Morgunblaðið - 25.02.2017, Blaðsíða 4

4 FRÉTTIRInnlent
MORGUNBLAÐIÐ LAUGARDAGUR 25. FEBRÚAR 2017
næstkomandi og að þá geti hann
tekið til sín nema í kjölfarið.
Bollur í tugþúsundatali
Bolludagur, uppáhaldsdagur
margra landsmanna, er á mánudag-
inn, en aðdragandi hans er erilsam-
ur með eindæmum fyrir bakara og
aðra framleiðendur brauðmetis.
Aðspurður segir Davíð Þór þá
vera að framleiða í kringum 45.000
ófylltar bollur fyrir neytendapakkn-
ingar og um 16.000 fylltar bollur
með rjóma og annars konar fyllingu.
„Okkar bakarar eru allir á vakt
þessa helgi og vinnudagurinn um 12-
14 tímar. Þetta er því langerfiðasti
tími bakara, en það er helst góðum
mannskap að þakka að við komumst
í gegnum þetta,“ segir hann.
hann flutti norður vann hann hjá
Gæðabakstri í Reykjavík. Davíð Þór
lauk sveinsprófi í bakstri fyrir
tveimur árum og ákvað í framhaldi
af því að hefja nám á meistarastigi.
„Það er afar mikilvægt að ljúka
framhaldsnámi því þá getur maður
tekið inn nema svo hægt sé að efla
greinina enn frekar,“ segir hann.
Mikil þörf á ungum bökurum
Aðspurður segir hann mikla
spurn vera eftir bökurum. „Það hef-
ur hins vegar vantað svolítið vilja til
að taka á móti nemum að und-
anförnu og því vesen fyrir marga að
komast á samning, en það er að
lagast enda mikil vöntun á bök-
urum,“ segir Davíð Þór og bætir við
að hann muni ljúka prófi sínu í maí
Kristján H. Johannessen
khj@mbl.is
„Það má í raun segja að maður sé al-
inn upp í bakaríi, en faðir minn
stofnaði Gæðabakstur á sínum tíma
og því fékk maður snemma áhuga á
bakstrinum,“ segir hinn 31 árs gamli
Davíð Þór Vilhjálmsson sem í vor
mun ljúka meistaranámi í bak-
araiðn.
Davíð Þór flutti nýverið til Akur-
eyrar til að taka við stöðu fram-
leiðslustjóra í Kristjánsbakaríi.
„Þetta hefur til þessa gengið mjög
vel og er ég spenntur fyrir þessu
starfi. Ég flutti hingað norður um
miðjan október síðastliðinn og hef
síðan þá verið að koma mér inn í
hlutina,“ segir Davíð Þór, en áður en
Morgunblaðið/Skapti Hallgrímsson
Við störf Davíð Þór Vilhjálmsson bakari verður önnum kafinn um helgina, en bolludagur er nk. mánudag.
Lýkur meistaranámi
í bakaraiðn næsta vor
 Flutti norður til að taka við stöðu framleiðslustjóra
Helgi Bjarnason
helgi@mbl.is
Ríkið mun ef áfrýjunarleyfi fæst
áfrýja héraðsdómi þar sem því var
gert að greiða innflytjanda fersks
nautakjöts skaðabætur vegna tjóns
sem hann varð fyrir þegar kjötið
fékkst ekki flutt inn. Frestur til
áfrýjunar rann út fyrir skömmu en
samkvæmt upplýsingum frá emb-
ætti ríkislögmanns var sótt um
áfrýjunarleyfi fyrir þann tíma. Beð-
ið er svars Hæstaréttar.
Íslensk stjórnvöld hafa sett þau
skilyrði að allt hrátt kjöt sem hing-
að er flutt skuli vera í frysti í mán-
uð til að draga úr hættu á því að
hingað berist nýir smitsjúkdómar í
búfjárstofna og fólk. Eitt
aðildarfyrirtækja Samtaka versl-
unar og þjónustu, Ferskar kjötvör-
ur, lét reyna á reglur stjórnvalda
og reyndi að flytja til landsins lítið
magn af ófrosnu kjöti. Það komst
ekki í gegnum tollinn og var eytt.
Um þetta var tekist á fyrir hér-
aðsdómi. Þar var meðal annars leit-
að álits EFTA-dómstólsins sem
komst að þeirri niðurstöðu að
stjórnvöld hér hefðu ekki haft
frjálsar hendur um setningu reglna
um fyrirkomulag innflutnings á
hráu kjöti. Héraðsdómur byggði á
því og taldi að sérstakar reglur
stjórnvalda um innflutning á hráu
kjöti samrýmdust ekki EES-
samningnum og dæmdi fyrirtækinu
skaðabætur.
Þarf áfrýjunarleyfi
Stjórnvöld áttu þann kost að við-
urkenna ósigur og ganga í að
breyta lögum til samræmis við dóm
héraðsdóms, eins og forystumenn
Samtaka verslunar og þjónustu
lögðu til, eða láta reyna að fá hon-
um hnekkt með áfrýjun til Hæsta-
réttar, eins og forystumenn Bænda-
samtaka Íslands óskuðu eftir.
Gunnar Bragi Sveinsson, þáverandi
landbúnaðarráðherra, ákvað að
fela ríkislögmanni að undirbúa
áfrýjun. Nýr landbúnaðarráðherra
hefur ekki snúið þeirri ákvörðun
við, miðað við stöðu málsins nú.
Þar sem lítið magn var í kjöt-
sendingunni sem látið var reyna á
voru fjárhæðirnar of litlar til þess
að hægt væri að áfrýja málinu til
Hæstaréttar samkvæmt almennum
reglum. Vegna fordæmisgildis
málsins var sótt um áfrýjunarleyfi
til Hæstaréttar. Ef það leyfi fæst
gefur ríkislögmaður út áfrýj-
unarstefnu.
Rekið fyrir EFTA-dómstólnum
Eftirlitsstofnun EFTA, ESA,
vinnur einnig að því að fá frysti-
skyldunni hnekkt. Hefur hún vísað
slíkum málum til EFTA-dómstóls-
ins á þeim grunvelli að stjórnvöld á
Íslandi séu að brjóta gegn EES-
samningnum.
Sótt um leyfi til
áfrýjunar vegna
kjötinnflutnings
 Ríkið áfrýjar dómi um frystiskyldu á
hráu kjöti ef leyfi Hæstaréttar fæst
Morgunblaðið/Árni Sæberg
Nautasteik Slagurinn stendur um
frystiskyldu á innfluttu kjöti.
Agnes Bragadóttir
agnes@mbl.is
Atkvæðagreiðslu um kjarasamning VM, félags vélstjóra
og málmtæknimanna, við Samtök fyrirtækja í sjávar-
útvegi (SFS) lauk á hádegi í gær. Já sögðu 163 eða 61,3%
þeirra sem greiddu atkvæði.
Á kjörskrá voru 479 félagsmenn og af þeim tóku 266,
eða 55,5%, þátt í atkvæðagreiðslunni.
Nei sögðu 98, eða 36,8%, og fimm, eða 1,9%, skiluðu
auðu.
„Kjaradeila Isavia og starfsmanna félagsins og kjara-
deila SFR (Starfmannafélags ríkisins) eru deilur sem
deilendur eru að vinna í í húsakynnum ríkissáttasemjara,
en þeim deilum hefur ekki verið vísað til mín,“ sagði
Bryndís Hlöðversdóttir ríkissáttasemjari í samtali við
Morgunblaðið í gær.
Bryndís bætti við: „Það er í raun og veru bara eitt mál,
sem formlega er búið að vísa til mín, en það er kjaradeila
vélstjóra og skipstjórnarmanna á hvalaskoðunarskipum,
þannig að einmitt nú er aðeins eitt skráð mál hjá okkur
sem er óklárað.“
Bryndís segir að hún og starfsfólk ríkissáttasemjara
hafi þegar hafið undirbúningsvinnu fyrir mál sem að lík-
indum muni skila sér inn á borð ríkissáttasemjara með
vorinu eða í sumarbyrjun. „Við erum með það markmið
að hefja undirbúning mun fyrr en áður og helst talsvert
áður en málum er vísað til sáttasemjara. Ég nefni að
samningar lækna renna út í apríl og það liggur nánast
fyrir að þeir samningar geta orðið flóknir, þannig að ég
er aðeins byrjuð að undirbúa það og eins BHM-viðræður,
en samningar bandalagsins renna út í haust,“ sagði
Bryndís.
Vélstjórar hafa sam-
þykkt samninginn
 61,3% sögðu já  Aðeins ein kjaradeila á borði ríkissátta-
semjara, en embættið undirbýr fleiri verkefni á næstunni
Morgunblaðið/ Kristinn Magnússon
Samningar Ánægja ríkti við samningaborðið þegar
kjarasamningar við vélstjóra voru undirritaðir í hús-
næði Ríkissáttasemjara á dögunum.
Lénin í Svíþjóð greiða að mestu
leyti fyrir læknisaðgerðir sem
gerðar eru á bæklunarklíníkinni
sem Björn Zoëga, fv. forstjóri
Landspítalans, veitir forstöðu í
Svíþjóð. Aðgerðirnar eru unnar
samkvæmt samningi sem lénin og
ríkið gera við opinber og einkarek-
in sjúkrahús og sjálfstæðar lækna-
stofur.
Bæklungarklíníkin GHP Stock-
holms Spine Center, sem Björn er
forstjóri fyrir, er stærsta sjúkra-
húsið sem annast hryggskurð-
lækningar á Norðurlöndum. Eins
og fram hefur komið hefur honum
nú verið falið að stjórna öðru
sjúkrahúsi fyrirtækisins og mun
því bera ábyrgð á um 25% af
hryggskurðlækningum í Svíþjóð.
Björn segir að sjúkratrygginga-
kerfið sé byggt upp á allt annan
hátt í Svíþjóð en á Íslandi þar sem
hann þekkir einnig vel til. Lénin
og ríkið greiða fyrir aðgerðirnar
samkvæmt samningi. Sjúkrahúsið
fær eina greiðslu fyrir aðgerðina
og allt sem hennir fylgir og tekur
sjúkrahúsið ábyrgð á vissum hlut-
um. Þannig er fylgst með gæðum
sjúkrahússins og fullnaðargreiðsla
er ekki innt af hendi fyrr en ári
eftir aðgerð og þá þannig að sjúk-
lingurinn sé ánægður með líðan
sína.
Hvati til að standa sig
„Í þessu felst faglegur og fjár-
hagslegur hvati til að standa sig
sem best. Það sem meira er: Nið-
urstöður allra stofnana eru opin-
berar eftir árið og geta sjúklingar
borið sjúkrahúsin saman og valið.
Við höfum komið vel út úr þessum
samanburði og það er ástæða þess
hversu vel hefur gengið hjá okk-
ur,“ segir Björn. helgi@mbl.is
Lénin greiða hvar
sem verkið er unnið
 Sænskir sjúklingar geta valið
Lækningar Björn Zoëga starfar
sem bæklunarlæknir í Svíþjóð.