Morgunblaðið - 17.12.1986, Blaðsíða 21

21
MORGUNBLAÐIÐ, MIÐVIKUDAGUR 17. DESEMBER 1986
Að dreyma framsóknar-
menn og þykja það vont
eftirHelga Pétursson
Fátt er Sambandinu óviðkomandi
og verkefnin, sem þar koma upp á
borð manna, eru af mörgum toga.
Núna glimum við við þann vanda
hér innanhúss, að koma reglu á
draumfarir Örlygs Sigurðssonar,
listamanns og heimsborgara, sem
býr í Norðurmýrinni í Reykjavík.
Örlygur ritar grein í Morgun-
blaðið og segir að hann dreymi
núorðið oft Steingrím Hermanns-
son, Þórarin á Tímanum, Erlend í
Sambandinu og Halldór á Kirkju-
bóli.
Það fór í það nokkur tími hér í
Sambandinu að átta sig á því, að
það væru vondir draumar, en við
verðum að taka orð listamannsins
trúanleg og annað verður heldur
ekki lesið út úr greininni, sem hann
skrifar.
Okkur þykir mjög miður, að lykt-
in af Sambandshangikjötinu trufli
svefn Örlygs. Ilmurinn af Sam-
bandshangikjötinu hefur hingað til
táknað vellíðan og gæði og svo
sannarlega viljum við ekki breyta
því. Hins vegar er okkur að fullu
ljóst, að öllu má ofgera. Gæðum
þessa heims er misskipt. Þúsundir
manna standa í biðröðum um land
allt til þess að kaupa Sambands-
hangikjöt, snæða það um hátíðirnar
og anda að sér ilminum. Þess vegna
verðum við að standa við að reykja
hangikjöt allan sólarhringinn í des-
ember ár hvert og höfum varla
undan.
En það er engjn meining, að það
verði til þess að Órlygur Sigurðsson
verði fyrir þeim ósköpum að dreyma
framsóknarmenn í röðum. Sérstak-
lega ef hann vill það alls ekki og
vaknar upp í svitakófi.
En það þýðir ekkert að vera að
hrópa á Davíð. Hann hefur að vísu
sent okkur bréf í gegnum sitt heil-
brigðiseftirlit, en ekki til þess að
segja okkur neitt annað en það sem
við vissum og höfum vitað lengi,
að við yrðum að flytja okkur um
set sem allra fyrst og ganga betur
frá ofnum okkar og reykháfum.
Svoleiðis bréf fengu öll reykhús í
borginni og þar var þeim bent á,
að þau yrðu að vera í a.m.k. 100
metra fjarlægð frá íbúðarhúsnæði.
Þessu höfum við unnið að, en erum
að leita að heildarlausn fyrir okkar
kjötiðnað í borginni eða nágrenni
hennar. Okkur, sem öðrum, var
gefinn frestur til 1. ágúst 1989 til
þess að ganga frá málinu. Það
munum við gera.
Og til þess að Örlygur megi einn-
ig sannfærast um gæði Sambands-
hangikjötsins og ilminn af því
höfum við sent honum og fjölskyldu
hans gott læri, sem við vonum að
smakkist.
Og einn góðan veðurdag á næstu
misserum mun að því koma, að ilm-
urinn af Sambandshangikjötinu
mun ekki fylla vit Örlygs. Hvað
ætli hann dreymi þá?
Bestu kveðjur.
Höfundur er blaðafulltrúi Sam-
bandsins.
Helgi Pétursson
„Ilmurinn af Sam-
bandshangikj ötinu
hefur hingað til táknað
vellíðan og gæði og svo
sannarlega viljum við
ekki breyta því.“
Fóa feykirófa og
f leiri ævintýri
MÁL OG menning hefur sent frá
sér ritið fslensk úrvalsævintýri og
hefur Hallfreður Örn Eiríksson
séð um útgáfuna.
í ritinu em tuttugu íslensk ævin-
týri frá liðnum öldum, þar á meðal
um Búkollu og strákinn, Fóu feyki-
rófu, Grámann, Velvakanda og
bræður hans, vísindahrafninn og
miðþurrkumanninn.
íslensk ævintýri eru til í ýmsum
útgáfum en vantað hefur handhæga
og ódýra útgáfu á borð við þessa,
segir í frétt frá útgefanda. Ritið er
ætlað öllum aldursflokkum.

KVEIKJUM Á KERTI OG BÚUMTIL. .
IKVOLD!
S/VTJÖ^
SMJÖR OG “SÚKKULAÐIÆÐIГ
Konfekt, súkkulaði og aftur
konfekt er það fínasta fína þessa
dagana. Nýjasta „æðið“ sem talið er
eiga rætur sínar að rekja til
Frakklands, og hefur þegar náð
mikilli útbreiðslu m.a. í Bandaríkjunum
Hér er þó ekki um að ræða neitt
venjulegt konfekt eða súkkulaði sem
við þekkjum svo vel úr hillum
kaupmannanna - nei, handgert skal
það vera og eingöngu úr Ijúffengustu
og fínustu náttúruefnum. Uppistaða
þessa sælgætis er suður amerískt
súkkulaði, ferskur rjómi og hreint
smjör.Því er skiljanlegt að gómsætið
sé ekki gefið.
Nú skulum við athuga málið.
Við getum nefnilega útbúið okkar
sælgæti sjálf fyrir aðeins ’/io hluta þess
verðs sem áðurgreint konfekt kostar
og ekki skortir okkur hráefnið. Hér
koma nokkrar góðar uppskriftir.
Látum nú hendur standa fram úr ermum
SUKKULAÐ
ROMMKONFEKT
110 g suðusúkkulaði
110 g smjör
300 g flórsykur
romm eftir smekk.
Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði
og blandið smjörinu út í. Hrærið
flórsykrinum og romminu saman við.
Mótið litlar kúlur og veltið þeim upp
úr súkkulaðikurli. Geymið í kæli.
KÓKOSKÚLUR
125 g smjör
175 g flórsykur
IV2 msk romm eða koníak
250 g suðusúkkulaði, brætt yfir vatnsbaði.
Hrærið smjörið þar til það
verður létt og ljóst og bætið þá
flórsykrinum og víninu út í. Látið
súkkulaðið kólna ögn áður en þið
blandið því saman við smjörhræruna.
Setjið hræruna í sprautupoka og
sprautið í lítil pappamót eða á plötu
klædda smiörpaooír. Kælið.
75 g smjör
1 dl sykur
1 msk vanillusykur
3 dl haframjöl
175 g suðusúkkulaði,
brætt yfir vatnsbaði
2 msk mjólk
ldlkókosmjöl.
Hrærið saman smj
vanillusykri, súkkulaði,
mjólk. Mótið kúlur eð;
háframjöli og
ívgila bita og
veltið upp úr kókosmjöli. Kælið

é