Freyr - 01.09.2002, Blaðsíða 35

Kjðtmatlð í fjárræktar-
fólögunum hausflð 2001
Frá því að breytt kjötmat
var tekið upp hér á landi
haustið 1998 hefur verið venja
að gera grein fyrir nokkrum
helstu niðurstöðum þess eins og
þær verða lesnar úr skýrslum
fjárræktarfélaganna á hverju
ári. í þessari grein er slíkt yfir-
lit gefið fyrir árið 2001.
Þær niðurstöður, sem hér eru
bomar á borð, eru allar sem tölu-
leg meðaltöl eða ijöldatölur. Til
þess að þannig megi reikna úr nið-
urstöðum verður að breyta þeim í
samfelldan tölulegan skala og til
að enginn velkist í vafa um hann
skal hann rifjaóur upp. Við mat
fyrir gerð fær P flokkur tölugildið
2, O flokkur 5, R flokkur 8, U
flokkur 11 og E flokkur 14. Fyrir
fituflokkun er þetta tilsvarandi á
þann veg að fituflokkur 1 fær tölu-
gildi 2, fituflokkur 2 gildið 5, fitu-
flokkur 3 gildið 8 (í örfáum tilvik-
um var einnig flokkað í 3- og fékk
sá flokkur þá gildið 7 í þessum út-
reikningum), 3+ fær gildið 9, fitu-
flokkur 4 fær gildið 11 og fitu-
flokkur 5 gildið 14. Þegar komið
er í þennan töluskala verða töl-
umar því þannig að sem hæst gildi
em jákvæð fyrir gerð en hins veg-
ar æskilegt að meðaltölin fyrir
fituflokkunina séu sem lægst.
Þessu til viðbótar hefúr nokkuð
verið gert af því að horfa á hlut-
fallið á milli þessara meðaltals-
talna. Reynslan sýnir að það er
mjög góð vísbending til saman-
burðar. Hins vegar er eins og
ætíð með hlutfallstölur ástæða til
að umgangast þær af ákveðinni
varfæmi af mörgum ástæðum.
Alls ekki er sama hvort hlutfallið
breytist vegna breytinga á nefn-
ara eða teljara hlutfallstölunnar.
Einnig er áreiðanlegt að ef verið
er að spanna alltof mikið bil í
fallþungamun við slíkan saman-
burð, geta komið til vissar aug-
ljósar kerfisbundnar skekkjur.
Með auknum fjölda á skýrslu-
færslu fé fjölgar eðlilega umtals-
vert dilkum sem hafa upplýsingar
um kjötmat úr uppgjöri. Þetta
vom samtals 298.921 lamb haust-
ið 2001. Hlutfallsleg skipting í
flokka fyrir gerð var þannig að
0,36% fallanna fóm í E flokk,
11,12% í U flokk, 54,52% í R
flokk, 32,65% í O flokk og 1,35%
í P flokk. Skiptingin á fituflokk-
ana var hlutfallslega þannig; í fitu-
flokk 1 komu 3,84%, í fituflokk 2
43,44%, í fituflokk 3 39,26%, í
fituflokk 3+ lentu 11,28% fall-
anna, í fítuflokk 4 2,04% og að
Tafla 1. Meðaltal úr kjötmati í fjárræktarfélögunum haustið 2001 í einstökum sýslum
Sýsla Fjöldi Gerð Fita Hlutfall
Kjósarsýsla 468 6,91 5,86 118
Borgarfjarðarsýsla 7737 7,15 6,39 112
Mýrasýsla 11421 7,40 6,48 114
Snæfellsnes 14529 7,58 6,88 110
Dalasýsla 20899 6,94 6,36 109
Barðastrandarsýsla 10499 7,03 6,40 110
V-lsafjarðarsýsla 4860 7,24 6,98 104
N-ísafjarðarsýsla 2880 7,25 6,93 105
Strandasýsla 17802 7,66 6,73 114
V-Húnavatnssýsla 22189 7,68 6,54 117
A-Húnavatnssýsla 13950 6,95 6,53 106
Skagafjörður 22938 7,43 6,60 113
Eyjafjörður 13053 7,40 6,73 110
j S-Þingeyjarsýsla 26476 7,58 6,28 121
N-Þingeyjarsýsla 24977 7,46 7,17 104
N-Múlasýsla 21153 6,55 6,66 98
S-Múlasýsla 8280 6,91 6,85 101
A-Skaftafellssýsla 15048 7,44 6,39 116
V-Skaftafellssýsla 16245 7,42 6,87 108
| Rangárvallasýsla 8833 7,07 6,79 104
Árnessýsla 14684 7,06 6,82 104
Landlð allt 298921 7,29 6,64 110
Árið 2000 273893 7,35 6,90 107
Áriö 1999 254701 6,75 6,20 109
Árið 1998 225485 6,52 6,16 106
Freyr 8/2002 - 35 |