Morgunblaðið - 13.09.2003, Side 19

H
eu
ri
ge
n
Heurigen knæpurnar eru ríkur hluti af
austurrískri vínmenningu. Þær eiga sér
langa hefð eða frá því að Jósef II keisari
gaf út tilskipun árið 1784 um að vín-
bændum væri leyfilegt að selja eigin
framleiðslu samhliða mat.
Heuriger merkir nýr árgangur og hefst
sala á nýju vínunum yfirleitt 11. nóvem-
ber og eru vínin heuriger allt þar til að
næsta árgangi kemur.
Þekktustu heurigen knæpurnar eru í
Grinzing í Vín en í öllum vínframleiðslu-
svæðum Austurríkis má finna heurigen
knæpur þar sem vínbændur selja ungu
vínin sín og bjóða upp á heimatilbúinn
mat. Gæðin eru allavega en andrúms-
loftið yfirleitt frábært.