Morgunblaðið - Sunnudagur - 06.04.2014, Page 33

6.4. 2014 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 33
Þaðer allt í lagi. Pappelina vill láta gangayfir
sig á skítugumskónum.Húnernefnilegaúrplasti.
Pappelina virkar því best þar semmikiðálag er
á gólfinu. Tilvalinn félagi í forstofunaeðaeldhúsið.
Svo vill hún líka fara í þvottavél.
Plastmotturnar fráPappelinuhafa farið sigurför
umheiminnogerunú loksins fáanlegar á Íslandi.
Kíktu áúrvalið í verslunKokkueðaákokka.is.
J
Ó
N
S
S
O
N
&
L
E
’M
A
C
K
S
•
jl
.i
s
•
S
ÍA
Á skítugum
skónum?
Morgunblaðið/Kristinn
Frá vinstri: Margrét Rósa Ein-
arsdóttir, Valentína Björns-
dóttir, Kolbrún Kristleifsdóttir,
Bryndís Berg, og Heike og
Cládía þýskar vinkonur sem
voru gestir í Tjaldanesi.
Tjaldanes-
lambahryggur
með sveppasósu
1 vænn lambahryggur
½ bolli ferskt rósmarín
½ bolli ferskt timjan
½ bolli ferskt íslenskt blóðberg
1 hvítlaukur
ólífuolía
salt og pipar eftir smekk
Skerið niður í fituna á hryggnum.
Maukið kryddjurtir og hvítlauk með
olíunni og berið á hrygginn. Saltið og
piprið og setjið svo hrygginn inn í ofn á
200°C í 10 mínútur. Lækkið niður í
170°C og bakið áfram í 40-50 mínútur.
Látið kjötið standa í 10 mínútur áður
en það er skorið. Berið fram með ofn-
bökuðum gulrótum, seljurót, graskeri,
rauðrófum og rósmaríni ásamt steikt-
um kartöflum eða því grænmeti sem
vill.
SVEPPASÓSA
hálf askja flúðasveppir
1 peli rjómi
1dl vatn
skvetta af marsalavíni
skvetta af hvítvíni
lárviðarlauf
1 grein timjan
Steikið sveppina í olíu þar til þeir
byrja að brúnast. Hellið skvettu af
marsalavíni og hvítvíni út í og látið
sjóða niður um helming. Bætið þá
rjómanum út í og vatni og leyfið að
malla við vægan hita. Hellið svo soðinu
úr ofnskúffunni út í og smakkið til með
salti, pipar og kannski örlítilli skvettu af
víni í viðbót. Þykkið með sósujafnara
og rífið ferskt timjan út í að lokum.