Dagblaðið Vísir - DV - 18.11.1982, Blaðsíða 7

DV. FIMMTUDAGUR18. NOVEMBER1982.
Neytendur Neytendur Neytendur
Fólkið kunni vel að meta skyrterturnar og aðra mjólkurrótti sem boðið var upp á ihúsi Osta- og smjörsöl-
unnarnú um siðustu helgi. DV-mynd GVA.
Mjólkurdagar í húsi Osta- og smjörsölunnar:
Ostakaka, skyrterta
og mjúkur rjómaostur
— meðal þeirra vörutegunda sem kynntar voru
Nýlega voru haldnir mjólkurdagar í
Osta- og smjörsölunni sf. aö Bitruhálsi
2. Komu þangað um 8.000 manns til aö
bragöa á ýmsum mjólkurvörum og sjá
fræðslumyndir um mjólk og mjólkur-
iönaö. Það eru 10 ár síðan fyrsta
mjólkurdagsnefndin var stofnuö hér á
landi. Síöan hafa nær árlega veriö
haldnir mjólkurdagar og oftast einn
alþjóðlegur mjólkurdagur á vorin.
Mjólkurdagsnefnd er skipuö af
fulltrúum bænda og mjólkuriðn-
aöarins.
Tilgangur meö þessu er fyrst og
fremst aö vekja athygli á mjólk og
mjólkurvörum. Framsýn hf. tók
myndir af mjólkurframleiðslu og
vinnslu í mjólkurbúum sem síðan voru
sýndar á vörukynningu mjólkuraf-
urða. Sýnd voru 4 veisluborö, hlaöborö,
kvöldverðarborð, síðdegiskaffiborö og
,,partý”-borð. Var mikið af mjólkur-
vörum á þeim öllum. Ostapinnar, osta-
bakkar, ídýfur, skyrtertur, ístertur og
fleira. Uppskriftir voru gefins á öllum
borðum, síöan var hægt að bragöa á
ýmsu sem unniö hafði verið úr upp-
skriftabæklingunum. Hafa verið fram-
leiddar nýjar möppur fyrir uppskrifta-
blööin. Þær hafa fallega plastáferð og
á þeim eru ýmsar hagnýtar upp-
lýsingar, um mál og vog, ofnhita og
upplýsingar um mjólkurvörur. Meöal
þeirra stendur að ost megi ekki bera
fram beint úr kæli, einnig er tekin fyrir
meöferð á frystum rjóma. Hann
geymist i frysti í 3 mánuði, ísnálarnar
þurfa enn að vera í honum þegar hann
er þeyttur þá er hann ágætur í heita
rétti. Rjóma er annars best að þeyta
kaldan. Allir bæklingamir í þessum
möppum eru skrifaðir af húsmæðra-
kennurum sem starfa hjá Mjólkur-
samsölunni og Osta- og smjörsölunni.
Nú eru á markaöi yfir 200 mismun-
andi mjólkurvörur og sifellt eykst
úrvalið. Nú síðast voru kynntir tveir
nýir ostar þessa mjólkurdaga. Þeir
eru báðir frá mjólkursamlaginu í
Búðardal og bera heitin „Yrja” sem
minnir á gráöaost en hefur þó ekki sama
bragð. Hann kostar 32,50. Hinn
osturinn ber heitið Dala-Brie. Hann er
mjúkur og bragðlítill. I honum er
nýmjólk, rjómi, ostahleypir, mjólkur-
sýrugerlar og fleira.
Nýjar ístegundir voru kynntar,
einnig skyrtertur með jarðarberjum
eða bláberjamauki. Þá var á staönum
neytendakönnun og gátu menn látið í
ljós skoðanir sinar á hinum ýmsu
ídýfum.
-RR.
sundfatnaður
Sportvöruverslun Póstsendum
Ingó/fs Óskarssonar
Klapparstíg 44. — Sími 11783
VEYRARDEKK
;yttan
ARASON
TEKST ÍSLAND/ AÐ
S/GRA V-ÞÝSKA R/SANN?
ÍSLAND
ÞÝSKALAND
Á MORGUN
föstudag 19. nóvember kl. 20:00
i Laugardalshöll
STORSKYTTAN
ERHARD WUNDERLICH