Fréttablaðið - 11.07.2020, Side 28

Kjörís er ísfyrirtæki sem allir þekkja, en fyrirtækið fram-leiðir ís og skyldar afurðir,
eins og sósur, dýfur og aðrar vörur
sem þarf til að afgreiða ís út úr búð.
„Vöruframboðið okkar byggir á
50 ára starfi. Grunnurinn kemur
frá gömlum, dönskum ísgerðum
sem faðir okkar lærði hjá í upphafi,
en hann stofnaði fyrirtækið árið
1969. Við höfum svo aðeins þróað
uppskriftirnar,“ segir Valdimar
Hafsteinsson, framkvæmdastjóri
Kjöríss. „Við systkinin erum fjögur
og við höfum öll unnið hér, en í
dag erum við tvö sem störfum hjá
fyrirtækinu. Áttræð móðir okkar
hefur verið aðaleigandi fyrirtækis-
ins og stjórnarformaður, og heldur
utan um þetta, þannig að Kjörís er
sannarlega rótgróið, íslenskt fjöl-
skyldufyrirtæki eins og þau gerast
best.
Okkar sérstaða felst í góðum
vörum og bragði, en við höfum
stutt mjög vel við okkar vörumerki
í gegnum áratugina og verið trú
okkar brögðum og vöruþróun,“
segir Valdimar. „Við höfum líka
lagt alla okkar orku og fé í þetta
eina fyrirtæki og höfum lifað og
dafnað með því.“
Veðja á lakkrísinn
„Við erum með spennandi
nýjungar sem við erum afskaplega
stolt af í sumar, en við erum með
sérstakan vöruþróunarhóp, sem
vinnur stöðugt að endurbættum
vörum og nýjungum allt árið,“
segir Valdimar. „Úr þeirri vinnu
kemur alltaf nýr Mjúkís ársins í
janúar og í ár er hann með Sambó
lakkrís og súkkulaði. Hann hefur
selst gríðarlega vel og er að slá öll
met. Í kjölfarið á þeim góðu mót-
tökum komum við svo með toppís
í vöffluformi sem við köllum
XOXO, en hann er með lakkrís,
lakkríshjúp og lakkríssósu. Við
höfum verið að herja mikið á
lakkrísinn í ár og þessir hafa
gengið mjög vel.
Við erum líka með sumarís
með lime-bragði sem er í boði yfir
sumarmánuðina og hann hefur
selst mjög vel. Hann er suðrænn
og frískandi, sérstaklega í sólinni,“
segir Valdimar. „Síðan þegar líður
á haustið förum við að huga á jól-
unum og við byrjum að framleiða
ístertur upp úr október.
Við erum einnig að prófa
okkur áfram með með fjöl-
margar nýjungar í sósum. Við
erum með mikið úrval af sósum,
dýfum og kurli og reynum að vera
sveigjanleg og bjóða upp á sem
mesta fjölbreytni fyrir ísbúðir,“
segir Valdimar. „Við eigum engar
ísbúðir, heldur seljum við til þeirra
og erum í góðu samstarfi við þær.
Þær taka svo við og þróa oft sína
eigin hluti.“
Bjóða eitthvað fyrir alla
„COVID-19 faraldurinn hefur nátt-
úrulega haft nokkur áhrif á okkur.
Ferðamenn hurfu frá landinu og
það minnkaði sala í ákveðnum
tegundum. En á móti hefur salan
aukist í öðru, til dæmis í stórmörk-
uðum, þar sem fjölskyldupakkar,
f laugar og dolluís hafa selst betur,“
segir Valdimar. „Íslendingar eru
heima og þeir velja íslenskt þegar
varan er góð. Þeir eru líka að
ferðast um landið og við sjáum
að ísinn okkar selst vel. Á góðum
dögum eins og undanfarið selst
ísinn afar vel, enda er sumarið
ístíminn.
Ísinn okkar er fyrir alla aldurs-
hópa og öll fjölskyldan ætti að
geta fundið stærð og bragð við sitt
hæfi. Við höfum líka verið að prófa
okkur áfram með vegan pakkaís
með súkkulaðibragði og erum líka
með nokkra frostpinna sem eru
vegan,“ segir Valdimar. „Við höfum
einnig boðið upp á sykurlausan ís,
bæði í pinnum og pökkum. Það er
ekki mikil eftirspurn eftir þessu,
en við viljum tryggja að fólk hafi
val og geti fengið það sem það vill.“
Útgefandi: Torg ehf Veffang: frettabladid.isÁbyrgðarmaður: Jóhanna Helga Viðarsdóttir Sölumaður auglýsinga: Arnar Magnússon, arnarm@frettabladid.is, s. 550 5652,
Valdimar segir
að Kjörís bjóði
upp á ýmsar
spennandi nýj-
ungar í sumar
og að allir ættu
að geta fundið
ís við sitt hæfi.
Til að tryggja
það býður
Kjörís meðal
annars upp á
sykurlausan
ís og vegan ís.
FRÉTTABLAÐIÐ/SIG-
TRYGGURARI
Vilja skapa gleðistundir
„Við hvetjum Íslendinga til að velja
íslenskt og styðja við atvinnu-
starfsemi í landinu. Ég held að
það sé það sem allir þurfa á að
halda í dag. Það er um að gera
að ferðast um landið og smyrja
hjól atvinnulífsins og hafa um
leið svolítið gaman,“ segir Valdi-
mar. „Við segjum stundum að við
séum að búa til gleðistundir með
því að framleiða ís, því hvort sem
fólk fær sér ís í eftirmat eða eftir
skyndiákvörðun, er ísinn yfirleitt
hluti af gleðistundum fólks. Það
er okkar markmið að búa til f leiri
gleðistundir.“
Valdimar
segir að Kjörís
hafi veðjað
á lakkrísinn í
ár með nýju
bragðtegund-
unum sínum og
þær hafi notið
mikilla vin-
sælda.
Ísinn okkar er
fyrir alla aldurs-
hópa og öll fjölskyldan
ætti að geta fundið stærð
og bragð við sitt hæfi.
2 KYNNINGARBLAÐ 1 1 . J Ú L Í 2 0 2 0 L AU G A R DAG U RÍSLENSKT – GJÖRIÐ SVO VEL