Æskan - 01.02.1973, Blaðsíða 39

tald'tilefn' af sextíu ára afmæl' skátahreyfingarinnar voru eftir-
lr skátar sæmdir tveimur æðstu heiðursmerkjum hreyfingar-
ar- Borghildur Fenger varaskátahöfðingi og Þór Sandholt for-
ur skátasambands Reykjavíkur „Skátakveðjunni", sem er
sta heiðursmerki íslenzkra skáta.
Þessi fengu „Þórshamarinn": Fremrl röð frá vinstri: Sigþrúður
Guðbjartsdóttir, Anna Kristjánsdóttir, Sigmunda Hannesdóttlr,
Ragnhildur Helgadóttir, Erna Guðmundsdóttir. Aftari röð vrá
vinstri: Stefán Kjartansson, Hannes Þorsteinsson, Tómas Grétar
Ólason, Arnfinnur Jónsson og Óttar Otttosson.
^átastúlka frá Kóreu er að kenna fuli-
'hni konu að lesa. Það er svo ótal margt,
^6rn skátar geta hjálpað til við að gera. T. d.
, ;a,Pa skátar í Mexíkó mæðrum með að
^ . a um litlu börnin, kenna þeim hjúkrun í
lrTlahúsum og ungbarnameðferð. Og einn-
^enna þeir almennt hreinlæti, sem er á
,09 lágu stigi hjá fjölda manns.
Pakistanskt kvöld i Osló
Frá daglegu lifi í Pakistan. Heldur þú
svona á litlu systur þinni, eða bróð-
ur?
Aðalatriðið er að vilja hjálpa til að
gæta litlu systkina sinna.
Skátaflokkur í Osló útbjó pakistanskt
kvöld. Það var nú ekki svo lítil fyrirhöfn,
en þær höfðu ákaflega gaman af því og
lærðu margt. Þær höfðu upp á stúdenti frá
Pakistan, sem þær ’buðu að koma, og hann
sýndi myndir og sagði frá landi og þjóð.
Þær gátu náð í hljómplötu með músík írá
Pakistan og fána landsins höfðu þær. Ein-
hver hafði búið út stórt plakat með alls
konar orðum úr máli þeirra, ,,urdu“. Margt
fleira var gert. Já, og svo höfðu þær búið
til þjóðarrétt, sem heitir Pillau og saman-
stendur af hrísgrjónum, pipar og lamba-
kjöti. Með þessum rétti var sósa — ind-
versk paprikusósa — og Khir. Gesturinn
þeirra, hann Hussain, hafði með sér ívo
matarrétti. Annar var mjög góður, fannst
þeim — gulur hrisgrjónaréttur með kokos,
er þetta notað sem brúðkaupsréttur. Hér
kemur svo uppskriftin að Khir.
6 dl mjólk (dood)
1/2 kg möndlur (bedam)
2 dl strásykur (shukur)
3 dl hrísgrjón (chavel)
Gulræturnar eru rifnar í grænmetiskvörn.
Afhýddar möndlurnar og hrísgrjónin soðin
í mjólkinni. Rifnum gulrótunum og sykrinum
bætt í. Sjóðið þangað til allt er orðið að
þykkum graut og grjónin meyr. Borið vram
sem ábætisréttur með rjóma út á.
Kjörorðið er: ÆSKAN FYRIR ÆSKUNA
37