Morgunblaðið - Sunnudagur - 17.05.2015, Side 33

17.5. 2015 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 33
Hópurinn skálaði í sumarkokteil sem Guðbjörg María setti saman.
900 gr kjúklingabringur
60 ml ólífuolía
2-3 tsk cajunkrydd
2-3 tsk ítalskt krydd
1-2 tsk papríkukrydd
1-2 tsk svartur pipar
salt eftir smekk
1 laukur saxaður smátt
5 hvítlauksrif söxuð smátt
1 askja kirsuberjatómatar
skornir í tvennt
150 ml mjólk
150 ml rjómi
fersk steinselja
Kryddið kjúklinginn með salti.
Hitið olíu á pönnu og brúnið kjúk-
linginn á öllum hliðum. Takið hann
síðan af pönnunni og geymið.
Bætið olíu á pönnuna og steikið
lauk og hvítlaukinn við vægan hita í
um 5 mínútur eða þar til laukurinn
er farinn að mýkjast. Bætið þá
mjólk, rjóma, tómötum og kryddum
saman við. Hrærið saman í nokkrar
mínútur og smakkið til með salti.
Bætið kjúklingabringunum síðan út í.
Setjið í 200°c heitan ofn og eldið í
um 30 mín eða þar til kjúklingurinn
er fulleldaður. Stráið svo ferskri
steinselju yfir allt og berið fram með
t.d. tagliatelle, salati og góðu brauði.
Kjúklingaréttur í cajunsósu
Morgunblaðið/Eva Björk
DÚKA WWW.DUKA.IS
KRINGLUNNI SÍMI: 533 1322
SMÁRALIND SÍMI: 564 2011
Litríkar, hagnýtar,
fíngerðar, óbrjótandi,
fallegar, spennandi,
endingargóðar,
mjúkar,
skemmtilegar...
Alls konar gjafir fyrir
verðandi brúðhjón
Kláraðu listann
Brúðhjón sem gera óskalista
fá gjafabréf frá okkur og 10%
afslátt af öllum vörum fyrstu
6 mánuði hjónabandsins