Morgunblaðið - 06.09.2008, Blaðsíða 12

12 LAUGARDAGUR 6. SEPTEMBER 2008 MORGUNBLAÐIÐ
FRÉTTIR
„VIÐ byrjuðum að selja þetta [ í
gær] og það gekk mjög vel. Fólk er
mjög ánægt,“ segir Hjálmar Jóns-
son, eigandi Sveinsbakarís, um
brauð ársins, en sala á því hófst í
gær í flestum bakaríum á höf-
uðborgarsvæðinu. Brauðið var val-
ið í samkeppni sem Landssamband
bakarameistara og Kornax héldu
nýlega í samstarfi um brauð ársins.
Bakarar gátu spreytt sig í keppn-
inni og var þátttaka mjög góð.
Sigurvegarinn í Brauðakeppni
Kornax 2008 var Sveinsbakarí með
Sportbrauð eftir Kristján P. Sig-
mundsson bakara. Kristján fékk í
verðlaun fyrir brauðið gistingu fyr-
ir tvo ásamt 3ja rétta máltíð á ein-
hverjum af Icelandair-hótelunum á
Íslandi, bikar og viðurkenning-
arskjöld.
Í sigurbrauðinu er m.a. hveiti og
rúgsigtimjöl, graskersfræ, skorinn
rúgur og ristað sesam. Þá er salt og
sítrónupipar, ger og vatn og í
brauðinu. „Þetta er gróft og hollt
brauð, en það er það sem gildir í
dag. Brauðið er sykur- og smjörlík-
islaust og fullt af alls kyns korni,“
segir Hjálmar. Þá er notaður hveit-
isúr í brauðið, en að sögn Hjálmars
gerir hann brauðið skorpumeira.
„Þetta er gömul hefð sem gerir
brauðið líka bragðmeira,“ segir
Hjálmar sem er ánægður með þessa
viðurkenningu, en Sveinsbakarí
fagnar 100 ára afmæli í ár.
Hjálmar segir að brauðið verði
selt í flestum bakaríum næsta hálfa
mánuðinn. Miðað við viðtökurnar
sem það hafi fengið í Sveinsbakaríi
hafi hann mikla trú á að það verði
áfram í sölu að hálfa mánuðinum
loknum. elva@mbl.is
Sveinsbakarí bar sigur úr býtum í keppni bakarameistara um brauð ársins
Morgunblaðið/Kristinn
„Gróft og hollt brauð
það sem gildir í dag“
Vinsælt Hjálmar Jónsson, eigandi Sveinsbakarís, selur áhugasömum viðskiptavini brauð ársins 2008.
Eftir Sigrúnu Ásmundar
sia@mbl.is
GUNNAR I. Birgisson, bæjarstjóri í
Kópavogi, veltir fyrir sér hvort pólitík
hafi blandast inn í umræðu tengda
íbúasamtökum í
Kópavogi. Hann
segir afstöðu bæj-
aryfirvalda gagn-
vart íbúasamtök-
um almennt vera
ágæta. Mjög gott
sé að fólk sé með-
vitað um sitt nán-
asta umhverfi.
„Það sem okkur
þykir hins vegar
skrítið er að nú hafa verið haldnir
tveir fundir og fulltrúar bæjarins hafa
ekki verið beðnir að koma og skýra út
málið varðandi þetta skipulag [við
Skógarlind] og koma þeirra jafnvel
verið afþökkuð. Svo er farið með
rangt mál varðandi ýmsar tölur og
staðreyndir,“ segir Gunnar.
Íbúasamtökin sem stofnuð voru á
fimmtudagskvöld eru þriðju íbúasam-
tökin sem stofnuð eru í Kópavogi á ör-
fáum árum. Sameiginlegt markmið
allra samtakanna er að berjast gegn
skipulagshugmyndum yfirvalda.
Gunnar tekur fram að komið hafi
verið til móts við óskir samtakanna
Betri byggðar á Kársnesi á sínum
tíma. „Svo þegar það var búið sneru
þau sér á móti tillögunum, sem voru í
góðu samræmi við það sem þau vildu
sjá!“ Þetta segir Gunnar verða til þess
að samtökin missi tiltrú. Ef þau vilja
ekki hlusta á sjónarmið bæjarins
„… til hvers eru þau þá?“ spyr Gunn-
ar með áherslu.
Ekki eingöngu fyrir Kópavog
Hann bendir á að umferð á Reykja-
nesbraut sé ekki eingöngu vegna um-
ferðar í Kópavogi. „Uppbyggingin er
líka gríðarleg í Garðabæ og ennþá
meiri í Hafnarfirði.“
Gróflega áætlað keyra u.þ.b. 35.000
bílar á dag fram hjá Smáralind.
Gunnar veltir því fyrir sér hvort
stofnun íbúasamtakanna í Linda-
hverfi eigi sér pólitískar rætur.
„Guðríður Arnardóttir [Samfylkingu]
stóð alltaf þarna fyrir utan dyrnar og
Sigurður Þór [formælandi samtak-
anna] fór alltaf út og leitaði ráða hjá
henni,“ segir Gunnar. „Málið er þá
allt í einu orðið pólitískt og verið að
toga íbúana inn í pólitískar erjur,“
segir Gunnar og klykkir út með því að
Samfylkingin hafi alltaf verið „á móti
öllum góðum skipulagsmálum í Kópa-
vogi“.
Af pólitískum rótum sprottið?
Gunnar I. Birgisson
Morgunblaðið/RAX
Breytingar Víða hefur verið deilt um skipulagsmál í Kópavogi, m.a. um
nálægð nýs Nýbýlavegar við íbúðarblokk í hinu nýja Lundarhverfi.
„OKKAR upplifun
á Kársnesinu er
mjög neikvæð,“
segir Arna Harð-
ardóttir, sem er í
forsvari fyrir íbúa-
samtökin á Kárs-
nesi. Hún segir
málið allt eigin-
lega vera sorg-
arsögu. „Það voru
lagðar fram hugmyndir í fyrra sem
voru svo dregnar til baka, eftir mót-
mæli frá íbúum. Síðan voru marg-
ítrekuð loforð um samráð og þar fram
eftir götunum,“ segir hún. Samtökin
hafi verið kölluð á þrjá fundi og þang-
aði hafi fulltrúar frá Kópavogsbæ
mætt með fullmótaðar tillögur. „Þær
voru algjörlega á ská og skjön við það
sem íbúar höfðu verið að gagnrýna
hálfu ári áður og þegar við komum því
á framfæri að þetta væri alls ekki í
takt við það sem íbúarnir vildu var
viðræðum slitið,“ segir Arna.
Hún segir að vonir hafi kviknað hjá
samtökunum fyrst eftir að uppruna-
legar tillögur voru slegnar af. „Já, al-
gjörlega. Við vorum vongóð og mætt-
um bænum full bjartsýni og mjög
samstarfsfús. Einhvern veginn reikn-
uðum við með því að það sama yrði
uppi á teningnum hinum megin
borðsins.“ Arna segir vonbrigðin þess
vegna gríðarleg. „Það virðist hrein-
lega ekki vera á dagskránni að taka
tillit til sjónarmiða íbúanna.“ Barátt-
an, segir Arna, er enn í fullum gangi.
„Eiginlega
sorgarsaga“
Arna Harðardóttir
ÁRNI Jónsson
hefur verið for-
mælandi samtaka
sem stofnuð voru
til að mótmæla
framkvæmdum
við Nónhæð. „Það
eru bæði kostir
og gallar á þessu
samstarfi við bæj-
aryfirvöld,“ segir
Árni. „Margt hefur gengið ágæt-
lega, við höfum átt ágætis samræður
við bæjarfulltrúa. Sumt hefur mætt
skilningi en svo hefur það þótt sjálf-
sagt að gera það sem bæjaryfirvöld
vilja á hæðinni. Okkur finnst það
ekki vera í takt við nútímann að
setja hausinn undir sig og gera það
sem menn ætla sér.“
Árni segir að hugmyndir sem
kynntar voru í framhaldi af því að
upprunalegar hugmyndir um Nón-
hæð voru slegnar út af borðinu séu
annars vegar sama byggingarmagn
og hins vegar tillögur langt frá því
sem rætt var um við bæjaryfirvöld.
„Það sem hefur kannski ekki komið
fram er að yfirvöld vilja ekki taka
slaginn við okkur fyrr en eftir næstu
kosningar. Það lá í orðum þeirra að
setja þetta á bið, láta þetta malla og
sjá svo hvort við yrðum ekki búin að
gleyma þessu,“ segir Árni.
Engar tillögur um
mótvægisaðgerðir
Hann segir að tilfinning íbúanna
sé sú að bærinn leyfi verktökum að
skipuleggja sínar lóðir en leggi ekki
fram tillögur um hvernig skuli
brugðist við, t.d. mótvægisaðgerðir í
sambandi við hávaða, loftmengun,
umferðarmagn og slíkt. „Það hefur
orðið fátt um svör þegar slíkra
spurninga er spurt,“ segir hann.
Árni bendir á að í raun séu fimm
íbúasamtök í gangi í Kópavogi.
Lundarsamtökin hafi verið fyrst, svo
Kársnessamtökin, nokkrir aðilar í
Skógarhjalla hafi verið að vinna í
þessum málum með lögfræðing á
sínum snærum, þó að ekki sé um
formleg samtök að ræða þar, auk
Nónhæðarsamtakanna og nýstofn-
aðra Lindasamtaka. „Þetta hlýtur
að vekja spurningu um það hvort við
kusum núverandi bæjarfulltrúa til
að standa í stappi við alla íbúa bæj-
arins,“ segir hann.
Ekki í takt
við nútímann
að setja haus-
inn undir sig
Árni Jónsson
WWW.EBK.DK
EBK Huse A/S býður hér með til byggingarfundar 8. september 2008 í Reykjavík.
V/ BELLA CENTER: +45-32 52 46 54, C.F. Møllers Allé, Ørestaden, København
Mán.- mið. og lau. 13-17, Sun. og helgidaga 11-17
83
59
Ert þú í byggingarhugleiðingum?
DANSKIR GÆÐASUMARBÚSTAÐIR (HEILSÁRSBÚSTAÐIR)
Á þessum fundi þar sem hægt er að fá einkaviðtöl getum við kynnt þig fyrir þeim byggingarmöguleikum sem í boði
eru fyrir þig miðað við húsin okkar, byggingaraðferðir og afgreiðsluskilyrði við að reisa hús á Íslandi. Gerum tilboð
samkvæmt ykkar hugmyndum og óskum.
Skráning í einkaviðtal á www.ebk.dk eða beint hjá söluráðgjafa: Anders Ingemann Jensen eða Trine Lundgaard Olsen í
síma +45 32 52 46 54 eða netfang: island@ebk.dk. Vinsamlegast virðið tímaskráningu.
OPIÐ HÚS – Sunnudaginn 7. september kl. 13.00-16.00 Hestland lóð nr. 2
Komdu og kynnstu danskri hágæðaframleiðslu, orlofshúsum sem teiknuð eru af arkitektum og sniðin að óskum
viðskiptavinarins sem og íslenskri veðráttu. Sort Søholm húsið er 93 fm og býður upp á spennandi og opinn arkitektúr
með 15 fm yfirbyggðri verönd, 3 herbergjum og stóru og björtu stofu- og borðstofurými. Tveir sölu- og byggingaráðg-
jafar okkar sem eru dönsku- og enskumælandi, verða á staðnum og veita þér nánari upplýsingar um möguleika og
tilhögun. Ef þú ert með ákveðnar byggingarhugmyndir um orlofshús getur þú einnig rætt þær við okkur. Húsið sem er
til sýnis er í einkaeign og ekki til sölu.
Leiðarvísir: Rétt vestan við Selfoss er afleggjari til norðurs, Biskupstungnabraut, nr. 35. Ekið er fram hjá Þrastarlundi, fram hjá
Kerinu og u.þ.b. 5 km. lengra þar til skilti merkt “Kiðjaberg” (Hraunborgir) er á hægri hönd birtist. Vegur 353. Þá eru 8 km að
golfskála Kiðjabergs. Þegar komið er að skálanum er sveigt til vinstri niður í lægð og gegnum golfvöllinn, brautir sem er á hvorri
hlið, upp brekku þangað til skilti í hestlíki birtist. 100-150 metrum lengra stendur húsið á hægri hönd.
EBK Huse A/S hefur meira en 30 ára reynslu af því að byggja og reisa sumarbústaði úr tré.Þekkt dönsk
gæðahönnun. EBK Huse er meðal leiðandi fyrirtækja á markaðinum, með 4 útibú í Danmörku og 4 útibú í
Þýskalandi. Höfum einnig margra ára reynslu af sumarhúsbyggingum á Íslandi, Þýskalandi og Færeyjum.