Freyr - 01.01.1976, Blaðsíða 39

SMJÖRBIRGÐIR í LÁGMARKI.
Fyrstu 10 mánuði ársins 1975 tóku mjólkur-
samlögin á móti 98.073.307 kg aí mjólk,
það er 3,1% minna magn en á sama tíma-
bili árið 1974. Aukning varð veruleg í sölu
mjólkur eða tæplega 3 millj. I, það er 7,5%
meira en í fyrra.
Skyrsala hefur dregist nokkuð saman,
eða um 2,7%, en meðalneysla á hvern
íbúa var 0,65 kg á mánuði fyrstu 10 mánuði
þessa árs.
Framleiðsla á smjöri hefur minnkað um
12,5%, en verulegur samdráttur hefur verið
á smjörneyslu. Meðalsala á mánuði var 126
smálestir, það er 32% minni sala en árið
áður. Smjörneysla á hvern íbúa var rétt um
7 kg.
Af mjólkurosti voru framleiddar 1.805
smálestir, seldar voru innanlands 987 smá-
lestir, það er 8,1% aukning frá árinu áður.
Birgðir af smjöri 1. nóvember sl. voru 482
smálestir en af ostum 691 smálest. Birgðir
af smjöri 1. desember sl. voru 405 smá-
lestir.
Gert er ráð fyrir, að birgðir af smjöri
verði í algjöru lágmarki, þegar kemur fram
á veturinn, því smjörframleiðsla er óveruleg
um þessar mundir.
MJÓLKURFRAMLEIÐENDUM FÆKKAR.
Á síðastliðnum tveim árum hefur mjólkur-
framleiðendum fækkað um 296. Árið 1972
voru 3.418 bændur, sem lögðu inn mjólk
hjá mjólkursamlögunum. Innlegg þeirra var
að meðaltali 32.109 kg. Árið 1974 lögðu
3.122 framleiðendur inn samtals 116 millj.
kg af mjólk, eða 37.144 kg að meðaltali.
Aukning á þessum tveim árum voru 5.035
kg á bónda.
Mest mjólk á hvern framleiðanda var hjá
mjólkursamlaginu á Akureyri, 60.757 kg,
næstir voru í röðinni bændur í Norðfirði
með 52.416 kg, og þriðju bændur á Suður-
landi með 46.480 kg.
Ekki er vitað, hve margir bændur hafa
hætt mjólkurframleiðslu á þessu ári, en
vitað er nú, að verulegur samdráttur verður
á framleiðslunni. Trúiega hefur heildar-
magn innveginnar mjólkur hjá mjólkursam-
lögunum ekki orðið yfir 112 millj. kg í ár.
Reiknað er með, að landsgrundvallarverð
á mjólk í ár verði kr. 48.02 á I. Það er
hækkun um 38,7% frá síðasta ári.
KINDAKJÖT, FRAMLEIÐSLA OG SALA.
Heildartala sauðfjár, sem slátrað var sl.
haust, varð 959.941. Þar af voru 871.059
dilkar. Meðalvigt reyndist vera 14.64 kg,
það var 420 g meira en árið áður.
Heildarmagn dilkakjöts varð 12.780 smá-
lestir. Gert er ráð fyrir að flytja út um 4000
smálestir af dilkakjöti. Þegar hafa verið af-
greiddar til Noregs og Færeyja um 1800
smálestir. Svíar munu kaupa 650 smálestir,
Danir 400—500.
Á vegum Sambands íslenskra samvinnu-
félaga hafa verið kannaðir sölumöguleikar
á kindakjöti í íran og Kuwait, en í þessum
löndum er mjög mikils neytt af kindakjöti
og það flutt inn frá Nýja-Sjálandi, Ástralíu,
Argentínu og yrklandi. Til Kuwait, þar sem
íbúatalan er rétt innan við 1 millj., eru flutt
inn árlega 30—40 þús. tonn af kindakjöti,
F R E Y R
29