Morgunblaðið - Sunnudagur - 20.01.2013, Page 33

20.1. 2013 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 33
1¼ dl sterkt kaffi
200 g sykur
250 g suðusúkkulaði
(konsum)
225 g smjör
4 egg
Kaffi og sykur er soðið sam-
an í potti þar til það er orðið
að sírópi. Þá er smjörið og
súkkulaðið látið bráðna og
því leyft að kólna aðeins áður
en eggjunum er þeytt saman
við einu í einu. Sett í ofn-
skúffu og bakað við 170
gráður í tæpa klukkustund.
Kakan á að vera blaut og gott
er að gera hana kvöldið áður
og leyfa henni að standa. Hún
er svo skorin í hæfilega bita
og skreytt með flórsykri og
berjum.
Frönsk súkkulaðikaka
2-3 tegundir af salati
gul, græn og rauð paprika
3 gulrætur
1 mangó
1 dós fetaostur
1 poki graskersfræ
sojasósa
Byrjið á því að rista graskersfræin á
pönnu og veltið þeim upp úr sojasósu.
Látið kólna á meðan salatið er gert.
Rífið niður salatblöðin og skerið papr-
ikur og mangó smátt. Notið ostaskera
til að rífa niður gulræturnar. Öllu
blandað vel saman og fetaosti og gras-
kersfræjum dreift yfir.
Papriku- og
mangósalat
2 dl vodka
freyðivín
1 l blandaður ávaxtasafi
50 ml grenadín
sódavatn
Við blöndu ræður svolítið
smekkur hvers og eins
hversu mikið magn af áfengi
er notað. Vodka, ávaxtasafi
og grenadín sett í blandara
og hrært. Að lokum er
sódavatni bætt út í og
smakkað til. Síðan er hellt
upp í ¾ af glösunum og þau
fyllt með freyðivíni.
Frísklegur fordrykkur
Morgunblaðið/Kristinn
Hin tveggja mánaða
gamla Íris Dana stal
senunni þegar kom
að hópmyndatöku
hjá æskuvinunum.