Morgunblaðið - 03.06.1993, Blaðsíða 36

Morgunblaðið - 03.06.1993, Blaðsíða 36
36 MORGUNBLAÐIÐ DAGLEGT LIF FIMMTUDAGUR 3. JÚNÍ 1993 Barna- fataverslunin Endur og hendur flytur Verslunin Endur og hendur hefur flutt úr Borgarkringlunni á Grens- ásveg 16. Verslunin hefur sérhæft sig í vönduðum ungbarnafatnaði frá Frakklandi og ítalíu og hvers kyns smávöru fyrir yngstu krakkana, og ýmsu til sængurgjafa. ¦ Tinna með Solbergsgarnið Nýlega fékk Garnbúðin Tinna í Hafnarfirði einkaumboð fyrir norska vefnaðarvörufyrirtækið Sol- berg. Verslunin hefur flutt inn garn frá Uldvarefabrik í Noregi en bætir nú sérhæfðu bómullargarni við fyr- ir hekl og prjón sem jafnframt er 20-30% ódýrara en sambærileg garn. ¦ VERDKONNUN VIKUNNAR Hvað kosta sumarplönturnar? Stjúpur Hádegisblóm Bóndarós Hansarós Gljávíðir Birki 30-40 cm 50-75 cm Birki Alaskaösp Alaskaösp 75-100 cm 125-150 cm 151-175 cm Alaska, Breiðholti, Reykjavik 50 50 540 590 120 200 240 ekkitil 450 4ára Biómaval v/Sigtún, Reykjavík 49 tilboðsverð 50 598 595 110 ekkitil 240 ekkitil 1.100 hnausplanta 5-6 ára Gróðrarstöðin Grænahlíð, Furuaerði 23, Revkiavík 50 50 550 590 120 ekkitil 320 ekkitil 1.600 hnausplanta 6-7 ára Gróðrarstöðin Mörk, Stjörnuqróf 18, Reykjavík 50 50 590 590 120 200 240 ekki til 450 4ára Skógræktarfélag Reykjav., Fossvogsbletti 1 50 50 ekkitil 590 120 240 650 seltípotti 900 1.100 hnauspl. 5-6 ára hnausplanta 6-7 ára CVóðrarstöðin Birkihlíð, Bin/qnind I.Kópavogi 50 50 550 450 90 240 320 ekki til ekki til Garöpiöntustöðin Lágafell, Miklahottshreppi 50 50 ekki til ekkitil ekkitil ekkitil 200 ekki til ekki til Garðplöntustöð Ásthildar, Isafirði 50 50 400 500 100 ekki til 500 900 ekki til hnausplanta 5-6 ára Garðyrkjustöðin Rein, Eyiafiarðarsveit 50 50 550 560 100 ípottum ekki til ekkitil 300 500 5ára 5ára Skóræktarfél. Eyfirðínga, Kiarnaskógi ekki til ekki til ekki til ekki til 100 ekki til 500 selt í potti 500 800 selt i potti 2 ára selt í potti 3 árA Gróðrarstöðin Sólskógar, Vailahreppi ekkitil ekkitil ekkitil ekkitil 95 300 350 590 1.380 5 ára hnausplanta 5 ára Garðplöntusalan Borg, Þelamðrk 54, Hveraqerði "40 40 375 550 upps. ekkitil . ekki til 400 550 3 ára 4 ára Garðyrkjust. Ingibjargar S., Heiðrnörk38, Hveragerði 40 40 420 450 70 150 600 settipottl 250 0 600 selt i potti 3 ára selt í potti 4 ára Stjúpurnar í Hveragerði 20% ódýrari en annars staðar á landinu TÖLUVERÐUR kippur kom í garðplöntusölu um hvítasunnu- helgina. Sölumönnum bar flestum saman um að salan hefði farið fremur seint af stað í ár og oft hafi verið meira að gera um þetta leyti. Slæmt tíðarfar tejja þeir höfuð- ástæðuna en einnig sé til í dæminu að sumir hafi nú minni fjárráð. Flestir reyni þó að fegra garða sína fyrir 17. júni og búast þeir við mikilli sölu næstu tvær vikurnar. Daglegt líf kannaði verð á algengustu sumar- blómum og trjáplöntum á Reykjavíkursvæðinu og úti á landi. Tekið skal fram að ekki var um gæðasamanburð að ræða og hæð plantnanna var látin ráða verðflokkun en ekki aldur og fegurð. Enn sem fyrr eru stjúpur vinsælastar í görðum lands- manna, enda eru þær öðrum plöntum harðgerari, litskrúðugar, blómstra snemma og bera blómin langt fram eftir hausti. Stjúpur eru í raun tvíærar en tíðarfar hér veldur því að yfirleitt lifa þær ekki nema eitt sumar. í blóma- bænum Hveragerði má fá stjúpur og önnur smáblóm 20% ódýrari en gengur og gerist annars staðar á landinu. Gljávíðir, 30-40 sm, reyndist einnig ódýrastur þar á 70 kr. en dýrastur á þremur stöð- um í Reykjavík á 120 kr. Víða eru ýmis sértilboð og væntanlega verða fleiri þegar líð- ur á sumarið. í fyrra brast á hálf- gert stjúpuverðstríð en þá fóru stjúpurnar sumstaðar niður í í 28 kr. I Gróðrarstöðinni Mörk má fá 40 eins og hálfs árs birkiplöntur (15-25 sm) í bakka á 900 kr. og í Blómavali er tilboð á 90 birkig- ræðlingum (10-15 sm) í bakka á 999 kr. ¦ vþj Afsláttur fer föik tii að Kvöldverður hjá koma og sjá hvað er í boði einum frægasta kvenkokki heims FYRIRTÆKI greiða stundum há ar upphæðir fyrir að auglýsa af- slátt. Nýlega var "Sparihefti heimilanna" dreift til 80 þús. fjöl- skyldna. Þar eru afsláttarmiðar frá 70 fyrirtælgum sem um leið auglýsa varning eða þjónustu. Sturla Pétursson hjá G.Á, Péturs- syni sagði fyrirtækið veita um 10% staðgreiðsluafslátt, en 15% afsláttur er auglýstur af Mongoose hjólum í heftinu. „Við veitum þennan afslátt burtséð frá því hvort fólk staðgreið- ir eða ekki." Hann var spurður hvort ekki væri nær að lækka einfaldlega verðið: „Tilboð eru söluhvetjandi og fólki finnst gaman að fá afslátt. Þó við lækkuðum verðið, myndi fólk samt vilja afslátt, en það er dæmi sem ekki gengi upp." Jónína Pálsdóttir annar eiganda fyrirtækisins sem gefur spariheftin út, sagði að þetta væri í þriðja sinn sem þau væru gefin út. Áður var þeim dreift til 40 þús. fjölskyldna og nú væri stefnt að útgáfu heft- anna á 2ja mánaða fresti. Auglýsing í hefíinu kostar 82.500 kr. auk virðisaukaskatts og fyrirtæki sem Daglegt líf ræddi við báru þess- ari auglýsingaleið vel sögu. „Afslátt- urinn verður til að fólk kemur frekar til okkar og kynnist af eigin raun því sem við bjóðum," sagði Heimir Einarsson á Gauk á Stöng, en veit- ingahúsið býður handhöfum spari- hefta 20% afslátt af verði matseðils. í vinalegu litlu þorpi rétt utan borgarmarka Lúxemborgar rekur einn frægasti kvenkokkur heims eigin veitingastað. Gestum er ráðlagt að panta borð fyrirfram því færri komast að en vilja. Lea Linster er lögfræðingur að mennt, en tók við veitingastaðnum af föður sínum 1985 eftir að veikindi fóru að hrjá hann, segir Lea mér eftir anna- sama törn í eldhúsinu þetta laugardagskvöld. I þorpinu Frisange, sem er 12 km frá borginni, búa um 700 manns. Lea segir íslendinga vera aufúsugesti hjá sér enda sé sérstaklega ánægjulegt að gera þeim til hæfis. Á ferð um Lúxemborg fyrir skömmu áttum við nokkur mjög huggulega kvöldstund hjá Leu, sem byrjaði á því að bjóða okkur velkomin með kampavíni í vínkjallaranum þar sem eru heilu stæðurnar af hinum ýmsu guðaveigum, flöskur sem kosta frá 600 kr. m og upp í 260 þúsund kr. dýr- ^* asta rauðvínsflaskan. Þar fyrir utan hafa kóngulóavefir og tilheyr- andi fúkkalykt fengið að grassera í kjallaranum hjá Leu sem að mati fagmanna tilheyrir í alvöru vínkjall- ara enda þurfa sumar vínflöskurnar að geymast í áraraðir áður en ráð- legt er að dreypa á miðinum. Lea segir að stilla þurfi hitastigi kjallar- ans í hóf. Það megi aldrei fara yfir 18 gráður, en algengast er að því sé haldið í 13-14 gráðum. Hún hefur þó lítil afskipti af vínkjallaranum. Eiginmaðurinn er sérfræðingurinn á því sviði. Lea ræður aftur á móti ríkjum í eldhúsinu og gerir það með glæsi- brag. Þetta kvöld bauð hún upp á fimm réttaða máltíð. Tveir forréttir voru humarsalat og karfaréttur. Kálfakjöt var aðalréttur kvöldsins og eftirréttirnir karamellubúðingur og pistage-ís með jarðarberjum. Og í lokin var borið fram kaffi og kon- íak á eftir öllum herlegheitunum. Slíkur málsverður kostar 5-6 þús. með borðvíni. Lea hreppti 1. sætið í Ólympíu- keppni matargerðarmanna 1989, en sú keppni er árlega í Lyon í Frakk- landi. Framlag hennar var lamb í kartöfluskel og þegar Daglegt líf fór þess á leit við Leu að fá uppskriftina af verðlaunaréttinum, var það auð- sótt mál. Þess má geta að Lea kem- ur til íslands síðar í sumar til að elda fyrir sælkera. Lamb í kartöfluskel (fyrir fjóra) 400 g hryggjarstykki, úrbeinað og sinaskorið Morgunblaðið/Jóhanna Ingvarsdóttir Lea Linster, einn frægasti kvenkokkur, heims, í eldhúsinu sínu Frisange í Lúxemborg. 600 g Bintje-kartölfur 1 msk. söxuó steinselja Sósa salt og pipur 1 dl matarolía Kartöfluskel Þrífið kartöflur og rífið. Pressið vatn úr þeim og steikið á pönnu í sjóð- heitri matarolíu svo úr verði 5-6 mm þykk pönnukaka. Steikið bara á annarri hlið. Þegar pönnukakan er vel brún setjið hana á viskustykki með steiktu hliðinni niður. Saltið og piprið lambið og stráið rifnu skorpu- lausu brauði yfir kjötið. Stráið stein- selju á pönnukökuna. Vefjið henni síðan utan um kjötið og grillið ! ofni. Setjið lambabein og mikið af græn- meti, s.s tómata, hvítlauk, lárviðar- lauf, timian, rósmarín og ögn af steinselju í pott. Látið malla í 3-4 klst. sigtið og fleytið fituna af. (Auð- veldast er að ná fitunni með því að láta blönduna standa yfir nótt.) Bætið við rósmarín, smjöri, salti og pipar. Þess má að lokum geta að sam- kvæmt kokkabókum Leu er ákveðin baunategund matreidd eftir kúnstar- innar reglum sem meðlæti, en þar sem baunir þessar eru óþekktar hér á landi, látum við hér staðar numið í von um að íslenskir sælkerar láti sér nægja annars konar meðlæti.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.