Vikan - 17.12.1970, Side 24

Jólamaíur
Dröfn H. Farestveit
Steiktir kjúklingar
(fyrir 6)
3 kjúklingar
V2 sítróna
salt og pipar
fylling:
ó msk. söxuð steinselja
3 msk. smjör
dálítið timian
Til penslunar:
Olía eða tilbúin steikar- og grillsósa
á flöskum.
Kjúklingarnir nuddaðir að utan og
innan með sítrónu. Kryddið með
salti og pipar. Fyllið þá síðan með
steinseljusmjörinu. Settir í ofnskúffu
og brjóstið látið snúa upp. Penslið
með gríllsósunni. Steikið síðan við
175° í ca. 40 mínútur. Penslið kjúkl-
ingana nokkrum sinnum meðan á
steikingu stendur.
wpcði
'■ ^ ' Tr-íX'

i i --
21 VIKAN 5i. tbi.