Vikan - 14.12.1989, Síða 61

júfir hanasféls- og
ampavínsdrykkir
Drykkirnir hér á eftir eiga það allir sameiginlegt að vera
einstaklega léttir og Ijúfir - sumir myndu kannskí segja oð þetta
vœru konudrykkir sem gerir ekkert til því konur virðast oft eiga í
meiri vandrœðum en karlar með að finna drykki sem þeim líkar.
Parna er líka óáfenga drykki að finna og við minnum á að
rannsóknir sýna að áfengi hefur skaðleg áhrif á ófædd börn svo
þær ófrísku ættu að sieppa áfenginu en geta engu að síður
fengið sér bragðgóðan, Ijúfan drykk til hátíðarbrigða og nægir
þar að nefna gamla og góða jólaölið, sem alttaf er ómissandi.
Athugið að yfirleitt er engin mæiieining í uppskriftunum heldur
er sagt hver hlutfóllin eru í hverjum drykk
KAMPAVINS-
KOKKTEILL
1 sykurmoli__________
skvetta afbitter_____
1 cl brandy__________
glas af kampavini____
oppelsinubörkur______
Seljið sykurmolann í hátt
kampavínsglas. Bœtið
örfáum dropum af bitter út í,
þá brandy og fyllið að
lokum glasið með
kampavíni. Skreytið.
1
HVÍTUR KRANS
1/4 g in_____________
1/4 Cointreau________
1/4 ananassafi_______
1/4 hvitur vermouth
Blandið saman og hellið
í glas.
2
GULLINN ÓRÓI
1/4 hvítt romm_______
1/4 Amaretto líkjör__
1/4 advocat__________
ristaðar möndlur_____
Hristið og hellið í glas.
Skreytið með mðndlunum.
Hristið saman og setjið í glas
sem þolir heitt, stráið múskati
yfir.
5
HVÍTUR RÚSSI
1/3 vnrlkn_________
1/3 Kahlua_________
1/3 rjnmi__________
Hristið og hellið í glas.
6
HVÍTUR
JÓLADRYKKUR
1/4 vodka____________
1/4 galliano líkjör
fappelsinu]__________
1/4 grapesafi________
1/4 rjómi____________
Hrístið og hellið í glas.
3
HVÍT LILJA
1/3 Cointreau
1/3 hvítt romm
1/3 gin_____________
skvetta af Pernaud
Blandið saman með klaka
og hellið í glas.
4
HEITT
MJÓLKURTODDÍ
1 koníak
1 romm
1egg
1 tsk sykur
1 glas af heitri mjólk
múskat
7
HVÍTT SATÍN
1/3 gin__________
1/3 Curacao, hvítt
1/3 ananas eða sítrónusafi
Hristið og hellið í glas.
GIN ALEXANDER
1Í3 gin_____________
1/3 Creme de Cocao,
hvitur
1/3 rjómi
Hristið og hellið í glas.
9
HVÍT RÓS
1/3 gin
1/3 kirsuberjalikjör__________
1/3 sitrónu- og appelsínusafí
Hristið og hellið í glas.