Fréttablaðið - 10.03.2012, Page 1

Helgarblað
MEST LESNA
DAGBLAÐ Á ÍSLANDI*
Sími: 512 5000
*Samkvæmt prentmiðlakönnun Capacent Gallup júlí - september 2011
10. mars 2012
60. tölublað 12. árgangur
3 SÉRBLÖÐ í Fréttablaðinu
Fólk l Atvinna l Heilsa
Kynningarblað Te og virkni þess, matardagbók,
smáréttir og smurbrauð, uppskriftir og fróðleikur.
HEILSA
LAUGARDAGUR 10. MARS 2012
&NÆRING
HOT YOGA
ZUMBA
Ögurhvarf
M
Spöngin
ÓKEYPIS ZUMBA TÍMAR Á 7 STÖÐUM
FYRIR VIÐSKIPTAVINI WORLD CLASS
Laugar
ÓKEYPIS HOT YOGA TÍMAR Á 3 STÖÐUM
FYRIR VIÐSKIPTAVINI WORLD CLASS
Laugar
Hvítt te er minnst unnið. Það þykir hafa mikla yfirburði
yfir önnur te en tínsla laufanna fer fram á vorin áður en
þau hafa náð fullum þroska. Óþroskuð laufin eru þakin
örfínum hvítum þráðum. Eftir tínslu eru þau gufusoðin
og þurrkuð. Hvítt te er dýrara en önnur te enda talið allt
að þrisvar sinnum virkara en grænt te. Bragðið er sætt
en hefur samt sem áður mildan kryddkeim og eru mat-
reiðslumenn víða um heim farnir að nota það í matar-
gerð, bragðsins vegna.
Grænt te er unnið þannig að telaufin eru gufusoðin
og þurrkuð fljótlega eftir tínslu. Það hefur verið mjög
vinsælt á Vesturlöndum síðustu ár en Kínverjar hafa
drukkið það frá fornu fari. Grænt te er ríkt af andoxun-
arefnum og er talið styrkja ónæmiskerfið. Rannsóknir
gefa til kynna að með neyslu á grænu tei megi draga úr
hættunni á krabbameini og hjarta- og æðasjúkdómum.
Grænt te innheldur mun meira koffín en svart.
Svart te er unnið þannig að telaufin eru látin gerjast og
dökkna áður en þau eru þurrkuð. Það er söluhæsta teið
á Vesturlöndum.
Oolong-te er lítið þekkt í Evrópu. Neysla þess er hins
vegar umtalsverð í Kína og Taívan. Telaufin eru einung-
is látin hálfgerjast áður en þau eru þurrkuð.Jurtate eru unnin úr jurtum og innihalda ekkert koff-
ín enda koma telaufin hvergi við sögu. Jurtirnar eru þó
taldar hafa mismunandi virkni. Jurtate er oft merkt með
orðinu „infusion“ til aðgreiningar frá tei úr telaufum. Al-
geng jurtate hér eru kamillute, engiferte, pipar myntute
og fennelte. Jurtum er oft blandað saman við hefðbund-
ið te en þá er ekki um eiginlegt jurtate að ræða. Te er
gjarnan bragðbætt með sítrusávöxtum og ýmsum berj-
um.

Heimildir: natturan.is, heilsubankinn.is, lyfja.is
Virkni í kroppinnTe er sá drykkur sem hvað mest er drukkið af í heiminum á eftir vatni. Til eru fjórar
megintegundir af tei en vinnsla telaufanna ákvarðar flokkunina. Telaufin innihalda
koffín en magnið er mismikið eftir vinnsluaðferðum. Jurtate inniheldur ekki koffín.
Jurtirnar eru þó margar hverjar taldar hafa ákveðna virkni.
Jurtate hafa ýmsa virkni. Fennelte er meðal annars talið hjálpa til við meltinguna eftir þunga máltíð. Það er auk þess talið hafa
þvagræsandi áhrif og er konum með blöðrubólgu ráðlagt að drekka það.
Kanilte er nokkuð útbreitt. Það er einstaklega bragðgott og talið örva blóðrásina, draga úr kvefeinkennum og óþægindum í maga.
Kamillute er talið róandi og slakandi og er fólki gjarnan ráðlagt að drekka það fyrir svefninn og til að slá á streitu og kvíða. Það er einnig talið styrkjandi fyrir meltinguna og þykir gott eftir saðsaman kvöldverð.
Margir drekka te þegar kvef og aðrar pestir sækja að enda gott að fá eitthvað heitt í hálsinn og hita í kroppinn. Algengt er að kreista sítrónusneið út í alls kyns te. Þannig má næla sér í auka vítamínskammt auk þess sem sítrónan er frískandi. Eins finnst mörgum gott að bragðbæta tebollann með hunangi og sumir hella mjólkurslettu út í til að gefa því meiri fyllingu.
Engiferte er talið róa meltinguna. Það hitar líkamann og losar um ógleði, en engifer hefur löngum verið notað gegn ógleði og ferðaveiki. Það er einnig notað til að lina kvefeinkenni eins og höfuðverk og hálsbólgu.
Ólíkar vinnsluaðferðir telaufanna ákvarða hvernig te er flokkað.
Piparmyntute er hressandi og hjálpar til við meltingu. Það þykir einnig losa um kvef og stíflað nef.
atvinna Allar atvinnuauglýsingar
vikunnar á visir.is
Sölufulltrúar
Viðar Ingi Pétursson vip@365.is 512 5426
Hrannar Helgason hrannar@365.is 512 5441
Við auglýsum eftir ábyrgu og kröftugu starfsfólki í þjónustuver Strætó. Í boði er fjölbreytt framtíðarstarf við góðar starfsaðstæður, á Hesthálsi 14, sem hentar báðum kynjum. Viðkomandi þarf að vera eldri en 25 ára, skipulagður og námsfús. Starfsfólk þjónustuvers vinnur með fjölþætt upplýsingakerfi og tryggir eins hnökra-lausan akstur hjá Strætó eins og framast er unnt.
Strætó er byggðasamlag í eigu sjö
sveitarfélaga á höfuðborgarsvæðinu.
Hlutverk þess er að sinna almennings-
samgöngum á höfuðborgarsvæðinu.
Strætó starfar í anda gæðastjórnunar
og er í vottunarferli vegna stefnu
sinnar í öryggis- og umhverfismálum.
Gildi Strætó eru stundvísi, áreiðanleiki,
fagmennska og gæði. Ætlunarverk
Strætó er að bjóða hagkvæmar,
fjölþættar og umhverfisvænar
almenningssamgöngur. Strætó r
handhafi forvarnarverðlauna VÍS.
Ef þig langar að starfa eftir þessum gildum og taka þátt í því góða starfi sem á sér stað innan Strætó hvetjum við þig til að sækja um.
(e. Control center).
frá gildandi áætlun (e. Incident Management).
vegna viðburða (e. Event Management.)
ásamt þekkingu á gatnakerfi höfuðborgarsvæðisins.
hæfni í mannlegum samskiptum.
sviðsstjóri farþegaþjónustusviðs.
Sími 540-2700,
netfang: julia@straeto.is.
radningar@hugtak.is
Öllum umsækjendum verður
svarað að umsóknarfresti loknum.
ÓLITÍK Í
VATNSLITASMIÐJA
FYRIR BÖRN
Vatnslitasmiðja ver
ður haldin í Þjóðmen
ningar-
húsi frá 12 -14 í dag
í tengslum við síðus
tu sýning-
arhelgi sýningarinna
r Sjáðu svarta rassin
n minn.
Opið mán - fös 10-18,
laugardaga 10-16,
www.topphusid.is
Mörkinni 6 - Sími 588
5518
Vattjakkar 4 litir,
kr. 19.900
ð www.gabor.is
Samstarf
og vinátta
fótbolti 24
Mennirnir í næsta húsi
Eftirminnileg illmenni úr
íslenskri kvik mynda sögu.
bíó 38
Svipmyndir úr
Landsdómi
dómsmál 30
Fram í kastljósið
Sagan er jafnan hliðholl
sitjandi Bandaríkjaforseta
þegar kemur að kjördegi.
stjórnmál 36
Embla ársins
Ruth Snædahl var nýlega
heiðruð fyrir sjálfboðastörf
sín í hjálparsamtökunum
Enza í Afríku.
höfðaborg 34
STJÓRNMÁL Þingflokkur Samfylk-
ingarinnar er klofinn í afstöðu
sinni til þess hvort færa beri
neðri hluta Þjórsár úr virkjana-
flokki í biðflokk í rammaáætlun
um verndun og nýtingu vatnsafls
og jarðvarma. Enn er jafnframt
deilt innan stjórnarflokkanna um
stöðu nokkurra virkjanakosta á
miðhálendinu í rammaáætlun.
Til stóð að leggja endan-
lega þingsályktunartillögu um
rammaáætlun fyrir ríkisstjórn-
ina á fundi hennar í gærmorgun
en málinu var frestað á síðustu
stundu, þar sem Samfylkingin var
ekki reiðubúin að taka lokaafstöðu
til málsins.
Sumir þingmenn flokksins taka
undir þá skoðun Vinstri grænna
að endurskoða eigi neðri hluta
Þjórsár sem virkjanakost í ljósi
þess að fram séu komnar nýjar
upplýsingar um viðgang laxa-
stofnsins í ánni. Frekari rann-
sóknir kalli á að Þjórsá fari í bið-
flokk. Hluti þingflokksins vill
hins vegar ganga lengra í virkj-
anamálum.
Samkvæmt upplýsingum
Fréttablaðsins er þó almenn sam-
staða innan umhverfis- og sam-
göngunefndar Alþingis um að
breyta upprunalegum drögum að
rammaáætlun eins lítið og mögu-
legt er. Innan Samfylkingarinn-
ar er það sjónarmið uppi að ekki
eigi að hreyfa mikið við virkjana-
kostum, þar sem áætlunin sé lögð
fram til framtíðar og verði að geta
staðið af sér ríkisstjórnarskipti.
Samkvæmt þingmálaskrá átti
að leggja rammaáætlun fram í
byrjun febrúar, en málið er enn
á borði Oddnýjar G. Harðardótt-
ur iðnaðarráðherra. Til stendur
að taka málið upp á þingflokks-
fundi Samfylkingar á mánudag.
Samkvæmt þingsköpum verður
að leggja fram frumvörp fyrir 1.
apríl til að þau verði tekin á dag-
skrá. - sv
Þjórsá klýfur Samfylkingu
Leggja átti lokaútgáfu rammaáætlunar fyrir ríkisstjórnina í gær en hætt var við á síðustu stundu. Spurn-
ingin hvort setja eigi neðri hluta Þjórsár í biðflokk klýfur Samfylkingu. Málið er á borði iðnaðarráðherra.
Ný Bjalla
frumsýnd
í dag
12. – 14. mars
Gull á CenterHotel Klöpp
Skoðið nánar bls. 13
GREITT FYRIR GULLIÐ
Á STAÐNUM! ferminguna
fyrir
Allt í dag
Opið
til18
Ferming
TÍSKUSÝNING Í DAG KL. 14
Opið 10–18
spottið 12
DÝRIN VEKJA LUKKU Fríða Björnsdóttir og hundurinn Mandla hófu nýverið að heimsækja heimilisfólkið á Hrafnistu í Kópavogi á vegum
hundavina Rauða krossins. Valentínus Guðmundsson er einn þeirra sem hefur fengið að kynnast Möndlu undanfarið. FRÉTTABLAÐIÐ/VALLI