Víkurfréttir - 30.08.2017, Blaðsíða 46

46 miðvikudagur 30. ágúst 2017VÍKURFRÉTTIR
FRÉTTAVAKT ALLAN
SÓLARHRINGINN
Í SÍMA 898 2222
Apótekarinn Keflavík Apótekarinn Fitjum
- lægra verð
afsláttur gildir 31. ágúst – 3. september
Ljósanæturtilboð
20% afsláttur
af öllum vörum20% 10% afsláttur af lausasölulyfjum10%
í Apótekaranum
Keflavík og Fitjum
„Þetta hefur gengið vonum framar,“
segir Jóhann Issi Hallgrímsson, en
það er nóg að gera hjá honum alla
daga. Reksturinn gengur mjög vel
og fastakúnnar hafa þegar mynd-
ast hjá honum. „Ég er farinn að
sjá sömu andlitin aftur og aftur.“
Erlendir ferðamenn eru farnir að
hringja á öllum tímum til þess að fá
upplýsingar um hvar vagninn hans
sé staðsettur eftir að hafa lesið um
hann á netinu.
Issi eldar úr úrvals hráefni en fiskur-
inn er sjófrystur frá Þorbirni og segir
hann að það sé besti fiskurinn til
að elda úr fyrir þennan rekstur því
hann stjórnar magninu sem hann
notar daglega enda er mismikil
traffík dag frá degi. Ekki skemmir
að gæðin eru líka mjög góð. „Kart-
öflurnar eru sérvaldar af mér. Ég
vildi fá almennilegar kartöflur með
fisknum. Það þýðir ekkert að vera
með einhver strá með honum, fólk
þarf að hafa eitthvað til að bíta í.“
Annar vagn var staðsettur í Grinda-
vík en hann er nú hættur með hann
vegna þess að erfiðlega gekk að
ráða fólk í vinnu. „Það er gott að
vera með annan vagn á lausu ef það
koma upp einhver önnur verkefni.“
En þegar blaðamann bara að garði
þá var verið að spyrja hann hvort
hann gæti komið með hinn vagninn
sinn á Sandgerðisdaga.
Þegar Issi er spurður að því hversu
lengi vagninn muni standa á Fitjum
þá segist hann ætla vera með hann
þangað til hann fjúki í burtu og hlær
svo, það er reyndar ekki ætlunin og
leitar hann að lausn til að festa hann
betur niður áður en haustlægðirnar
koma suður með sjó.
„The batter was great“, segir ferða-
maður þegar hann er að ganga í
bílinn sinn og hrósar kokknum eftir
að hann var búinn að borða fisk og
franskar úr vagninum. Sósan sem
fylgir með fisknum og frönskunum
er margrómuð og hafa margir sóst
eftir því að fá að vita hvað hún inni-
heldur, „Ég get ekki sagt þér frá því
hvað er í sósunni, hún er algjört
hernaðarleyndamál,“ sagði Issi
sposkur á svip.
„Ákvað að
láta draum-
inn rætast“
●● Grindvíkingurinn●Issi●gekk●með●hugmyndina●
um●„fish●and●chips“●í●maganum●í●nokkur●ár
Grindvíkingurinn Issi opnaði Fish and chips vagn í júlí á Fitjum. Staðurinn
hefur notið mikilla vinsælda þar en samkvæmt ummælum á Facebook síðu
Fish and Chips fær hann fullt hús stiga í stjörnugjöf. Issi hefur verið með
þessa hugmynd í maganum í nokkur ár og sér ekki eftir því að hafa látið
drauminn rætast.
Starfsfólk Issa á fullu í vagninum. Góðgætið á mynd hér til
hliðar, alvöru franskar, „spriklandi“ fiskur og sósa.
Jóhann Issi Hall-
grímsson fyrir
framan vagninn á
Fitjum í Njarðvík.
VF-mynd/rannveig.