Ársritið Húnvetningur - 01.01.1857, Blaðsíða 118

Ársritið Húnvetningur - 01.01.1857, Blaðsíða 118
118 f>egar mjólkin er sett í trog á vanalegan hátt, skal ( hverjar 6 merkur af mjólkinni, láta einn matspón af áburnefndri blöndu, síban er mjólkin látin setjast til á vanalegan hátt svo lengi sem þarf. Meb þessum hætti má ná öllum rjómanum úr mjólk- inni, og líka ver þai) hana fyrir súr á hita tímum. f>annig má láta cina matskeib af þessari sóda- blöndu í þriggja pela flösku, sera næstum sje fyllt meii rjóma; á ai setja flöskuna síian mei rjóm- anum ofan í pott, meb svo miklu vatni, ab þai nái upp á háls flöskunnar, og hita svo vatnife allt ab subu ; þá skal taka flöskuna upp úr ratninu og geyma til brúkunar. Vel þarf ab búa um tappann. þessi rjómi heldur sjer lengi ósúr, ogþvíhent- ugur á ferbum. Ef mjólk ystir vib subu, má Iáta í pottinn dá- lítib af pottösku hreinsabri, sjóba síban mjólkina um stund, og hræra vel í pottinum; losnar þá drablinní sundursvo mjólkin verbur jafngób, sem óyst. 8. Nýuppfundinn litur á húsaþil. f>ab er venjulegt ab bika húsaþil meb tjöru svo þau ekki rifni af sólarhitanum. I siatinn fyrir tjöru skal taka 1| punds af járnvitrióli og leysa þab upp í 25 potium af heitu vatni; þar í skal láta 1 pund af steyttum harpix. Metan vatn- ib sýbur, skal allt af hræra í pottinum þangab til harpixinn flýtur ofan á eins og seigur klumpur. Subunni skal enn þá áfram haldib, og látib í pott- inn 5 pund af brúnraubum lit sem fæst á verzl- unarstöbum eba 2J pund af spansgrænu, ef litur- inn á ab vera grænn; og enn íremur 4 pund af rúgmjöli, og loksins 3 pund af línolíu eba lýsi; allt
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96
Blaðsíða 97
Blaðsíða 98
Blaðsíða 99
Blaðsíða 100
Blaðsíða 101
Blaðsíða 102
Blaðsíða 103
Blaðsíða 104
Blaðsíða 105
Blaðsíða 106
Blaðsíða 107
Blaðsíða 108
Blaðsíða 109
Blaðsíða 110
Blaðsíða 111
Blaðsíða 112
Blaðsíða 113
Blaðsíða 114
Blaðsíða 115
Blaðsíða 116
Blaðsíða 117
Blaðsíða 118
Blaðsíða 119
Blaðsíða 120

x

Ársritið Húnvetningur

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Ársritið Húnvetningur
https://timarit.is/publication/80

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.