Bændablaðið - 26.03.2015, Blaðsíða 30

30 Bændablaðið | Fimmtudagur 26. mars 2015
þurfi að hugleiða þessi mál miklu
betur. Við höfum góðar upplýsingar
um neikvæða þróun til dæmis í
Bretlandi þar sem ég stundaði
háskólanám mitt í búvísindum og
þekki vel til. Þar hefur kúabúskapur
verið að færast yfir til fjárfesta í stórar
einingar. Mjólkurverðið hefur verið
keyrt niður þannig að framleiðsla
bænda í fjölskyldubúunum ber sig
ekki lengur. Stórar verslanakeðjur
og fjölþjóðafyrirtæki hafa verið að
ná tökum á framleiðslunni sem er
alls ekki lengur sjálfbær.“
Fjarri því að vera sjálfbær
landbúnaður
„Þeir þjóðarleiðtogar sem tala
um slíka þróun sem sjálfbæran
landbúnað eru algerlega úti
að aka. Menn eru þar fjarri
raunveruleikanum, því að á næstu
árum mun aukin krafa verða um
umhverfisvernd og sjálfbæran
landbúnað. Það verður einnig
aukin krafa um gæði matvæla
og heilnæmar landbúnaðarvörur.
Neytendur vilja ekki hormóna-
og lyfjamenguð matvæli sem eru
fylgifiskar verksmiðjubúskapar.
Þetta varðar lýðheilsu.
Ísland sem ferðamannaland hefur
gríðarlega mikla hagsmuni af því
að landbúnaður hér sé sjálfbær.
Einnig að við höldum okkar dreifðu
byggðum og fjölskyldubúum okkar
af hóflegri stærð. Þá verða menn að
hafa náttúruvernd í hávegum og að
bændur taki þátt í þessu öllu. Enn
betra væri ef fleiri færu í lífrænan
búskap.“
Í viðtalinu í Tímariti Bænda-
blaðsins sendi Ólafur ráðamönnum
og þjóðinni allri ákveðin skilaboð
á svipuðum nótum og bandaríski
vísindamaðurinn Dennis L.
Meadows.
Menn hugi að umhverfismálum
og gæðum matvæla
„Mín skilaboð inn í framtíðina eru að
menn hugi vel að umhverfismálunum
og gæðum matvæla. Einnig að huga
vel að því hvernig vörurnar eru
framleiddar og þá er ekki víst að
þegar til lengdar lætur sé alltaf best
fyrir þjóðina að miða eingöngu við
að vörurnar kosti sem minnst. Slíkt
gæti orðið dýrkeypt í framtíðinni.
Þeir sem eru í dag að prísa stóru
búin og fjárhagslegu hagkvæmnina
í slíkum rekstri eru ekki að skoða
skuggahliðarnar í þeirri framleiðslu,
þær eru gríðarlegar. Það lýtur ekki
bara að mengun og röskun byggða,
því að verksmiðjubúskaparvæðingin
er mjög fjandsamleg velferð dýra.
Velferð dýra er orðið stórmál í dag
og miklu meira en áður var. Það
er alveg klárt að ef byggðirnar út
um land og sveitirnar fá ekki að
blómstra þá dalar landbúnaðurinn
og því þarf að fara að hugsa þessi
mál alveg upp á nýtt út frá sjálfbærri
þróun, náttúru- og umhverfisvernd.
Þá komumst við ekki hjá því að
skoða búskaparhættina sem mér
finnst ekki vera gert nógu vel í dag.“
Gætum okkar
− Við megum ekki kasta frá
okkur gulleggjunum
„Við eigum fullt af fólki sem hefur
burði til að takast á við þetta.
Ef við höldum rétt á málum, þá
eigum við hér mjög bjarta framtíð.
Pössum upp á fæðuöryggið og
matvælaöryggið líka, en það lýtur
meira að gæðum afurðanna. Ef við
gætum okkar getum við gert þetta
mjög vel, en ef við förum yfir í það
sem ég vil kalla verksmiðjubúskap,
þá töpum við öllum þessum kostum.
Þá erum við farin að kasta frá okkur
gulleggjunum,“ sagði Ólafur.
/HKr.
Pólskir bændur mótmæla ofríki ESB
Pólskir bændur skoruðu á dögunum á forsætisráðherra
Póllands að taka upp hanskann til stuðnings pólskum bændum
sem höfðu mótmælt í heila viku fyrir utan höll forsætisráðherra
í Varsjá.
Áskorunin var send 25. febrúar síðastliðinn og ástæða hennar
er að vegna ofurstrangra reglugerða ESB fái pólskir bændur ekki
lengur að selja heimaunnar þjóðlegar afurðir sínar (beint frá
býli). Þjóðlegir réttir Pólverja séu nú orðnir ólöglegir samkvæmt
skilgreiningum Evrópusambandsins. Til að leggja áherslu á
áskorunina sendu bændur ráðherranum körfu fulla af „ólöglegum“
pólskum mat.
Greint var frá þessu á vefsíðu Bandalags landbúnaðarverka-
manna í Bretlandi (Land Workers Alliance). Þar kom m.a. fram að
um 6.000 bændur af fjölskyldubúum vítt og breitt um Pólland
þrömmuðu inn í Varsjá í byrjun febrúar og lögðu undir sig svæði
fyrir utan forsætisráðuneytið. Þar héldu þeir til í meira en viku til
að mótmæla reglugerðaofríki ESB. Stuðningsmenn bændanna
komu með gæðavörur beint frá býli á markað sem starfræktur
var á svæðinu og kallaður „Green City“.
Bændurnir nutu mikils stuðnings í aðgerðum sínum m.a.
frá kolanámumönnum, samtökum býflugnaræktenda og
hjúkrunarkvenna sem voru jafnframt í verkfalli.
Þá mótmæltu bændur á að minnsta kosti 50 stöðum vítt og
breitt um Pólland og lokuðu meðal annars hraðbraut 2 inni í Varsjá
með 150 dráttarvélum.
− „Við höfum góðar upplýsingar um neikvæða þróun til dæmis í
Myndir /HKr.
Á heimili hjónanna í Jóruselinu í Reykjavík. Ólafur ásamt eiginkonunni,