Vikan - 08.03.1979, Blaðsíða 25

M,
Eddfraiilein
MU8KAT OTTONKL

INr.DE IA MOSELLE LUXEMBOURGEf
^íuxerrotö
Ehncn Brómclt
(Eoues $l.'lTlactin Hcrtticti á/Hlos.*$uxcmboucg
.• *
VIN DE IjA MOSELLB LUXEMBOURGEOISIfi
mteöltns
Domainc dc I'État dc Drciborn 70 cl |
ðíaoes $t.liTlartm-iHcmicty e/lTIos -£uxcmboncg !
lenz cfíoseR
AUXERROIS
1975
1.850 krónur.
Bestu kaup.
RIESLING
1975
7
stig.
2.000 krónur.
MJög góð kaup.
KREMSER
EDELFRÁU-
LEIN
1976
7
stig.
2.050 krónur.
MJÖg góð kaup.
TOKAJI
SZAMORODNI
1975
stig.
1.450 krónur (50 sl).
GRANBOUQET
Johannisberg
1975
stig.
3.250 krónur.
Vond kaup.
KREMSER
GRÚNER
VELTLINER
1976
# stig.
3.200 krónur.
sem minna á þýsku reglurnar. Óhætt á
að vera að treysta þeim austurrísku
vínum, sem hafa víngæðainnsigli rikis-
ins á flöskuhálsinum, svokallað
„Weingutesiggel”.
Það eru nær eingöngu hvítvín, sem
Austurríkismenn framleiða, einkum
austast í landinu í nágrenni Vínar-
borgar. Þar eru vinhéruðin Steiermark,
Wachau, Wien, Burgenland og Wein-
viertel.
Bæði austurrísku hvítvínin í Ríkinu
eru frá Wachau. nánar tiltekið úr
nágrenni bæjarins Krems við Dóná.
Bestu hvítvínin frá þessu svæði eru talin
vera úr berjunum Riesling (þýskum) og
Gruner Veltliner.
Eitt er dýrt og
annað ódýrt
KREMSER GRÚNER VELTLIN-
ER, árgangur 1976 frá Samvinnufélagi
vinbænda í Krems, fékk ágæta útkomu I
gæðaprófun Vikunnar. Það var gott og
gallalaust, en ekkert fram yfir það og
hlaut einkunnina sjö.
Því miður er þetta mjög dýrt vin,
kostar 3.200 krónur. Þess vegna er ekki
unnt að mæla með kaupum á því í
samanburði við önnur hvítvín jafngóð
og betri, sem fást á lægra verði í Rikinu.
Það hefur þó víngæðastimpil Austur-
rikis.
KREMSER EDELFRÁULEIN. Muskat
Ottonel, árgangur 1976 er frá Lenz
Moser, frægasta víngerðarmanni
Austurríkis. Hann hefur fundið upp
nýjar aðferðir við vínrækt. Meðal
annars strengir hann vírana fyrir vín-
viðinn helmingi hærra yfir jörð en áður
hafði tíðkast. Með því nær hann meiri
og betri afurðum með minni fyrirhöfn.
Þetta vín fékk líka einkunnina sjö i
gæðaprófun Vikunnar. Það var galla-
laust með góðu kryddbragði, sem stafar
af vínberinu Muskat Ottonel. Verðið er
líka tiltölulega hagstætt eða 2.050
krónur flaskan, svo að hér er um mjög
góð kaup að ræða. Geta ber þess þó, að
vínið hefur ekki víngæðastimpil Austur-
ríkis. Ennfremur að austurrísku vínin
tvö eru heldur síðri en Luxemborgar-
vínin tvö, þótt einkunnin sé hin sama.
Tókavinið var brúnt
og brennt
Öll vínin, sem sagt hefur verið frá hér
að framan, eru meðalþurr. Sjötta og
síðasta vínið er hins vegar sætt, hið
sögufræga Tókavín frá Ungverjalandi.
Ýmis góð vín eru framleidd i Ung-'
verjalandi, en Tokaji er þó talið skara
fram úr. Það er sumt framleitt með
„hinni göfugu rotnun” eins og sum
gæðavín Þýskalands og Sauternesvínin
frönsku. Og það er eingöngu ræktað í
nágrenni bæjarins Tokaji í norðaustur-
hluta landsins.
Vinberið heitir Furmint. Venjulegt
Tókavín heitir TOKAJI SZAMOR
ODNI og er framleitt án hinnar göfugu
rotnunar. Hin finni Tókavín heita
TOKAJI AZU l og upp í AZU 2
PUTTENOS eftir því, hve mikið er af
rotnuðum vínberjum í víninu.
Hér í Ríkinu fæst aðeins Szamorodni,
sæmilegt dessertvín, sem minnti á
Madeiravín [gæðap.rófun Vikunnar. Af
því var brennd lykt, eins og af brenndum
brjóstsykri og bragðið var lika brennt.
Þetta var þungt vín, nálega brúnt á
litinn.
I gæðaprófuninni fékk þetta vín
einkunnina sex. Verðið er 1.450 krónur
fyrir 50 sentilítra flösku og jafngildir það
um 2.150 krónur á venjulegt 70-75 senti-
lítra rúmmál.
Þetta var sérkennilegt vin, sem
reyndist heldur betra en hin frönsku
Loupiac og Sauternes, sem fengu líka
sex í einkunn í fyrri gæðaprófun. Það á
því erindi hingað til lands, þótt vissulega
væri meira gaman að geta keypt Tokaji
AZU 3 eða 4.
Sómasamlega valin vín.
I heild má segja um hvitvinin í
þessum flokki, önnur en hið svissneska,
að þau eru sómasamlega valin og eiga
hingað erindi. Spurningin er kannski sú,
hvort Luxembourg með tvö vín sé ekki
gert of hátt undir höfði i samanburði við
Austurríki með tvö vín og Ungverjaland
með eitt.
Nú líður að lokum þessa yfirlits um
hvítvínin í Ríkinu. Eftir er aðeins að
fjalla um vin frá Búlgariu og utan
Evrópu, þar á meðal Bandaríkjunum. I
næstu Viku víkur sögunni að þeim.
Jónas Kristjánsson.
ínæstu Viku:
Hvítvín frá ýmsum álfum
ÍO. tbl. Vikan 25