Melkorka - 01.12.1944, Blaðsíða 14

ELDHÚSIÐ I
E/tir Rannveigu Kristjánsdóttur
í fyrsta tölublaði Melkorku minntist ég á í
greininni HagfræSi og heimilisstörf, aS til þess
aS ráSa bót á því öngþveiti, er nú réSi um heim-
ilisstörfin, væru aSallega tvær færar leiSir: 1)
aS flytja tæknina inn á heimilin, 2) aS flytja
störfin út af heimilunum, og fá þau unnin í stór-
um iSnfyrirtækjum.
MeS tækni átti ég þá ekki aSeins viS dýrar
vélar, heldur einnig og engu síSur hitt, aS í hí-
býlum manna væri vinnustöSvum, húsgögnum og
áhöldum raSaS niSur eftir einhverri skynsamlegri
áætlun, sem sé þeirri, hvað vinna œtti á hverjum
stað og hvað gera œtti með hvern hlut.
Menn skyldu nú ætla, aS um þetta þyrfti ekki
aS ræSa, því þaS væri svo sjálfsagt. En því miS-
ur sannfærist ég æ betur um þaS, því fleiri eldhús
sem ég skoSa, hvort heldur er á heimilum í sveit
eSa bæ, skólum eSa veitingastöSum, aS sjónar-
miS þeirra, sem innrétta, er oft á tíSum ef nokkuS
er: í eldhúsi haja menn vanalega beklci, skápa,
eldavél, vaska, en virðast telja aulcaatriði, hvernig
n
r~a ru—|
-4

/<y c *

]=
r
~—r ISK. /INNVM Lí -n I
// ý z-sa \ v? L
c :
| bt«>WN lhhinÁwi
1. rnynd.
2. mynd.
þessum hlutum er fyrir lcomið og ajstöðu þeirra
livers til annars.
Vissulega eru til gleSiIegar undantekningar frá
þessari sorglegu reglu, og þeim fjölgar óSum.
EldhúsiS er sá staSur, þar sem meiri hluti allra
húsmæSra eySir lengstum tíma af ævi sinni. ViS
skyldum því ætla, aS þær létu sig nokkru skipta,
hvernig sá staSur væri þeim í hendur búinn. ÞaS
virSist vera mjög sjaldgæft. HúsmæSrunum
finnst oftast, aS þær hafi lítiS vit á, hvernig inn-
rétta á eldhús, þaS hljóti húsameistarar og bygg-
ingameistarar og smiSir aS geta gert fyrir þær,
en svo vakna þær viS vondan draum, því aS eld-
húsiS hefur alls ekki orSiS eins og þær hefSu
óskaS sér. ÞaS er oft erfitt fyrir hina ólærSu í
byggingarlistinni aS gera sér og öSrum ljóst,
hvaS þeir vilja, og sérfræSingarnir eiga venju-
lega ekki aS vinna eSa lifa í því húsi, sem þeir
teikna eSa smíSa. Æskilegt væri, ef bygginga-
fræSingar reyndu meira en þeir gera til þess aS
kenna húsmæSrunum rétt aSeins aS stauta í því
kveri, sem þeir fara eftir viS innréttingu heim-
ila, því aS þá gætu húsmæSurnar ef til vill gert
þeim óskir sínar skiljanlegar.
Hér birtast nokkrar myndir, sem eiga aS skýra
afstöSu hluta og fyrirkomulag í eldhúsi. Og ætla
ég aS reyna í sambandi viS þær aS gefa ólærSum
húsmæSrum nokkrar bendingar um aS hugsa út
eldhús, þó aS ég sé hvorki húsmóSir né húsa-
meistari.
Myndirnar eru teknar úr sænskum og amerísk-
um blöSum og bókum.
Ef okkur dytti nokkurntíma í hug aS hugsa um
þaS, myndum viS fljótt komast aS raun um, aS
viS framkvæmum störf þau, sem unnin eru í eld-
44
MELKORKA