Bændablaðið - 23.03.2023, Blaðsíða 21

Bændablaðið - 23.03.2023, Blaðsíða 21
21Bændablaðið | Fimmtudagur 23. mars 2023 Landbúnaðarháskóla Íslands. Menntun er mikilvægur grund­ völlur nýliðunar, það hefur sýnt sig eftir að lífræn braut var sett á legg á Garðyrkjuskólanum að Reykjum. Þó vissulega búi bændur hér á landi yfir þekkingu sem vert er að deila er ljóst að sækja þarf þekkingu erlendis, sér í lagi tæknilega þekkingu, og mannauð í kennslu og rannsóknir. Það er mjög mikilvægt að árlega sé þróunarfé veitt inn í greinina, en það hefur ekki verið gert með skipulögðum hætti hér á landi,“ segir Eygló. „Tillögurnar spanna ágætlega þá athygli sem þarf að vera á framleiðsluhliðinni annars vegar, svo sem endurskoðun stuðningskerfisins, og markaðshliðinni hins vegar. Lífrænt Ísland verkefnið yrði fest í sessi enn frekar og stækkað en því var komið á legg að erlendri fyrirmynd sem reynst hefur vel. Upplýsingagjöf gagnvart neytendum og öðrum innkaupaaðilum er mjög mikilvæg enda eru þeirra ákvarðanir hvað mest ráðandi um framtíðina. Lögð er áhersla á að eyrnamerkja fé til vöruþróunar á lífrænni framleiðslu sem er mjög mikilvægt til að gera vörur sýnilegri og ákjósanlegri í augum neytenda. Líkt og nefnt er í tillögunum eru ýmis tækifæri ónýtt hér á landi þegar kemur að því að sækja fram, en vottuð lífræn framleiðsla hefur tækifæri hvort sem er hér á heimamarkaði eða til útflutnings,“ segir Eygló enn fremur um tillögurnar.Hún telur að það séu traustar forsendur fyrir aðgerðaráætlun um eflingu lífrænnar framleiðslu hér á landi og ávinningur í því bæði fyrir umhverfið og almannaheill í framtíðinni að taka ákveðin skref til framtíðar. Um 81 prósent svarenda mjög eða frekar jákvæðir Í mars 2020 lét VOR vinna fyrir sig netkönnun um viðhorf fólks til lífrænnar framleiðslu. Zenter rannsóknir stóðu að könnuninni. Um 2.600 manna úrtak var að ræða og svöruðu 1.353, fjórum spurningum. Fyrst var spurt; hversu jákvæður eða neikvæður ert þú gagnvart lífrænni framleiðslu á Íslandi. Um 50 prósent svarenda voru mjög jákvæðir gagnvart lífrænni framleiðslu á Íslandi, um 31 prósent frekar jákvæðir, tæp 17 prósent hvorki jákvæðir né neikvæðir, 1,6 prósent frekar neikvæðir og tæpt eitt prósent svarenda mjög neikvæðir. Næst var spurt um, hver væri helsta ástæðan fyrir afstöðunni gagnvart lífrænni framleiðslu á Íslandi. Um 24,6 prósent töldu lífræna framleiðslu vera góða fyrir umhverfið, rúm 20 prósent sögðu framleiðsluna holla, 14 prósent góðan valkost, tæp 14 prósent að í framleiðslunni væri minna af eiturefnum og aukaefnum, 12,7 prósent að íslensk framleiðsla væri jákvæð og rúm sjö prósent að um hreina framleiðslu væri að ræða. Þegar spurt var um hvort fólk veldi lífrænar íslenskar matvörur umfram hefðbundnar íslenskar matvörur, þegar þær stæðu til boða, sögðust 5,6 prósent gera það alltaf, tæp 24 prósent oft, 47,7 prósent stundum og 22,8 prósent sögðust aldrei gera það. Varðandi það sem skiptir mestu máli við val á lífrænum íslenskum vörum (kjöti, mjólkurvörum, grænmeti, kornvörum og annarri matvöru) sögðu flestir ástæðuna vera að ekkert skordýraeitur væri í þessum vörum, eða 49,6 prósent, 48,3 prósent nefndu gæði, 38,1 prósent nefndu dýravelferð og 25,4 prósent að í þeim væru engar erfðabreyttar lífverur. Lífrænt Ísland Eygló segir að þessi könnun hafi sýnt ótvíræða jákvæðni neytenda gagnvart lífrænni framleiðslu og gefi góða innsýn í viðhorf þeirra. Verkefnið Lífrænt Ísland var stofnað í kjölfarið, en það er samstarfsverkefni VOR, Bændasamtaka Íslands og matvælaráðuneytisins. Markmið þess er að auka lífræna framleiðslu á Íslandi. „Maður hlýtur að ætla að framtíð lífrænnar ræktunar sé bara björt. Þau fyrirtæki sem hafa rutt brautina frá byrjun eða svo gott sem, eins og Biobú, Móðir Jörð, Villimey, Brauðhúsið og fleiri, eru komin til að vera og taka pláss á markaði. Það verður ekki annað séð en að þau lönd sem settu sér stefnu og markmið hafi gert rétt og séu að njóta ávaxtanna af því. Ekki síst umhverfislega og bætt sinn jarðveg á allan hátt. Það er því eðlilegt að ætla kerfinu að þjónusta þessa grein og á það leggjum við áherslu, annað væri órökrétt,“ segir Eygló. Áburðarmálin ein helsta áskorunin Fagráð í lífrænum landbúnaði hélt málþing 2. mars þar sem tekist var á við framtíðar áburðarframleiðslu fyrir lífræna matvælaframleiðslu, sem er ein helsta áskorunin fyrir framþróun í þessum geira landbúnaðarins. Eygló segir að bændur séu að framleiða eins mikinn áburð heima á bæjum og þeir geta gert. „Þá reynir á að býlin séu vel tækjum búin til að geta komið lífrænu efni með sem bestum hætti í áburðarhæft form, eins og til dæmis með vandaðri safnhaugagerð, sem verður alltaf hjartað í lífrænum búskap að ég tel. En margir munu þurfa að sækja efni utan frá og einstök býli geta tekið að sér það hlutverk að vinna hráefni frá öðrum, svo sem sveitarfélögum, og það eru nú þegar dæmi um slíkt hér á landi. Við í VOR veltum þó einnig fyrir okkur að væntanlegar lífgaskerfi sem eru á teikniborðinu til dæmis í kringum landeldið gætu orðið kröftugt innlegg inn í þróun lífræns landbúnaðar hér á landi og göngum reyndar út frá því enda eru þessi kerfi að þjóna lífrænum bændum til dæmis í Danmörku. Það þarf væntanlega að gera ráð fyrir fjölbreyttum lausnum enda eru skilyrði þvert yfir landið mjög ólík og mikilvægt að skoða það kerfi sem á að þjóna lífrænni framleiðslu því áburður er grunnhráefnið,“ útskýrir Eygló. 20% afsláttur af öllum innréttingum til páska. Við aðstoðum þig við hönnun á þinni drauma innréttingu. Sauðfjárbændurnir Eydís Magnúsdóttir og Rúnar Máni Gunnarsson í Sölvanesi í Skagafirði tóku við vottunarskírteinum sínum á sýningunni Íslenskur landbúnaður sem haldin var í Laugardalshöll í október á síðasta ári. Formaður Félags framleiðenda í lífrænt vottaðri matvælaframleiðslu telur að hægt væri að auka hlutfall vottaðs landbúnaðarlands hratt ef sauðfjárræktin myndi taka við sér. Mynd / Lífrænt Ísland Helgi Rafn Gunnarsson, framkvæmdastjóri mjólkurvinnslunnar Biobús. Þar er stefnt að mikill framleiðsluaukningu á þessu ári. Mynd / smh Eygló Björk Ólafsdóttir, formaður VOR og bóndi í Vallanesi. Mynd / Aðsend
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64

x

Bændablaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Bændablaðið
https://timarit.is/publication/906

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.