Morgunblaðið - 13.09.2003, Blaðsíða 22

m22 m22m2
MINI-MATARREISA UM STOKKHÓLM
Opið í ágúst-sept.
alla daga kl. 11-17,
í október þriðjud.-
sunnud. kl. 11-16 og
í nóvember föstud.-
sunnud. kl. 11-16.
ÖÐRUVÍSI UPPLIFUN - ROSENDALS TRÄDGÅRDSCAFÉ
FRANSKI MATSALURINN Grand Hotel,
Södra Blasieholmshamnen 8. Það veitinga-
hús sem oftast er kosið það besta í Svíþjóð
og er í hæsta gæðaflokki. Matreiðslumeist-
ari hótelsins, Roland Persson, er einn þekkt-
asti matreiðslumeistari Svía og hefur gefið
út matreiðslubækur sem vert er að skoða.
Veitingahúsið fær reglulega til sín þekkta
gestakokka, einkum franska.
ÖSTERMALMS SALUHALL Fallega endur-
byggt markaðstorg undir þaki sem á rætur
að rekja til ársins 1889. Hér er hægt að
kaupa ávexti, grænmeti, blóm, fá sér pylsu
eða ís og tilvalið er að bregða sér á hinn
klassíska og vinsæla fiskiveitingastað, Lisa
Elmquist, sem þar er til húsa.
RESTAURANGEN™ Oxtorgsgatan 14. Ný
hugmynd í matargerð. Réttirnir bera nafn
eftir bragðinu og maður velur þrjá eða fimm
og blandar sjálfur saman. Valið á víninu fer
eftir hvaða réttir eru valdir. Alþjóðleg áhrif,
einfaldleiki í innréttingum og gestir sem vita
hvar er "in" að láta sjá sig. Eigendur eru þeir
sömu og eiga Fredsgatan 12, einn mest
spennandi veitingastað í Svíþjóð.
STUREHOF "Hittu mig við sveppinn" segja
Stokkhólmsbúar oft. Þessi stóri sveppur er
strætisvagnabiðstöð við Stureplan-torg sem
hefur þetta sérkennilega útlit. Hér mælir fólk
sér oft mót og rétt hjá er Sturehof, veitinga-
og kaffihús sem hefur verið staðurinn til að
hittast á síðan það tók til starfa á fimmta ára-
tugnum. Innréttingarnar og útlitið hafa hald-
ið sínum sjarma.
VASSA EGGEN Kungstensgatan 9. Ungur
og ferskur staður, eldhúsið opið og réttirnir
óvæntir. Innréttingarnar eru smart og
nútímalegar eða eins og Svíarnir segja:
"Kul!"
BRASSERIE GODOT Grev Turegatan 36.
Eitt besta "brasseríið" í Stokkhólmi. Óform-
leg stemmning, góður matur, vinsæll bar.
WEDHOLMS FISK Nybrokajen 17. Fiskur í
öllum sínum myndum. Tilgerðarlaus mat-
reiðsla þar sem hráefnið fær að njóta sín,
næstum japanskt í einfaldleika sínum.
KB Smålandsgatan 7. Veitingahús sem er
þekkt fyrir hefðbundinn heimilismat og
bóhemískt andrúmsloft.
HÓTEL BIRGER JARL Tulegata 8. Eftir lík-
amsræktina og gufubað er sérlega endur-
nærandi að gæða sér á fersku og vel úti-
látnu morgunverðarhlaðborðinu.
HALV GREK PLUS TURK Jungfrugatan 33.
Eins og nafnið bendir til er hér boðið upp á
grísk–tyrkneskan mat og ekki spillir að verð-
ið er hóflegt og þjónustan góð.
SOPHIES’S Biblioteksgatan 5. Ítalskur
matur á góðu verði, nútímalegur staður og
miðsvæðis.
KÄLLEREN DIANA Brunnsgränd 2, ekki
langt frá Stortorget. Sjarmerandi veitingahús
í kjallara frá 18. öld sem eitt sinn var notaður
sem kartöflugeymsla. Óhætt er að mæla
með hreindýrakjötinu sem er sérréttur húss-
ins. Um helgar er öruggara að panta borð
fyrirfram.
VEITINGASTAÐIR
www.rosendalstradgard.com
Mjög sérstakt og
skemmtilegt veitingahús
sem er líka gróðurhús,
bakarí og verslun. Áhersl-
an er lögð á hið lífræna
og náttúruvæna - græn-
meti og ávextir ræktuð á
staðnum, mjölið lífrænt
og sérvalið og brauðið.
bakað í risastórum stein-
ofni. Síðan má kaupa
grænmeti, ávexti, blóm,
kryddblöndur, te, sultur
og hvaðeina sem útbúið
hefur verið á staðnum og
sælkeraolíur og edik frá
Ítalíu og Spáni. Hér eru
haldin námskeið, fyrir-
lestrar og sýningar.
Hrökkbrauð, auðvitað.
Það er sérstök upplifun
að fara á Saluhall mark-
aðinn á Östermalms-
torgi þar sem borðin
svigna undan öllum
mögulegum matarteg-
undum og hrökkbrauði.
Látið þreytuna líða úr
ykkur eftir verslunarráp
og skoðunarferðir og
fáið ykkur sæti á einu
af hinum fjöldamörgu
konditorium Stokkhólms,
til dæmis í Drottningar-
götu, og gæðið ykkur á
gómsætri Prinsessutertu.
Frábært útsýni yfir borg-
ina er úr sjónvarps-
turninum Kaknästornet
(Mörka Kroken 28-30)
og í veitingasalnum á
efstu hægt er hægt að
fá sér Roraka - kartöflur
með hrognum og sýrð-
um rjóma - eða kannski
smurbrauð og kaffi og
bregða sér svo á eftir í
minjagripabúðina.
ÞRENNT ÆTTU
ALLIR AÐ PRÓFA
SEM KOMA TIL
STOKKHÓLMS