Þjóðviljinn - 09.09.1988, Blaðsíða 26

7” 2— 3 Y v~ T~ J— m W~ )( 3— JZ
13 jst V H> n T~ J5 )sJ 12 JS 9 )$
/4 d Up 2.0 21 9? 21 )(? 23 2U 9 y J5 3 J5
25 zj U v )5 )2 YT V- )5 6 y )l l(p
13 2* V Ur 23 9 )5 2J ¥ r )3 U y
9 V )5 2? V ty * w 9 u (e (o
)(o r T~~ «7 15 v U /s1 9 2/ )b m 2o
r~ II )? V * w~ T~ )9 W~ y l’3 V 3 TT~
M 9 cvj u U> 21 V 2Í 2 zT~ V 20 (e
W 1°) /6' r y L 15 V )& V // 9 y
Vn 3 rr V ll cvj )5 9 V (Vj 'S y vo
d 5 o )# )S y 13 )3 9 )5 (Vj 2(p T~
)5 2í>a JT~ <2 j/ & /3 lp 15 2/ /5 2k
AÁBDÐEÉFGHIÍJKLMNOÓPRSTUÚVXYÝÞÆÖ
Setjið rétta stafi í reitina hér fyrir neðan. Þeir mynda þá bæjarnafn.
Sendið þetta nafn sem lausn á krossgátunni til Þjóðviljans, Síðumúla
6, Reykjavík, merkt: „Krossgáta nr. 7“. Skilafrestur er þrjár vikur.
Verðlaunin verða send til vinningshafa.
Verðlaunakrossgáta ^
25 ie )5 5 é )0 Z 3 21

Lausnarorðið á verðlaunakrossgátu nr. 4 var Blundsvatn. Dregið var Verðlaun fyrir krossgátu nr. 7
úr réttum lausnum og uþþ kom nafn Heiðu Rúnarsdóttur, Bárugötu 6, er bókin Ævi og ástir kven-
Reykjavík. Hún fær senda bókina Hvísla að klettinum, Ijóð, jojk, þjóð- djöfuls eftir Fay Weldon. For-
sögur og ævintýri úr fórum Sama í þýðingu Einars Braga. |agjð gaf út
MATU
ÓNA
SIGURÐARDÓTTIR
Enn meira
mexíkanskt
Á Kyrrahafsströnd Oaxaca-
fylkis í Mexíkó kúrir lítið fiski-
mannaþorp er Puerto Angel
heitir. Þótt íbúatalan sé ekki há,
eða um 2000 íbúar, er þar ótrú-
legur fjöldi lítilla, heillandi
veitingastaða undir pálmaþökum
er veita skjól fyrir miskunnar-
lausri sólinni.
Á einum slíkum stað réð ríkj-
um kjarnakonan Romana Herr-
era de la Cruz, eða mama Cruz
eins og hún var kölluð af öllum í
þorpinu. Staðir þessir voru allir
með fiskrétti, sem eðlilegt er, en
bestu réttina var að fá hjá mama
Cruz. Hún útbjó hina herlegustu
fisk- og skeldýrarétti er ég hefi
smakkað, þar á meðal Ceviche;
sítrónuleginn fisk, sem í hennar
meðförum varð einstakt lostæti.
Daginn sem ég og fjölskylda mín
kvöddum þorpið fór ég þess á leit
við mama Cruz að hún opinber-
aði mér leyndardóminn. Gerði
hún það fúslega, brosmild og hlý
að vanda, en vorkenndi greini-
lega þessari gringu sem búin var
að búa í þorpinu mánuðum sam-
an og kunni ekki einu sinni að
búa til Ceviche.
Uppskriftin var vandlega
skjalfest og var hún á sama veg og
flestar aðrar frá mexíkönskum
konum; engin mál né vog, heldur
tilfinningin sem ræður. Skjal
þetta fór því miður forgörðum á
langri leið til heimahaganna en
talsvert af uppskriftinni sat eftir í
heilanum, hvað þá í bragð-
laukunum, og nú ætla ég að reyna
að gefa ykkur uppskrift að Cevic-
he í von um að ykkur takist jafn
vel og mama Cruz.
1 ýsuflak skorið í litla bita
safi úr 3-4 sítrónum
2 tómatar skornir í bita frekar smátt
1 laukur mjög smátt skorinn
4 eða fleiri pepperoni (chile)
steinselja smátt söxuð
oregano
salt
pipar
og örlítið af einhverri góðri tómat-
sósu.
Setjið fiskinn á djúpan disk eða
fat, og kreistið sítrónusafann yfir.
Setjið í kæli og veltið fiskinum til
öðru hvoru. Látið liggja í sítrónu-
safanuma.m.k. sex klukkustund-
ir. Veiðið fiskinn upp úr og geym-
ið safann.
Blandið saman tómötum,
lauk, chili, steinselju, kryddið
með oregano, salti og pipar, bæt-
ið tómatsósu og safanum af fisk-
inum út í allt eftir vild.
Þessi réttur er mjög góður sem
forréttur með ósætu kexi, eða
sem notalegt nasl, sem neytt er í
góðra vina hópi, með hvítvíni,
ljúfri tónlist og umræðum um að-
gerðir ríkisstjórnarinnar í efna-
hagsmálum.
KRISTJÁN
A fjórum
eða tveim
Við erum um margt kenjóttar
skepnur, m.a. er einn af drauma-
leikjum okkar að bregða okkur í
gervi ýmissa dýra, til að villa sýn,
sýnast, sýna lit, sýna hug eða ...
t.d. er hesturinn oft tákn kyn-
losta. Þegar við bregðum okkur í
dýralíki í draumum okkar
göngum við oft erinda græðgi,
frekju, hörku, heimsku, drambs
og ámóta göfugra markmiða. Oft
er þettameðvituð athöfn til að
breiða yfir raunverulegt lundar-
far eða til að firra sig ábyrgð. Svo
eru dýrin oft gervingar annarra
„manna“ eða táknmyndir tíma,
t.d. getur api verið bein tilvísun
til fyrsta tilverustigs.
Úlfur í
sauðargæru
Dýrabúningarnir eru oft gerv-
ingar tilfinninga eða myndir af
ástandi sálarinnar. í kvikmynd-
um, sögum og ævintýrum gerum
við þessar kenndir okkar að veru-
leika, gott dæmi um slíkt er
„barna“sagan um Rauðhettu og
úlfinn, sem er vel falin útlistun á
Að lýsa úlfana úr sauðunum.
streitu og fylgifiskum hennar. í
íslenskum þjóðsögum er allt mor-
andi af alls kyns skepnum, svo
sem fnykum, skuggaböldrum,
Þeir dreymendur sem vilja fá drauma sína ráðna sendi
þá ásamt fullu nafni, heimilisfangi og dulnafni til
blaðsins merkt: Draumstafir, Nýtt helgarblað, Þjóð-
viljinn, Síðumúla 6, 108 Reykjavík.
marbendlum og skoffínum. Þessi
illþýði vísa oft beint til geðrænna
erfiðleika sem á þeim tíma voru
manninum ill skiljanlegir og um-
breyttust því í vinsælar söguper-
sónur.
Draumur
Hjörleifs
Fyrir skemmstu dreymdi mig
allsérkennilegan, óboðinn gest:
mér þótti ég vera heima með
stráka mína tvo, fimm og tveggja
ára, og vorum við feðgar komnir
uppí en þó ekki sofnaðir. Við
heyrðum eitthvert þrusk í íbúð-
inni, förum fram og rekumst þá á
úlf.
Úlfinum gátum við þröngvað
ofan í strigapoka, en fyrst náðum
við af honum útidyralyklinum
jmínum sem hann hafði misnotað
til að brjótast inn hjá okkur. Við
fjór„menningarnir“ förum þessu
ríæst út í bíl og keyrum sem leið
liggur út á Keflavíkurflugvöll.
Þar tekur við heilmikill þvælingur
með pokaúlfinn sem við létum
ganga sem þéttast meðal okkar,
en settum fyrst derhúfu á hausinn
á honum til að villa um fyrir
starfsfólki Leifsstöðvar. Áætlun
okkar var semsé að losna við
þennan óboðna gest úr landi sem
og tókst! Einhvern veginn kom-.
um við honum í gegnum vega-
bréfaeftirlit og upp í flugvél, sem
síðar flaug með úlfinn eitthvað út
í heim.
Ráðning
Það er oft skemmtilegt að sjá
hversu slungin undirvitundin
er að segja frá óþægilegum
hlutum á sakleysislegan hátt, eins
og hér í draumi Hjörleifs þar sem
hún notar sögur úr barnæsku til
að koma hálf hráslagalegum
„sannleika” á framfæri.
Þú munt lenda mjög bráðlega í
uppgjöri við „skoðun“ sem hefur
verið að þróast innra með þér.
Þessi „skoðun" sem hefur verið
að sækja á þig og þú hefur farið
mjög dult með krefst nú réttar
síns, að verða sýnileg eða...?
„Skoðunin" sem virðist hafa
logið sig inná þig neytir allra
bragða til að ná yfirhöndinni og
því muntu þurfa á öllu þínu
hyggjuviti að halda til að ná því
marki sem draumurinn boðar, að
losna við úlfinn og halda eftir
bæði lambi og heypoka.
26 SÍÐA - ÞJÓÐVILJINN - NÝTT HELGARBLAÐ