að stjóma sér
en það er oft sagt að þetta er eini
staðurinn sem karlmaðurinn fær og
á að stjóma," segir hún og brosir
breitt.
Dansáhugi mikill
„Dansskólinn hefur eflt starf-
semi sína mikið undanfarin ár. Við
erum auðvitað með hina hefð-
bundnu samkvæmisdansa sem em
alitaf vinsælir. Yngstu nemendur
skólans em fjögurra ára og elstu
rúmlega áttatíu ára. Þannig að allir
ættu að geta fundið eitthvað við sitt
hæfi," segir hún geislandi og heldur
áfiam: „Við höfum líka boðið upp á
salsanámskeið fyrir pör og einstak-
linga og ffeestyle-jazzbailet," útlist-
ar hún og bætir við: „Það nýjasta er
magadans. Byrjendur og lengra
komnir em vissulega velkomnir til
okkar," segir Ellen þegar kvatt er og
hvetur lesendur Lífsstfls að skrá sig á
fimm vikna byijendanámskeiðin
fyrir fullorðna í samkvæmisdönsum
hjá Dansskóla Sigurðar Hákonar-
sonar.
elly&dv.is
Dansari.is,, Við erum með
hefðbundna samkvæmisdansa
sem eru alltaf vinsælastir hjá
okkur. Yngstu nemendur skól-
ans eru fjögurra ára og þeir
elstu rúmiega áttatiu ára.
Þannig að allir ættu að geta
fundið eitthvað við sitt hæfi. “
LIFSSTIL
5
Bygí
fsl
Helga
Mogensen
9:
slenska
byggið sem
Eymundur
í Vallamesi
framleiðir
fýrir þjóð-
ina er ótrú-
lega gott í mat-
argerð. Byggið er gott í grauta, t.d.
kornasalat, brauðgerð, víngerð og
góð viðbót við hrísgrjón. Ríkt af
trefjum, andoxunarefnum, E-
vítamínum, kalki og B-vítamínum.
í byrjun vikunnar er tilvaiið að
gefa ykkur uppskrift af súrsætu
byggsalati sem uppmnalega
kemur frá Asíu.
Smátt söxuð handfylli af rucola-sal-
ati Iffrænu, ca 100 gr.
Smátt söxuð handfylli af spfnatsalati
lífrænu, ca 100 gr.
150 gr af baunaspírum
400 gr af soðnu byggi sem búið er að
kæla, sjá uppskrift á pakka
4 vorlaukar smátt saxaðir
100 gr salthnetur ristaðar og mulnar
50 gr söxuð mynta
50 gr söxuð basilikka
50 gr af soðnum grænum baunum
Sósan:
2 msk lífræn olífuolía
2 hvítlauksgeirar marðir
1 msk sítrónusafi
2 msk sojasósa
1 msk agavesýróp frá Allos
Hnffsoddur af cayenapipar
Blandið vel saman bygginu,
græna salatinu, kryddunum og
hnetunum. Hvað varðar sósuna
i í salatið
byrjið þá á því að léttsteikja hvít-
laukinn í olíu, kæla niður og setja í
í skál ásamt sítrónusafanum,
sojasósu, agavesýrópinu og krydd-
unum og þeyta vel saman. Smakk-
ið til með salti og pipar ef á vantar.