Árbók Háskóla Íslands - 01.01.1984, Blaðsíða 197

Verkfræði- og raunvísindadeild og fræðasvið hennar
195
Verkfræði- og raunvísindadeild
og fræðasvið hennar
Ritskrá
ALDA MÖLLER
dósent
Ritlingur
Myndun histamins í síld. (Kristján Krist-
insson og Heiða Pálmadóttir meðhöf-
undar.) (Tæknitíðindi, no. 147.) Rv.,
1983, 8 s.
Kajli í bók
Chemical Changes in Ultra Heat Treated
Milk During Storage. (í: C. Eriksson
(ritstj.), Progress in Food and Nutrition
Science — Maillard Reaction in Food.
Oxford, Pergamon Press, 1981, s.
357-367.)
Greinar
Plastmengun matar. (Húsfreyjan 1983, 3.
tbl.,s. 14-15.)
Mengun matar af plastefnum. (Heilbrigð-
ismál 1983,2. tbl., s. 21 —23.)
Mengun matar af málmum. (Heilbrigðis-
mál 1983,4. tbl.,s. 15-17.)
UNNSTEINN STEFÁNSSON
prófessor
Greinar
Nýpslón í Vopnafirði — eðliseiginleikar
og efnabúskapur. (Björn Jóhannesson
meðhöfundur.) (Tímarit Verkfræðinga-
félags íslands, 67,2,1982, s. 17—30.)
The sources of alkalinity in Lake Mikla-
vatn, north Iceland. (Stefán Einarsson
meðhöfundur.) (Limnology and Ocean-
ography, 28, 1, 1983, s. 50-57.)
A note on the “Sörensen salinity”. (Jour-
nal du Conseil international pour l’ex-
ploration de la mer, 41, 1983, s.
104-106.)
Ólafsfjarðarvatn — a saline meromictic
lake in North Iceland. (Björn Jóhannes-
son meðhöfundur.) (Rit Fiskideildar
(Journal of the Marine Research Insti-
tute, Reykjavík), 7, 3, 1983, s. 115
-81.)
Ritstjórn
Rit Fiskideildar — Journal of the Marine
Research Institute, Reykjavík (ritstjóri).
Erindi og ráðstefnur
ALDA MÖLLER
Örbylgjuhitun matvæla. (Félagsfundur
hússtjómarkennara í febrúar 1983.)
Fiskur og fiskvinnsla. (Kennaraháskólinn,
námskeið fyrir hússtjómarkennara í
júní 1983.)
Efnamengun matvæla. (Námskeið Holl-
ustuverndar ríkisins fyrir heilbrigðis-
fulltrúa í nóvember 1983.)
Myndun histamíns í síld. (Námskeið fyrir
síldarsaltendur á vegum Fiskvinnslu-
skólans í september 1983.)