Morgunblaðið - Sunnudagur - 04.05.2014, Blaðsíða 33

Morgunblaðið/Árni Sæberg
Það var doppuþema
hjá vinkonuhópnum -
dökkir kjólar með
hvítum doppum.
4.5. 2014 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 33
J
Ó
N
S
S
O
N
&
L
E
’M
A
C
K
S
•
jl
.i
s
•
S
ÍA
Stöckli þurrkofnarnir eru eftirlæti þeirra sem
vilja nýta uppskeru ársins til fulls. Þurrkun eykur
geymsluþol og viðheldur bragði og næringarefnum
fæðunnar. Þurrkofninn er fyrirferðarlítill, með
hitastilli frá 20°C upp í 70°C sem er akkúrat það
sem þarf til að þurrka ávexti, grænmeti, sveppi,
kryddjurtir, kjöt o.fl. Það má auðvitað þurrka berin
með hárblásara - en við mælum ekki með því.
laugavegi 47, opið mán.- fös. 10-18, lau. 11-17 www.kokka.is kokka@kokka.is
... og70°C seinna
áttu rúsínu!
Superberry-safi frá The Berry Company eða annar
vandaður berjasafi
Egils Kristall plús með engiferbragði
1-2 dl frosin hindber
nóg af klaka
Blandið öllu saman í fallega könnu og hafið hlutföllin 50:50 milli
berjasafans og kristalsins. Frosnu hindberin og kristallinn halda
drykknum ísköldum, ferskum og fallega bleikum.
Bleikur sumarkokteill
½ askja salatblanda frá Lambhaga
1 poki klettasalat, um 75 g
½ - 1 cantaloupe-melóna, kjarnhreinsuð og skorin í
grófa bita
½ agúrka, skorin í grófa bita
1-2 lífræn avókadó, skorin í tvennt og svo í báta
smávegis ferskur sítrónusafi
Kreistið smá sítrónusafa strax yfir avókadóbitana. Blandið því
næst öllu grænmetinu saman í skál.
SALATDRESSING
2 msk. góð kaldpressuð og lífræn ólívuolía
2 vænar msk. nýpressaður sítrónusafi
1 msk. lífrænt balsamedik
½ - 1 tsk. lífrænt gróft sinnep, smakkið til
½ - 1 tsk. akasíuhunang, ef þið viljið hafa hana vel sæta
setjið þá heila tsk.
maldon-salt eftir smekk
góður pipar eftir smekk
Hrærið allt saman í skál. Ragnheiður segist lengi hafa prófað
sig áfram til að finna „réttu“ salatdressinguna og finnst þessi hlut-
föll vera hin fullkomnu.
Sumarsalat Ragnheiðar