Morgunblaðið - 26.11.1987, Síða 20

20
MORGUNBLAÐIÐ, FIMMTUDAGUR 26. NÓVEMBER 1987
AUGLÝSINGASTOFA ES
ORKUBITI "ATHAFNAMANNSINS
WITH 260 MG HlGH-DESERT® BEE P0LLENSt'
k Tll t
Inniheldur eingöngu valin náttúruefni. Enginn sykur, salt eða aukaefni.
Fæst í næstu matvöruverslun.
NÝTT FRÁ HIGH DESERT
President’s Lunch eða „hádegisverður
forsetans“ sem m.a. inniheldur High
Desert blómafrjókorn, var upphaflega
framleiddur sérstaklega fyrir Banda-
ríkjaforseta. Þessi sannkallaði „orkubiti“
sem er næringarefnaríkt náttúrufæði, er
forsetanum alltaf nærtækur í erfiðum
og oft orkufrekum embættisstörfum
hans. Og enginn dregur starfsorku for-
setans í efa. Nú fæst þessi kjarngóði
„orkubiti" á íslandi og nú er þér einnig
boðið til „hádegisverðar forsetans“.
DREIFING: EGGERT KRISTJÁNSSON HF. SÍMI 685300.
bjí
í II
Selko,
SIGURÐUR ELÍASSON
OPNAR DYR
í NÝJU HÚSNÆÐI
AÐ SMIÐJUVEGI Q
f y

SELKO
SIGURÐUR ELÍASSON HF.
SMIÐJUVEGI 9. 200 KOPAVOGI
SlMI: 41380-41381
Með hurðum lokum við dyrum og njótum friðhelgi og einkalífs.
Með hurðum opnum við dyr og njótum samvista við aðra.
Við höfum hurðir stöðugt fyrir augunum.
Vönduð smíði, góður frágangur og fallegt útlit hafa
verið einkunnarorð Selkó frá upphafi, enda hafa inni-
hurðirnar frá Sigurði Elíassyni notið sérstaks álits um 40
ára skeið.
Komið á Smiðjuveginn og kynnið ykkur verð og gæði.
Réttur
dagsins
Margrét Þorvaldsdóttir
f góðri bók segir;
Auðu> er afl þeirra hluta sem gjöra skal,
en auðs þykist enginn maður lyóta, nema
hann heilsu hafi.
Heilsu reynum við að viðhalda með
hollu mataræði, Meðfylgjandi réttur ætti
að styrkja heilsuna, hann er einn af þess-
um æskilegu hoUusturéttum sem er bæði
fitulítill og kaloríusnauður.
Hann er að sjálfsögðu úr fiski:
Regnboga-
silungssteikur
í jógúrtsósu
1 kg regnbogasilungur
púrra, hvíti hlutinn
1 bikar jógúrt (treíja-)
2 matsk. sítrónusafi
*/4 tsk. engifer (ginger)
'/2 tsk. sinnepsduft (mustard)
örlítill pipar (malaður eða sítrónupip-
ar)
1. Silungurinn er flakaður og roð-
flettur og flökin skorin í 2—3 stk. Eldfast
fat er smurt með feiti og fiskstykkjunum
raðað á fatið.
2. Púrran, hvíti hlutinn, er skorinn í
þunnar sneiðar (10—15). Þeim er síðan
komið fyrir ofan á fiskstykkjunum.
3. Blandað er saman jógúit, sítrónu-
safa, engifer, sinnepsdufti og pipar og
jafnað vel. Jógúrtblöndunni er síðan hellt
yfir fiskstykkin og púrruna.
4. Yfir eldfasta fatið er sett lok eða
smjör- eða álpappír og er fiskurinn bak-
aður við 180 gráður í 30 mínútur.
5. Fjarlægja má þann vökva sem að-
skilist hefur í sósunni áður en fiskurinn
er borinn fram. Ágætt meðlæti með
þessum fiskrétti er hrásalat og
Laukgrjón
með karrý
2 matsk. matarolía
l/2 laukur, saxaður
1 bolli gijón
1/4 tsk. karrý
2 ten. kjúklingakraft
2V4 bolli vatn
1. Matarolían er hituð í potti og er
saxaður laukurinn látinn mýkjast upp (
heitri feitinni. Gijónin eru látin steikjast
með lauknum smástund.
2. Þvf næst er vatni, karrý og kjöt-
krafti bætt út í. Lok er sett á pottinn
og eru gijónin soðin í 15 mínútur.
Ef fiskréttur þessi þykir léttur I maga
má bæta við málsverðinn eftirrétti. Það
májú falla fyrir freistingum — stundum!
Þessi freisting er með þeim hollari:
Haframjöls-
epla ábætír
með appel-
sínusherbet
5—6 græn matarepli
1/2 sítróna, safinn og
U/2 matsk. vatn
1/4 bolli haframjöl
1/4 bolli heilhveiti eða hveiti
1/4 bolli púðursykur
1/2 tsk. kanill
2—3 matsk. smjörlíki
örlítið salt.
1. Eplin eru afhýdd, fræ eru fjarlægð
og þau skorin ( sneiðar.
2. Eldfastur diskur er smurður með
feiti og er eplunum raðað í hann. Vatni
og sítrónusafa er blandað saman og
síðan hellt yfir eplin.
3. Blandað er saman haframjöli,
hveiti, púðursykri, kanil og salti og þvt
síðan stráð yfir eplin á diskinum.
SmjörKkið er sett í smábitum á eplin.
Þau eru síðan bökuð við 200 gráðu hita
( 40 m(nútur.
Ábætirinn er settur í 6 litlar skálar
og á topp hverrar skálar er sett kúla
af appelsínusherbet.
Verð á hráefni:
regnbogasilungTjr
lkíló .............. kr. 340.00
ljógúrt ............ kr. 24.00
púrra .............. kr. 20.00
Kr. 394.00