Dagblaðið Vísir - DV - 31.01.2020, Blaðsíða 24

Sérblað 31. janúar 2020KYNNINGARBLAÐ
KRÚSKA:
Næring fyrir
líkama og sál
Hjá Krúsku við Suðurlandsbraut færðu meinhollan og ljúffengan skyndibita gerðan
frá grunni af ást og umhyggju.
Skyndibiti, og þó?
Maturinn á Krúsku er eingöngu
skyndibiti í þeirri merkingu að þú
færð matinn fljótt. „Maturinn er að
mestu leyti tilbúinn í borðinu hjá
okkur. Stundum þarf rétt að skella
á pönnu til þess að steikja eða hita
upp. Stuttur biðtími gerir Krúsku að
hinum fullkomna hádegisverðarstað.
En við erum líka með opið á kvöldin
til kl. 21.00. Að öðru leyti á maturinn
fátt skylt við hefðbundinn, óhollan
og feitan skyndibita,“ segir Guðrún
Helga, framkvæmdastjóri Krúsku.
„Stefnan hjá Krúsku er og hefur
ávallt verið að gera allt frá grunni og
nota einungis hreint og næringarríkt
hráefni í matinn. Uppskriftirnar eru
þróaðar af Steinari Þóri Þorfinnssyni,
matreiðslumeistara og eiganda
Krúsku. Allt brauð, allar sósur og
allar maríneringar eru gerðar á
staðnum. Fiskurinn kemur á hverjum
morgni og við vitum aldrei hver
fiskur dagsins er, fyrr en fisksalinn
kemur með hann í hús. Með því að
borða hreint þá líður okkur betur í
líkamanum.“
Meiri umhverfisvernd og minni
matarsóun
Það er ekki bara gott fyrir líkamann
að snæða matinn hjá Krúsku heldur
er það ekki síður gott fyrir sálina. „Við
hjá Krúsku vinnum gegn matarsóun
með því að nýta allt hráefni sem
til er og henda helst engu. Þá er
okkur annt um umhverfið og notum
eingöngu endurnýtanlegar og
umhverfisvænar umbúðir. Við viljum
halda plastnotkun í algeru lágmarki
og erum t.d. ekki með plastpoka í
ruslatunnunum okkar.“
Spennandi og síbreytilegur
matseðill
Matseðillinn á Krúsku er
síbreytilegur, en í grunninn er um
sömu réttina að ræða sem víxlast
dag frá degi. „Við erum með nokkrar
grunnuppskriftir að kjúklingi, nokkrar
af súpum og líka grænmetisréttum,
en svo skiptum við út réttum á
matseðli eftir því sem til er hverju
sinni. Á hverjum degi bjóðum við
upp á rétt dagsins á 1.790 kr. Hann
er aldrei sá sami, enda erum við þá
að nýta það hráefni sem við eigum
til.“ Skoðaðu matseðil dagsins á
vefsíðunni kruska.is.
Mötuneyti og fyrirtækjaþjónusta
Krúska sér um mötuneyti í nokkrum
framhaldsskólum og grunnskólum.
„Stefnan er alltaf sú sama hjá
okkur. Hreint og næringarríkt
hráefni, allt gert frá grunni, hollur
og góður matur fyrir ungmenni sem
eru að vaxa og þroskast.“ Einnig
býður Krúska fyrirtækjum upp á
mataráskrift. „Þá eldum við matinn
og sendum til hinna ýmsu fyrirtækja.
Við bjóðum starfsmönnum upp á
fjölbreyttan matseðil með alls konar
mat sem höfðar til flestra. Þetta er
að sjálfsögðu allt gert á staðnum úr
besta hráefni sem hægt er að fá.“
Veisluþjónusta
Krúska sér einnig um veislumat fyrir
fyrirtæki og einstaklinga. „Við sjáum
um allt frá mat fyrir fundarhöld til
veislukrása fyrir brúðkaup og stærri
veislur. Hver einasti biti frá okkur
er handgerður úr besta mögulega
hráefni. Þú finnur hvergi bakka frá
okkur með frosnum heildsölusnittum.
Þetta er alvöru matur úr alvöru
hráefni.“ Á vefsíðunni má finna
tillögur að veislumat fyrir ýmiss
konar tilefni. „En við tökum að
sjálfsögðu við öllum séróskum. Þá
er bara að hafa samband við okkur
í síma 557-5880 eða í tölvupósti
kruska@kruska.is og við gefum þér
verðhugmynd.“
Nánari upplýsingar má nálgast á
vefsíðunni kruska.is
Suðurlandsbraut 12, 108 Reykjavík.
Opnunartími: 11–21 alla virka daga.
Sími: 557-5880
kruska@kruska.is
Facebook: Krúska ehf.