Vikan - 23.11.1999, Síða 34

Texti: Margrét V. Helgadóttir
Myndir: Hreinn Hreinsson
Bakstur og uppskriftir: Guðni Hólm
Gamlar hefðir eru eitt megineinkenni ióiahátíðarinnar. Þeir eru margir sem verða að fá tiltekna
smákökutegund til að komast í jólaskapið. Guðni Hólm, bakari í Kökuhorninu við Bæjarlind í Kópa-
vogi, töfraði fram sígildar og Ijúffengar jólasmákökur fyrir lesendur Vikunnar. Samkvæmt óform-
legri skoðanakönnun teljast engiferkökur og piparkökur vera dæmigerðar jólasmákökur og hinar
Ijuffengu súkkulaðibitakökur eru ávallt vinsælar meðal unga fólksins.
Kökurnar eru allar einfaldar í vinnslu og nú er ekkert hví til fyrirstöðu að hefja jólabaksturinn.
Verði ykkur að góðul
34 Vikaii