Fréttablaðið - 22.08.2008, Blaðsíða 66

46 22. ágúst 2008 FÖSTUDAGUR
Lögmál 1: Bikarinn skal vera tandurhreinn, þveginn
upp úr fitulausri sápu og skolaður í köldu vatni þar
til hann nær sama hitastigi og ölið. Þannig verður
froðan þéttari og heldur hvítum hlífiskildi sínum
lengur yfir hinum dýrmæta vökva. Minnstu óhrein-
indi geta spillt fyrir og mengað fullkomin bragðgæði
Stellu Artois.
Lögmál 2: Þegar byrjað er að hella er bikarnum hallað um
45 gráður. Þá sjáum við hvernig dýrmætur vökvinn hringar
sig ofan í bikarinn og myndar iðuna sem er galdurinn við
fljótandi gullgerðarlist. Þegar ölið kemst í samband við súr-
efni myndast smám saman þétt froða sem innsiglar inni-
haldið og verndar það frá fyrsta sopa til hins síðasta.
Lögmál 3: Þegar bikarinn, sem
hingað til hefur hallað um
45 gráður, hefur verið fylltur að
þremur fjórðu skal hann réttur
við. Með jafnri hreyfingu er hann
samtímis færður niður frá flösku-
opi um sem nemur hæð bikarins.
Þannig krýnum við ölið þéttri
froðu sem skýlir innihaldi bikars-
ins og tryggir ferskleika og líf
þessa fljótandi gulls.
folk@frettabladid.is
Agli Einarssyni blöskraði hvað fólk var
að borga í einkaþjálfun og hannaði því
svokallaða fjarþjálfun. Nú er kúnnahópur
hans rúmlega tvö hundruð manns og fer
stækkandi.
„Jú, það er rétt, ég er að fjarþjálfa rúmlega 200
manns núna og haustvertíðin er ekki skollin á, ég
sé fram á að þetta endi í fimm hundruð,“ segir
Egill Einarsson, betur þekktur sem Stóri, aðspurð-
ur hvort rétt sé að hann „fjarþjálfi“ hundruð
manna, eins og Fréttablaðið komst á snoðir um.
Egill er hugmyndafræðingurinn á bak við hugtakið
fjarþjálfun.
„Ég var einkaþjálfari og viðurkenni að það er
ekki gefins. Fólk borgar einkaþjálfurum kringum
sextíu þúsund kall á mánuði. Ég ákvað að hanna
konsept og pælingin bak við það var hvernig hægt
væri að koma fólki í form án þess að rífa af því
handleggina. Þannig varð fjarþjálfunin til,“ segir
Egill sem í kjölfarið opnaði heimasíðuna
fjarthjalfun.is.
Egill segir þetta hafa mælst vel fyrir, sem sýni
sig best á þeim fjölda sem hefur notast við
fjarþjálfunina. „Það er svo mikið að gera hjá mér
að ég er hættur að einkaþjálfa, ég hef ekki tíma í
það. Ég mæli frekar með fjarþjálfun við fólk sem
vill að ég einkaþjálfi það,“ segir Egill og bætir við:
„Ég hef líka séð að árangurinn er ekki síðri hjá
fjarþjálfunar-kúnnunum. Fólk þarf ekkert endilega
að hafa einhvern skítugan einkaþjálfara hangandi
yfir sér meðan það æfir,“ segir Egill.
Egill segir að fjölmargir hafi fetað í fótspor sín
og bjóði nú upp á fjarþjálfun. „Vandamálið er bara
að þeir eru ekki Stóri,“ segir hann en yngsti kúnni
hans er fjórtán ára og sá elsti sjötugur.
Samkvæmt heimasíðunni fjarthjalfun.is kostar
mánuðurinn fyrir fjarþjálfun á bilinu 7.500-10.000
krónur og því ljóst að Egill hefur fínt upp úr
fjarþjálfuninni.
En getur hann tekið endalaust við kúnnum? „Á
einhverjum tímapunkti verð ég annaðhvort að
segja stopp eða fá einhvern með mér. Það yrði þá
einn af okkar bestu einkaþjálfurum en ég lít svo á
að það séu um sex eða sjö góðir einkaþjálfarar á
Íslandi,“ segir fjarþjálfarinn kokhrausti að lokum.
soli@frettabladid.is
Kemur hundruðum í form
STÓRI Egill datt inn á góða viðskiptahugmynd þegar hann bjó
til það sem kallast fjarþjálfun. Í dag eru kúnnar hans um tvö
hundruð og haustvertíðin ekki enn farin í gang.
FRÉTTABLAÐIÐ/ARNÞÓR
> EIGNAÐIST DÓTTUR
Matt Damon og eiginkona
hans, Luciana, eignuðust
dótturina Giu á þriðjudag,
en fyrir eiga þau Isabellu
og Alexiu, dóttur Luci-
önu af fyrra hjónabandi.
Damon hyggst nú taka
sér frí frá störfum það
sem eftir lifir árs til að
umgangast fjölskyldu
sína og taka því rólega.
Nýjustu fregnir herma
að fyrirsætan og spjall-
þáttastjórnandinn Tyra
Banks hafi látið áhorf-
endur sína bíða í yfir
tvær klukkustundir eftir
því að hún stigi á svið.
Einn áhorfandinn sagði
að fyrirsætan hefði stað-
ið baksviðs og spjallað
við gesti þáttarins.
„Maður heyrði í henni
tala og tala því hún stóð
beint fyrir aftan tjaldið
að sviðinu, á meðan
biðum við í næstum tvo
klukkutíma eftir því að
þátturinn byrjaði.“
Þegar fyrirsætan kom
loks á svið baðst hún ekki
velvirðingar á töfinni.
„Hún heilsaði ekki einu
sinni og þegar fyrirsæt-
urnar sem komu í þáttinn
byrjuðu að tala greip hún
alltaf fram í fyrir þeim
og byrjaði að tala um
sjálfa sig. Þátturinn sner-
ist alfarið um hana, hún
er mjög sjálfumglöð,“
sagði áhorfandinn önug-
ur.
Sjálfumglaður
þáttastjórnandi
Listamennirnir KK, Páll Óskar og
Monica, Svavar Knútur trúbador,
Jón Tryggvi og Jónas Sig munu
syngja fyrir Tíbet næstkomandi
sunnudag. Tónleikarnir, sem eru á
vegum Vina Tíbets, fara fram í Saln-
um, Kópavogi, en listamennirnir
gefa vinnu sína. Allur ágóði tón-
leikanna rennur til flóttamanna-
miðstöðvar í Dharamsala á Ind-
landi en þangað flýja um 3.000
flóttamenn frá Tíbet ár hvert.
Málefni Tíbeta hafa verið dreg-
in fram í dagsljósið í kringum
Ólympíuleikana í Peking, en tón-
leikarnir eru einmitt haldnir
sama dag og þeim lýkur.
Ögmundur Jónasson, Birg-
itta Jónsdóttir og Tsewang
Namgyal halda erindi á tón-
leikunum. Þá mun Harpa Rut
Harðardóttir sýna myndir
sem hún tók á nýlegu ferða-
lagi sínu um Tíbet.
DÓNALEG Áhorfendur
þurftu að bíða í tvær
klukkustundir eftir
fyrirsætunni.
GEFUR VINNU SÍNA
KK er einn þeirra sem
syngur fyrir Tíbet.
FRÉTTABLAÐIÐ/TEITUR
Syngja fyrir Tíbeta
Rhys Ifans virðist ekki alveg hafa náð að fóta sig
eftir að hann og Sienna Miller skildu að skiptum
fyrr á árinu og virðist hafa verið meira og minna
í annarlegu ástandi síðan. Hann hefur verið að
slá sér upp með Kimberly Stewart, dóttur rokk-
arans víðfræga Rods Stewart, síðustu vikur og
var fylgisveinn hennar í afmælisveislu
Kimberly á skemmtistaðnum Bungal-
ow 8 í London á miðvikudagskvöldið.
Rhys virtist hins vegar ekki vera í góðu
jafnvægi og er sagður hafa orðið kær-
ustu sinni til skammar.
Leikarinn lenti meðal annars í úti-
stöðum við afmælisgest sem honum
þótti sýna Kimberly of mikla athygli.
Rhys tók manninn hálstaki, spurði hvort hann lang-
aði í slagsmál og sagði honum að snerta ekki kær-
ustuna sína og hypja sig úr veislunni. Öryggisverð-
ir þurftu að skerast í leikinn til að stilla til friðar.
Rhys hafði einnig teiknað á sig lítið yfirvaraskegg
með tússpenna, og tilkynnti gestum að hann væri
„mikill aðdáandi Hitlers“ auk annarra uppá-
tækja.
Kimberly sjálf þurfti að lokum að siða kær-
astann til og bað hann lengstra orða að róa sig.
„Ég er komin með nóg af þessu rugli, Rhys,
ekki gera þetta. Þetta er afmælið mitt, hættu
að hegða þér eins og þú sért tólf ára,“ sagði
afmælisbarnið. Þau yfirgáfu skemmtistaðinn
skömmu síðar og sáust fara upp í leigubíl.
Rhys verður sér til skammar
ANNARLEGT ÁSTAND Rhys Ifans virðist
hafa verið í annarlegu ástandi frá því
að Sienna Miller fór frá honum í vor.
ÓÁNÆGT AFMÆLISBARN Kimberly Stewart var ekki
hrifin af hegðun kærastans í afmælisveislu hennar.