Fréttablaðið - 19.10.2007, Blaðsíða 1

Í Listagilinu á Akureyri stendur metnaðarfullur
matreiðslumaður við pottana sína og tekur
lífinu með ró.
Kokkurinn sá heitir Friðrik Valur Karlsson og er eig-
andi matsölustaðarins Friðriks V eða Friðriks fimmta
upp á rómverskuna.Friðrik er með þeim fyrstu sem gengu til liðs við
Slow food-hreyfinguna en henni tilheyra um hundrað
manns hér á landi. Slow food-stefnan gengur í stuttu
máli út á að leita aldrei langt yfir skammt að hráefn-
um til matargerðar.Þetta leggur Friðrik Valur áherslu á og reynir
þannig eftir fremsta megni að fá allt sitt hráefni úr
heimabyggð eða næstu héruðum þó að einstaka sinn
um þurfi að gera undantekninga þverður því óh
Hiti í bústaðinn
Pax Oliufylltir rafmagnsofnar
og rafmagns handklæðaofnar
NÝTT
Sérfræðingarí saltfiski
Þjónustum verslanir, veitingahús o.fl.Fyrir verslanir:
Til suðu:
saltfiskbitar blandaðirgellur
gollaraþunnildi
Til steikingar:
saltfiskbitar blandaðirsaltfiskkurl
saltfiskhnakkar tvær stærðir (lomos)gellur
Fyrir veitingahús – hótel – mötuneyti:saltfiskhnakkar tvær stærðir (lomos)saltfiskbitar blandaðir til suðu og steikingar
saltfiskkurl
Fyrir utan saltfiskinn þjónustum við sitthvað fleira, svo sem:
ýsuhnakka
rækjur
þorskhnakka
steinbítskinnar og bita
Sími: 466 1016ektafiskur@emax.is
þegar þú átt gott skilið
H
V
ÍT
A
H
Ú
SI
Ð
/
S
ÍA
-
0
7-
08
82
Nýtt
bragð!
Hjónin Kári Guð-
björnsson og Anna María Langer,
sem búsett eru í Þýskalandi, hafa
hafið framleiðslu á eigin hvítvíni
í Móseldalnum, einu þekktasta
vínræktarsvæði heims. Hvítvínið
kalla þau Blindflug og mun það
fást í vínbúðum hér á landi síðar í
mánuðinum.
Hjónin hafa búið í bænum Her-
forst í vesturhluta Þýskalands í
átta ár þar sem Anna María
starfar sem sálfræðingur en Kári
er flugmaður. Fyrir tveimur árum
keyptu þau sér bóndahús til að
gera upp en í því var vínkjallari
sem þau vildu nýta. „Við fengum
því annað par til liðs við okkur,
leigðum litla ekru í Móseldalnum
og ákváðum að hefja framleiðslu
á okkar eigin hvítvíni.“
Kári segir það tilviljun að
nafnið á víninu skírskoti til
atvinnu hans. „Áður en við völdum
ekruna vorum við að spá í hvað
við ættum að kalla vínið og ég
sagði að mér vitanlega væri
aðeins eitt orð eins á þýsku og
íslensku: Blindflug.“ Kári segir
að ef Íslendingar taki víninu vel
komi til greina að bæta við ekru
og auka framleiðsluna.
Íslensk vínrækt í Móseldalnum
Kokkurinn sem sækir
ekki vatnið yfir lækinn
miðborginFÖSTUDAGUR 19. OKTÓBER 2007 Falin list í miðbænumTinna Hrafnsdóttir upplifði sig sem ferða-mann í eigin borg
BLS. 2
Veiðihöllin - Suðurlandsbraut 4 - 108 Reykjavík - Símar 533 1115 - 893 7654 - www.veidihollin.is
i i lli l j í í . i i lli .i
A L L T Í V E I Ð I N A
Falin list í
miðbænum
Hefur ákveðnar
skoðanir
Mennirnir tveir sem
sigldu skútu til Fáskrúðsfjarðar í
síðasta mánuði, þar sem um 40 kíló
af fíkniefnum voru um borð, hafa
játað við yfirheyrslur að hafa verið
burðardýr í þessu umfangsmikla
fíkniefnamáli, samkvæmt upplýs-
ingum Fréttablaðsins.
Héraðsdómur úrskurðaði fjóra
menn sem lögreglan á höfuðborgar-
svæðinu hefur handtekið vegna
málsins í áframhaldandi gæslu-
varðhald í gær, að kröfu lögreglu-
stjórans á höfuðborgarsvæðinu.
Einn mannanna verður í gæslu-
varðhaldi til 1. nóvember. Hann
verður jafnframt áfram í einangr-
un vegna rannsóknarhagsmuna.
Tveir úr hópnum verða áfram í
gæsluvarðhaldi til 8. nóvember og
einn til 29. nóvember. Ekki þótti
ástæða til að úrskurða fimmta
manninn í frekara gæsluvarðhald
þar sem hann hefur þegar hafið
afplánun vegna annarra brota. Um
er að ræða annan manninn sem
sigldi skútunni til Fáskrúðs-
fjarðar.
Lögregla fór fram á áframhald-
andi einangrunarvist mannanna,
en héraðsdómur féllst ekki á það,
nema með einni undantekningu,
sem að ofan greinir. Sjötti maður-
inn, sem handtekinn var síðastlið-
inn mánudag, var degi síðar
úrskurðaður í gæsluvarðhald til
23. nóvember.
Í Færeyjum situr Íslendingur í
gæsluvarðhaldi vegna þessa máls.
Hann var upphaflega úrskurðaður
í varðhald til 18. október en gæslu-
varðhaldsvistin yfir honum var
síðan framlengd til 3. nóvember.
Hjá honum fundust tvö kíló af
amfetamíni.
Skútumenn játuðu
að vera burðardýr
Mennirnir tveir sem voru handteknir um borð í skútunni Lucky Day í Fáskrúðs-
fjarðarhöfn fyrir tæpum mánuði hafa játað við yfirheyrslur að vera burðardýr.
Lögregluþjónar í
Chemnitz-borg í Þýskalandi áttu
ekki í neinum erfiðleikum með að
leita uppi mann sem hafði stolið
fjögur hundruð króna oststykki
úr matvöruverslun í gær. Þegar
öryggisvörður kom auga á hann
með ostinn tók hann til fótanna og
brunaði í burtu á steypubíl.
Öryggisvörðurinn hringdi á
lögregluna, sem hóf samstundis
leit að ostaþjófinum. Henni lauk
örstuttu síðar þegar hann var
handtekinn á rauðu ljósi nokkur
hundruð metrum frá versluninni.
Samkvæmt fréttavef Reuters stal
hann ostinum einfaldlega vegna
þess að hann var svangur.
Stal oststykki og
flúði á steypubíl
Yfir hundrað manns
létust í sjálfsmorðssprengjuárás
á bílalest Benazir Bhutto,
fyrrverandi forsætisráðherra
Pakistans, í gærkvöldi. Sam-
kvæmt fréttavef Reuters var
fjöldi særðra kominn yfir
hundrað í gærkvöldi.
Bhutto, sem var nýkomin til
Pakistan eftir átta ára útlegð, var
á ferð í gegnum borgina Karachi
þegar tvær sprengjur sprungu.
Hún slapp ómeidd úr árásinni.
Fyrr í vikunni hafði Bhutto
borist morðhótanir frá vígamönn-
um tengdum al-Kaída samtökun-
um. Þeim gramdist stuðningur
hennar við stríð Bandaríkja-
manna gegn hryðjuverkum.
Blóðbað eftir
sjálfsmorðsárás