Fréttablaðið - 27.02.2014, Blaðsíða 31

Fréttablaðið - 27.02.2014, Blaðsíða 31
HÖRPUSKELS CARPACCIO með graskeri, epli, jarðskokkum og síturus vinaigrette CORIZO KRYDDHJÚPAÐUR ÞORSKHNAKKI með kræklingi og risotto með smokkfisk bleki LAMB Á TVO VEGU, LÉTTSTEIKT OG HÆGELDAÐ með pólentu, romanesco, gulrótum og lambadjús FRÍSKANDI PERUSORBET KASTANÍU OG SÚKKULAÐI SAMLEIKUR með marens, Dulcey súkkulaði perlum og romsorbet Alltaf Næg bílastæði Veitingahúsið Perlan S: 562 0200 · Fax: 562 0207 perlan@perlan.is www.perlan.is 5 rétta Matseðill Matur og Fjör  Perlunn Matreiðslumeistarinn Philippe Girardon verður gesta chef Perlunnar frá 27. febrúar til 2. mars. Árið 1993 vann hann Michelin stjörnu og fékk svo titilinn Meilleur Ouvrier de France, matreiðslumaður Frakklands, árið 1997. Hann er mikill Íslandsvinur og hefur tekið þátt í að þjálfa marga íslenska matreiðslumeistara sem hafa tekið þátt í hinni heimsþekktu Paul Bocuse keppni. PHILIPPE GIRARDON 27. febrúar til 2. mars Byrjar aftur 3. mars Philippe Girardon hefur verið með Michelin stjörnu frá 1993 Philippe Girardon Allt  steik! Gjafabréf Perlunnar Góð gjöf við öll tækifæri!
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64

x

Fréttablaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.