Búfræðingurinn - 01.01.1934, Qupperneq 28

Búfræðingurinn - 01.01.1934, Qupperneq 28
Hitastig mjólkur Inni við Úti viö í snjó við í vatni gráöur C. 3° «- 2C 4- 2° 41/2° Við byrjun tilr. 28 28 25 28 Eftir 1 klst. 85 23 22/2 13/2 2 - 23 19 1 141/2 9 - 21 16 7 4 - l91/2 ' I31/2 12/2 6/2 5 - 18 12 ir 5 - 6 - 161/2 lo1/2 lo 4/2 - 7 - 15 9/2 . 19 4/2 í vatni er mjolkin strax eftir 3 klst. vel kæld,en í snjc eöa uti í frosti er kælingin ekki orðin við*-unandi eftir 7 kist. Þetta dæmi sýnir greinilega,að kæling í vatni,er iielst ,-kalt/að sfaðaidri,er sú eina kæling,sem er vióunandi og fullnægir þeira kröfúm,seid gerðaer til kælingár,að tef,ja fjölgun gerlanna og tryggja þar með mjólk í fyrsta flokká.. Eg lié'f’i hér að framan gert grein fyrir því. ,að uudir venjulegum kringumstæðum er eigi h&gt aö framle.,iða mjólk- gerlalaus.a, en það er kleift að talonarka gerlaf jölaann, svo^ að mjólkin verði l.fio'kks. Fyrsta flokks mjólk er^aðeins sú mjólk,sem er gerlalíti1,bragð- góð og hreih.Til uess að mjólkin veröi þannig,þarf mjó1kurframléio- andinn áð' hafa vakandi auga á þessum aðalatriðmcu ■l.Heilbrigði kúnna. 2.Elanda eigi ijijólk. úr v-eikum kúm saman við aðraþajolk. 3*Forúast að lata :fólk,sem hefir innvortis^eða útvortis sjúkdom, sem er smitandi ,.koma núlægt.. meðhöndlún 'mjólkar. 4-rFÓðra kýrnar þannig,að meiting þeirra sé í.lagi. 5.Haldn kúnurn og fjósunum hreinum". # - é.Fyrir mjaltir að þurrka júgur og læri kúnna með hreinum deigum klút. 7.1vo og þurrka hendur fyri.r mjaltir. _ < < 8. Hrelnsa^öll mjólkurílát vel og yfirieitt hreiníæti x hvívetna. 9. Kæla mjólkina að^mjöltum loknum". . Fyrsta flokks mjólk tryggir fyrsta flokks vörur,sem gefa hæst verö,auknar tekjúr,bætta afkomu. Sigurður^ Guðbrandsson mjolkurbússt.jóri í Borgarnesi. VÓlmjaltir ~ handmjaltir. Hin^síðari ár hafa mjaltavélar verið notaðar nokkuð á hinum stærri kúabúum hér á landi,Hotkun þeirra hefir gefist mjög misjafn- lega,sums staðar' eru.menn sæmilega_ánægðir með þær,en annars staðar hafa þær algerlegájverið lagðar a hilluna,aðallega vegna þess að talið var,að með vélanjöltunum fengist miklu rnirmi mjolk on með handmjöltum. • - Hér á landi hafa ekki verið gerðar néinar tilraunir' meo sanan- burð á..handmjöltum og vélmjöltum. En í Darmiörku standa nú yfir rann- sóknir^á þessu atr*iði,og hafa skýrslur verið birtar um nokkrar þeirra Skal. hér greint frá helztu niourstöðum þessara tilrauna,sírmkvæmu áðurnefndum skýrslum.' Aðaltilgangur rannsóknanna var að skýra áhrif vélmjaita á nythæð kúnna,samanborið við handmjaltir.Ennfremur voru gerðar nokkrar athug- anir viðvíkjandi gerlafjölda^í mjólkinni. Tilraunirnar voru gerðar á storum búgarði.4o haustbærum kúm,þar á meðal 12 fyrsta kálfs kvígum,var skift í 4 jafna flokka. Allan til.raunatímanntsen var 24 vikur eða 168 dagar,voru 2 flokk- ar íiandmjaltaðir og 2 velmjáltaðir,þó þannig að annar flokkurinn,sem á undirbixningsskoiði var handmjaltaður,var mjólkaður rceð vélum ó. tilraunaskeiði, og einn'ig' var annar f lokkurinn, sem vólmjólkaður var á undirbuningsskeiði,‘handmjólkaður á tilraunaskeiði. Eftirfarandi tafla gefur gott yfirlit yfir fyr'irkomulag tilraun, arina:
Qupperneq 1
Qupperneq 2
Qupperneq 3
Qupperneq 4
Qupperneq 5
Qupperneq 6
Qupperneq 7
Qupperneq 8
Qupperneq 9
Qupperneq 10
Qupperneq 11
Qupperneq 12
Qupperneq 13
Qupperneq 14
Qupperneq 15
Qupperneq 16
Qupperneq 17
Qupperneq 18
Qupperneq 19
Qupperneq 20
Qupperneq 21
Qupperneq 22
Qupperneq 23
Qupperneq 24
Qupperneq 25
Qupperneq 26
Qupperneq 27
Qupperneq 28
Qupperneq 29
Qupperneq 30
Qupperneq 31
Qupperneq 32
Qupperneq 33
Qupperneq 34
Qupperneq 35
Qupperneq 36
Qupperneq 37
Qupperneq 38
Qupperneq 39
Qupperneq 40
Qupperneq 41
Qupperneq 42
Qupperneq 43
Qupperneq 44
Qupperneq 45
Qupperneq 46
Qupperneq 47
Qupperneq 48
Qupperneq 49
Qupperneq 50
Qupperneq 51
Qupperneq 52
Qupperneq 53
Qupperneq 54
Qupperneq 55
Qupperneq 56
Qupperneq 57
Qupperneq 58
Qupperneq 59
Qupperneq 60
Qupperneq 61
Qupperneq 62
Qupperneq 63
Qupperneq 64

x

Búfræðingurinn

Direct Links

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Búfræðingurinn
https://timarit.is/publication/696

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.