Morgunblaðið - 22.03.1986, Blaðsíða 42

42
MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 22. MARZ1986
SVINAKJOT
A
PÁSKABORÐIÐ
Nú þegar verð á svínakjöti hefur verið lækkað, eins og allir vita,
er um að gera að nota sér það, því það er afbragðs matur. Mig
langar að gefa ykkur nokkrar góðar uppskriftir sem þið gætuð til
dæmis reynt á komandi páskum. Fyrst er það pottréttur fyir þá sem
ætla að hafa gesti í mat. Rétturinn er ætlaður fyrir átta.

Svínakjöts-pottréttur
1 xh kg svínakjöt í bitum (gott
að nota svínahnakkakjöt)
75 gr. smjör
2 matsk. olía
4 gulrætur, 2 lárbeijablöð
Salt + pipar, 'h tesk. timían-
krydd 'é
Um 4 matsk. Dijon sinnep
V2 lítri kjötsoð (teningar)
400 gr. nýir sveppir.
Kjötið — sem getur verið hvort heldur er sneiðar af bóg eða
hnakkakjöt — er skorið í litla bita, og þeir steiktir á pönnu í blöndu
af smjöri og olíu. Tekið jafnharðan af pönnunni og sett í pott. Gul-
rætumar skomar í sneiðar, settar í pottinn með timían, lárbeijablöð-
um, salti og pipar eftir smekk.
Bætið næst sinnepinu út í og hrærið þar til öllu er vel blandað
saman. Volgu kjötsoðinu hellt yfir. Látið malla undir loki þar til
kjötið er orðið vel meirt.
Sveppimir snöggsoðnir í léttsöltu vatni. Látið renna vel af þeim
og bætið þeim út í pottinn. Látið malla í 10 mínútur til viðbótar.
Borið fram í pottinum með laussoðnum hrísgijonum eða grófu brauði
og hrásalati.
Fylltar svínakótel-
ettur, fyrir 4
(mjög auðvelt).
4 þykkar svínakótelettur
Salt + pipar
Fylling:
250 gr. sveppir
2—3 tesk. steinselja
xh græn paprika
2 matsk. rifínn ostur
Egg + rasp
75 gr. smjör til steikingar
Um 2'/2 dl. tómatkraftur (tómat-
Skolið, þurrkið og saxið niður sveppina og blandið þeim saman
við steinselju, saxaða paprikuna og rifna ostinn. Skerið djúpa „vasa“
í kótelettumar, kryddið með salti og pipar, og deilið fyllingunni niður
í „vasana". Lokið með tannstöngli. Veltið kótelettunum upp úr þeyttu
eggi, og þar á eftir upp úr raspi.
Bræðið smjörið á pönnu og steikið kótelettumar í um 8—10 mínút-
ur á hvorri hlið. Bakið upp af pönnunni með tómatkraftinum, hrærið
vel í. Gott að bera fram með hrásalati, spaghetti eða hrísgijónum.
Ungverskur réttur —
med súrkáli fyrir 4
600 gr. svínakjöt (bógur eða
hnakki)
25 gr. smjör
1 tesk. salt
2 rif hvítlaukur
‘/2— 1 tesk. chilipipar
1 matsk. paprikuduft (milt)
V4 lítri kjötsoð (teningur)
1 græn paprika
2 laukar, 20 gr. smjör
3 matsk. tómatkraftur (tómat-
puré)
2 dl. sýrður ijómi, 1 lítil dós súr-
kál.
Skerið kjötið í smábita eða strimla, brúnið það í smjöri á pönnu,
látið það svo í pott með salti og pipar.
Bræðið smjör á pönnu og steikið saman pressaðan hvítlaukinn,
chilipipar og paprikuduftið. Hrærið vel saman og vætið í með kjötsoð-
inu. Setjið þá lauksneiðarnar út'i. Skerið grænu paprikuna í ræmur
og bætið þeim í pottinn. Látið sjóða í nokkrar mínútur. Hellið þessu
svo út í kjötpottinn ásamt tómatkraftinum og látið krauma í um
hálftíma.
Smakkið á og kryddið meira ef með þarf. Hrærið sýrða ijómanum
saman við og berið fram í pottinum. Berið með súrkál (fæst í flestum
stóru mörkuðunum) og soðnar kartöflur. Það sakar ekki að hafa
hrásalat með, ogþið getið gjaman notað meiri sýrðan ijóma.
iHeðöur
á morgun
Pálmasunnudagnr
ÁRBÆJARPRESTAKALL: Barna-
samkoma í Foldaskóla í Grafar-
vogshverfi laugardaginn 22.
mars kl. 11.00 árd. Barnasam-
koma í Safnaöarheimili Árbæjar-
sóknar pálmasunnudag kl. 10.30
árd. Guósþjónusta í Safnaðar-
heimilinu kl. 14.00. Organleikari
Jón Mýrdal. Sr. Guömundur Þor-
steinsson.
ÁSKIRKJA: Barnaguðsþjónusta
kl. 11.00. Guösþjónusta kl. 2.00.
Sr. Árni Bergur Sigurbjörnsson.
BREIÐHOLTSPRESTAKALL:
Laugardag: Barnasamkoma kl.
11.00. Pálmasunnudag: Messa
kl. 14.00 í Breiðholtsskóla. Litan-
ía sr. Bjarna Þorsteinssonar
sungin. Organleikari Daníel Jóns-
son. Sr. Lárus Halldórsson.
BÚSTAÐAKIRKJA: Barnasam-
koma kl. 11.00. Sr. Solveig Lára
Guðmundsdóttir. Guðsþjónusta
kl. 2.00. Organleikari Guðni Þ.
Guðmundsson. Sr. Ólafur Skúla-
son.
DIGRANESPRESTAKALL:
Barnasamkoma í Safnaðarheim-
ilinu við Bjarnhólastíg kl. 11.00.
Guðsþjónusta í Kópavogskirkju
kl. 2.00. Sr. Þorbergur Kristjáns-
son.
DÓMKIRKJAN: Laugardag:
Barnasamkoma í kirkjunni kl.
10.30. Sr. Agnes M. Sigurðar-
dóttir. Sunnudag: Messa kl.
11.00. Sr. Þórir Stephensen.
Föstumessa kl. 2.00. Sr. Hjalti
Guðmundsson. Dómkórinn syng-
ur við báðar messurnar, organ-
ieikari Marteinn H. Friðriksson.
ELLIHEIMILIÐ GRUND: Guðs-
þjónusta kl. 10.00. Sr. Árelíus
Níelsson.
FELLA- og HÓLAKIRKJA: Laug-
ardag: Kirkjuskóli verður í kirkj-
unni við Hólaberg 88 kl. 10.30.
Sr. Helga Soffía Konráðsdóttir.
Barnasamkoma í Hólabrekku-
skóla kl. 14.00. Sunnudag: Ferm-
ing og altarisganga kl. 14.00.
Organleikari Guðný Margrét
Magnúsdóttir. Fundur í æsku-
lýðsfélaginu mánudagskv. 24.
mars kl. 20.30. Sr. Hreinn Hjart-
arson.
FRÍKIRKJAN í REYKJAVÍK:
Fermingarguðsþjónusta kl.
11.00. Sr. Þorsteinn Björnsson,
fyrrverandi fríkirkjuprestur, skírir
barn í messunni. Hjörtur Magni
Jóhannsson stud. theol., les ritn-
ingartexta. Fríkirkjukórinn syng-
ur 'undir stjórn Pavel Smid.
Bænastundir eru í kirkjunni alla
virka daga kl. 18.00, nema mánu-
daga. Sr. Gunnar Björnsson.
GRENSÁSKIRKJA: Barnasam-
koma kl. 11.00. Messa kl. 14.00.
Organleikari Árni Arinbjarnar-
son. Fyrirbænir eftir messu. Sr.
HalldórS. Gröndal.
HALLGRIMSKIRKJA: Laugar-
dag: Samvera fermingarbarna kl.
10.30. Félagsvist í safnaðarsal
kl. 15.00. Pálmasunnudag:
Messa kl. 11.00. Sr. Ragnar
Fjalar Lárusson. Barnasamkoma
á sama tíma í safnaðarheimili.
Messa kl. 17.00. Altarisganga.
Sr. Karl Sigurbjörnsson. Fyrir-
bænáguðsþjónusta þriðjudag kl.
10.30. Kvöldbænir mánudaga,
þriðjudaga og miðvikud. kl.
18.00.
LANDSPÍTALINN: Messa kl.
10.00. Sr. Karl Sigurbjörnsson.
HÁTEIGSKIRKJA: Messa kl.
11.00. Sr. Tómas Sveinsson. Gít-
arleikur Símon ívarsson, organ-
leikari Orthulf Prunner.
BORGARSPÍTALINN: Messa kl.
10.00. Sr. Tómas Sveinsson.
KÁRSNESPRESTAKALL: Fjöl-
skylduguðsþjónusta kl. 11.00 í
Kópavogskirkju. Kór Kársnes- og
Þinghólsskóla syngur undir
stjórn Þórunnar Björnsdóttur,
organleikari Kjartan Sigurjóns-
son. Sr. Guðmundur Örn Ragn-
arsson.
LANGHOLTSKIRKJA: Óska-
stundin kl. 11.00 fellur niður.
Guðsþjónusta kl. 14.00. Prédik-
un Þórhallur Heimisson. Altaris-
þjónusta sr. Sigurður Haukur
Guðjónsson. Organleikari Jón
Stefánsson. Fermdur verður
Hjörleifur Halldórsson, Skeiðar-
vogi 125. Sóknarnefndin.
LAUGARNESKIRKJA: Fjöl-
skylduguðsþjónusta kl. 11.00.
Ungt fólk úr æskulýðsstarfi kirkj-
unnar kemur fram og barnakór
kirkjunnar syngur. Helgistund
með föstutónlist kl. 17.00. Ann
Toril Lindstad og Þröstur Eiríks-
son leika orgelverk sem tengjast
efni föstunnar. Ritningarorð
verða lesin og höfð bænagjörð.
Þriðjudag 25. mars, bænaguðs-
þjónusta kl. 18.00. Sóknarprest-
ur.
NESKIRKJA: Laugardag: Sam-
verustund aldraðra kl. 15—17.
Síðasta sinn fyrir páska. Gestir:
Jónas Gíslason, dósent, og Júlíus
Vífill Ingvarsson, söngvari.
Sunnudag: Barnasamkoma kl.
11.00. Sr. Frank M. Halldórsson.
Guðsþjónusta kl. 14.00. Orgel-
og kórstjórn Reynir Jónasson.
Sr. Guðmundur Óskar Ólafsson.
SELJASÓKN: Barnaguðsþjón-
usta í Ölduselsskóla kl. 10.30.
Barnaguðsþjónusta í Seljaskóla
kl. 10.30. Fermingarguðsþjón-
usta í Langholtskirkju kl. 10.30.
Fermingarguðsþjónusta í Laug-
arneskirkju kl. 14.00. Sóknar-
prestur. Þriðjudag 25. mars:
Fyrirbænasamvera í Tindaseli 3
kl. 18.30. Fundur í æskulýðs-
félaginu kl. 20.00 íTindaseli 3.
Guðspjall dagsins: Lúk.
19.: Innreið Krists í Jerú-
salem.
SELTJARNARNESSÓKN: Barna-
guðsþjónusta kl. 11.00 í kirkj-
unni. Sóknarnefndin.
KIRKJA ÓHÁÐA SAFNAÐAR-
INS: Guðsþjónusta kl. 14.00.
Organleikari Heiðmar Jónsson.
Sr. Þórsteinn Ragnarsson.
KFUM & KFUK, Amtmannsstíg:
Bænastund kl. 20. Samkoma kl.
20.30. Upphafsorð og bæn,
Auður Pálsdóttir. Ræðumaður
Benedikt Arnkelsson.
DÓMKIRKJA Krists konungs
Landakoti: Lágmessa kl. 8.30.
Hámessa kl. 10.30. Lágmessa
kl. 14. Rúmhelga daga er lág-
messa kl. 18 nema á laugardög-
um, þá kl. 14.
MARÍUKIRKJA Breiðholti: Há-
messa kl. 11. Lágmessa mánu-
dag—föstudags kl. 18.
FÍLADELFÍUKIRKJAN: Almenn
guðsþjónusta kl. 20. Kór kirkj-
unnar syngur. Ræðumaður Sam
Glad og fleiri.
MOSFELLSPRESTAKALL:
Barnasamkoma í Lágafellskirkju
kl. 11. Messa á Mosfelli kl. 14.
Sr. BirgirÁsgeirsson.
GARÐAKIRKJA: Barnasamkoma
í Kirkjuhvoli kl. 11. Fermingar-
guðsþjónusta kl. 10.30 og kl. 14.
Altarisganga þriðjudagskvöld 25.
mars kl. 20.30. Sr. Bragi Friðriks-
son.
HAFNARFJARÐARKIRKJA:
Fermingar á vegum Víðistaða-
sóknar kl. 10 og kl. 14. Messa
skírdagskvöld kl. 20. Barnakór
Kársnesskóla syngur við mess-
una. Aðalsafnaðarfundur verður
í Fjarðarseli, íþróttahúsinu, kl.
21. Safnaðarstjórn og sóknar-
prestur.
HVERAGERÐISKIRKJA: Barna-
messa kl. 11. Fermingarmessa
kl. 13.30. Sr. Tómas Guðmunds-
son.
KAPELLA St. Jósefssystra i
Garðabæ: Hámessa kl. 14.
VÍÐISTAÐASÓKN: Barnaguðs-
þjónusta í Hrafnistu kl. 11. Ferm-
ingarguðsþjónusta í Hafnarfjarð-
arkirkju kl. 10 og kl. 14. Sr. Sig-
urður Helgi Guðmundsson.
FRÍKIRKJAN í Hafnarfirði:
Barnasamkoma kl. 10.30. Guðs-
þjónusta kl. 14. Orgel- og kór-
stjórn Þóra Guðmundsdóttir. Sr.
Einar Brynjólfsson.
KAPELLA St. Jósefsspítala: Há-
messa kl. 14. Rúmhelga daga
lágmessa kl. 18.
KARMELKLAUSTUR: Hámessa
kl. 8.30. Rúmhelga daga messa
kl.8.
NJARÐVÍKURPRESTAKALL.
Sameiginleg barnamessa verður
í Innri-Njarðvíkurkirkju kl. 11. Bíl-
ferð verður frá Ytri-Njarðvíkur-
kirkju kl. 10.50. Sóknarprestur.
KEFLAVÍKURKIRKJA: Barna-
guðsþjónusta kl. 11. Sunnudaga-
skólastarfi lýkur. Munið skólabíl-
inn. Fermingarguðsþjónusta kl.
14. Altarisganga mánudagskvöld
24. mars kl. 20.30. Sóknarprest-
ur.
GRINDAVÍKURKIRKJA: Sunnu-
dagaskóli kl. 11. Föndur fyrir
yngstu börnin. Aðalsafnaðar-
fundur að messu lokinni. Örn
Bárður Jónsson.
Katrín H. Ágústsd. sýnir á Kjarvalsstöðum
KATRÍN H. Ágústsdóttir opnar sýningu á vatnslita-
myndum á Kjarvalsstöðum klukkan 14.00 í dag, laugar-
dag. Þetta er fjórða einkasýning Katrínar á vatnslita-
myndum, en einnig hefur
fatnað.
Katrín H. Ágústsdóttir
stundaði nám við Mynd-
lista- og handíðaskólann, í
Handavinnudeild Kennara-
skóla íslands og við Mynd-
listaskólann í Reykjavík.
Auk þess hefur hún farið í
námsferðir til Danmerkur
og Finnlands. Hún starfaði
áður að textíl ásamt Stefáni
Halldórssyni, en þau reka
textílverkstæði. Þar hafa
þau unnið við fatnað, þjóð-
lífsmyndir og hökkla.
hún sýnt batikmyndir og
Katrín hefur haldið átta
einkasýningar á batik-
myndum. Hún hefur einnig
haldið nokkrar kjólasýning-
ar, en auk þess hefur hún
tekið þátt í samsýningum.
Katrín starfar nú við
Kvennaskólann í Reykjavík
þar sem hún kennir hand-
og myndment.
Sýning Katrínar er opin
daglega klukkan 14.00 til
22.00. Henni lýkur sunnu-
daginn 6. apríl.
Morgunblaðið/ÓI. K.M.
Katrín H. Ágústsdóttir við eina af myndum sínum
á sýningunni.
I