Fréttablaðið - 11.03.2016, Blaðsíða 26

Fréttablaðið - 11.03.2016, Blaðsíða 26
Mataræði er mjög persónubundið og því þarf alltaf að lesa í hverja manneskju fyrir sig en undirstöðu velgengni er alltaf að finna í mataræðinu. Valdís Sylvía Sigurþórsdóttir Valdís Sylvía Sigurþórsdóttir gefur uppskrift að einum af sínum uppáhaldsréttum. Mynd/Anton brink Lax með sætri kartöflu og góðu salati er í mestu uppáhaldi hjá Valdísi. Valdís hefur verið einkaþjálf­ ari í Sporthúsinu í sextán ár, er stofnandi Foam flex á Íslandi og er auk þess NLP master pract­ itioner. Hún er með einkaþjálfun, hópþjálfun, aðhaldsnámskeið og kennir ýmsa tíma auk þess sem hún sér um styrktarþjálfun fót­ boltastúlkna. „Ég hugsa mikið um að fá fólk í rétta líkamsstöðu svo hægt sé að byggja ofan á góðan grunn og finnst það skipta gríðarlegu máli. Það er afar gefandi að koma fólki á rétta leið með því að losa um verki eða koma þeim af stað í átt­ ina að þeirra markmiðum. Hvort sem það er að geta gengið á Esj­ una eða keppa í fitness,“ segir Valdís. Mataræðið passar hún ávallt. „Skyndibiti heyrir sögunni til og unnin vara datt út af listanum hjá mér fyrir mörgum árum. Ég myndi segja að ég væri að jafn­ aði áttatíu prósent holl yfir árið,“ segir hún glaðlega. „Þetta geri ég af því ég kýs vellíðan og að geta hreyft mig alla daga.“ Valdís leggur mikla áherslu á mataræði hjá þeim sem hún þjálf­ ar. „Mataræði er mjög persónu­ bundið og því þarf að lesa í hverja manneskju fyrir sig en undir­ stöðu velgengni er alltaf að finna í mataræðinu.“ Hver er uppáhaldsmaturinn þinn? „Lax með sætri kartöflu og góðu salati.“ Hvaða freistingu getur þú síst staðist? „Góukúlur eru algjörlega minn veikleiki.“ Mataræði Valdísar á Venju­ leguM degi MorgunMatur fyrir brennslu: ½ glas rauðrófu­ safi og 2 msk. chia­fræ. MorgunMatur eftir brennslu: Hafragrautur, chia­fræ og hampfræ blönduð saman með soja­ mjólk og stundum skvetta af prót­ eindufti til að bragðbæta. MilliMáltíð: Boost. Grunnur­ skyndibitaMatur alVeg úr sögunni Valdís Sylvía Sigurþórsdóttir einkaþjálfari passar vel upp á mataræðið og hefur löngu hætt öllu skyndibitaáti og sleppir alveg unnum matvörum. Hún veitir lesendum smá innsýn inn í matarplan sitt í venjulegri viku og gefur girnilega uppskrift að laxi. inn er alltaf sá sami. Spínat, avókadó, bláber, hnetusmjör og Sollu­safi. HádegisMatur: Ég reyni alltaf að fara á Gló og fá mér hráfæðisrétt. MilliMáltíð ef ég fer á lyft­ ingaæfingu: Haframjöl með soja­ mjólk og tvö egg. MilliMáltíð: Hámark. kVöldMatur: Ég er alltaf með fisk eða kjúkling og grænmeti. ofnbakaður lax Með sítrónupipar og Möndlu­ kurli Ég krydda laxinn með sítrónu­ pipar og steiki hann á pönnu með skvettu af sojasósu. Síðan set ég möndlukurl og sítrónusneiðar ofan á laxinn og ofnbaka hann. Með þessu borða ég bland­ að salat. Helmingurinn er kalt salat sem samanstendur af ice­ berg, papriku, brokkólí, blóm­ káli, gúrku og vínberjum, og set sesamolíu yfir. Næst steiki ég snjóbaunir, rauðlauk og sveppi og set dálítið af sojasósu yfir það. Að lokum blanda ég þessum tveimur salötum saman. BÆJARLIND 16 - KÓPAVOGUR - SÍMI 553 7100 - WWW.LINAN.IS OPIÐ MÁNUDAGA TIL FÖSTUDAGA 11 - 18 LAUGARDAGA 11 - 16 RECAST - SVEFNFLÖTUR 140X200 CM kr. 129.900 WILD FLOWER - SVEFNFLÖTUR 120X200 cm kr. 109.900 SLY - SVEFNFLÖTUR 140X200 cm kr. 139.900 Endalaust ENDALAUS GSM 1817 365.is 1 1 . m a r s 2 0 1 6 F Ö s T U D a G U r4 F ó l k ∙ k y n n i n G a r b l a ð ∙ X X X X X X X XF ó l k ∙ i ∙ l í F s s T í l l 1 1 -0 3 -2 0 1 6 0 4 :4 0 F B 0 6 4 s _ P 0 4 2 K .p 1 .p d f F B 0 6 4 s _ P 0 3 9 K .p 1 .p d f F B 0 6 4 s _ P 0 2 3 K .p 1 .p d f F B 0 6 4 s _ P 0 2 6 K .p 1 .p d f A u to m a ti o n P la te r e m a k e : 1 8 B C -5 9 3 C 1 8 B C -5 8 0 0 1 8 B C -5 6 C 4 1 8 B C -5 5 8 8 2 7 5 X 4 0 0 .0 0 1 8 A F B 0 6 4 s _ 1 0 _ 3 _ 2 0 1 6 C M Y K
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64

x

Fréttablaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.