Morgunblaðið - Sunnudagur - 17.05.2015, Qupperneq 32

Döðlugott með
bönunum
3 vel þroskaðir bananar
500 gr döðlur
10 dropar súkkulaði stevia
2 egg
1-2 tsk kanill
50 gr suðusúkkulaði
Bananarnir stappaðir og öllu blandað saman í skál.
Hrært saman og haframjöli og kókosmjöli bætt útí
þannig að þetta verði eins og þykkur grautur. Því næst
sett á plötu með bökunarpappír. Dreift yfir heila plötu.
Bakað við undir- og yfirhita við 200°c í 30-40 mín.
Skorið í bita.
50 gr suðursúkkulaði
100 gr hvítt súkkulaði
Súkkulaðið brætt sitt í hvorum pottinum og sett yfir
bitana.
32 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 17.5. 2015
Matur og drykkir
Á
dögunum bauð Guðbjörg María Gunnarsdóttir nokkrum vinkonum sínum í
mat. Vinkonur hennar sem hún bauð þekkjast ekki allar innbyrðis en eiga
það sameiginlegt að þykja gaman að hittast og gera eitthvað skemmtilegt.
„Matarboðið heppnaðist virkilega vel, það er alltaf gaman að hitta vinkon-
urnar og njóta góðs matar. Það var sko spjallað, slúðrað og dansað fram eftir nóttu.
Maturinn heppnaðist líka mjög vel og við vorum allar í góðum gír,“ segir Guðbjörg
María sem er Kópavogsmær í húð og hár. Hún hefur búið í Kópavogi frá blautu
barnsbeini, á fjögur börn og starfar sem fjármálastjóri
í litlu fjölskyldufyrirtæki.
Guðbjörg María heldur reglulega matarboð en finnst
ekki síðra að fá boð í slíkt sjálf. „Ég held alltaf annað
slagið matarboð en mætti vissulega vera duglegri við
það. Þótt mér þyki gaman að halda matarboð þá þykir
mér enn skemmtilegra að fara í matarboð,“ segir Guð-
björg María. „Það er alltaf gaman að sækja aðra heim
og njóta góðs matar og félagsskapar.“ En þegar kem-
ur að því að halda matarboð þá telur Guðbjörg María
að aðalaðtriðið sé að bjóða skemmtilegu fólki og gleyma sér í gleðinni. „Ég held að
fólk ætti ekki að stressa sig of mikið þegar á að halda matarboð. Þótt maður vilji
vissulega að allir njóti matarins og að allt gangi smurt fyrir sig þá er það engu að
síður félagsskapurinn sem skiptir höfuðmáli,“ segir Guðbjörg María.
Notar sjaldan uppskriftir sjálf
Guðbjörg María segist nánast aldrei notast við uppskriftir, ekki nema hún sé að
prófa eitthvað nýtt. Hún smakki matinn bara til og hafi hann nákvæmlega eftir sínu
höfði. „Það hefur ekki klikkað hingað til,“ segir hún. „En ég held að það sé best fyrir
þá sem eru að stíga sín fyrstu skref í eldhúsinu að fara eftir uppskriftum en fljótlega
er tilvalið að setja sinn stíl á matinn með því að breyta uppskriftum eftir sínu höfði.
Svo er bara um að gera að prófa sig áfram og vera óhrædd við að reyna eitthvað og
leika sér í eldhúsinu.“
ALLTAF GAMAN AÐ HITTA VINKONURNAR
Góður félags-
skapur
gulls ígildi
Frá vinstir: Nanna Björns-
dóttir, Svanhvít Ljósbjörg
Guðmundsdóttir, Bentína
Sigrún Tryggvadóttir, Guð-
björg María Gunnarsdóttir,
Lilja Huld Steinþórsdóttir,
Steinunn M. Sig-
urðardóttir og
Ásdís Rósa Ás-
geirsdóttir.
GUÐBJÖRG MARÍA NÝTUR ÞESS AÐ ELDA. FÁTT ER BETRA EN AÐ
BORÐA GÓÐAN MAT Í GÓÐUM FÉLAGSSKAP ENDA VARLA
ANNAÐ HÆGT Á STÓRU HEIMILI. HÚN BAUÐ NOKKRUM
VINKONUM Í ÞRIGGJA RÉTTA OG SUMARKOKTEIL.
Gunnþórunn Jónsdóttir gunnthorunn@mbl.is
* Maturinnheppnaðistlíka mjög vel og
við vorum allar
í góðum gír.
Tvöfaldur Martini Bianco
sódavatn
smá lime kreist útí og
sneið sett á glasið til
skrauts
Grenadine hellt rólega út í
klakar
Sumar-
kokteill
Snittubrauð ristað á pönnu með ólífuolíu og sjávarsalti stráð létt yfir.
SÓSA Á SNITTURNAR
1/2 dós sýrður rjómi
1 msk majones
1 msk sítrónusafi
1/2 tsk hunang
1 msk sítrónubörkur
Öllu hrært saman og smurt á snitturnar
Var svo með tvær gerðir af snittum, annars vegar með káli, laxi, eggi, rauðlauk og
rauðri papriku.
Svo er kál, camembert-ostur, rifsberjahlaup, rauðlaukur og rauð paprika á snitt-
unum.
Tapassnittur