Morgunblaðið - Sunnudagur - 05.03.2017, Blaðsíða 28

Fanney Birna, Sandra Ýr,
Konráð Logi, Rögnvaldur, Jó-
hanna Ösp og Sigrún Sunna
voru ánægð með matinn.
Morgunblaðið/Kristinn Magnússon
28 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 5.3. 2017
MATUR
Fyrir 6
6 bollar íslenskt bankabygg
2 msk. refasmári
2 msk. brokkólísmári
hnappasveppir, magn eftir smekk
3 msk. hunang
kreist sítróna eftir smekk
2 bollar rækjur
Gott er að miða við 1 bolla af byggi
á mann. Í þessu tilviki voru notaðir
sex bollar fyrir sex manns af ís-
lensku bankabyggi. Sjóðið í hlut-
föllum 1 bolli bygg á móti 3 bollum
af vatni. Sjóðið í ca. 40 mínútur.
Setjið svo út í bankabyggið refa-
smára, brokkolísmára, hnappsveppi
og hunangið og kreistið sítrónu yfir.
Blandið svo rækjunum saman
við.
Bankabyggsrækjuréttur
Fyrir 6
2 rauðrófur, saxaðar í litla kubba
2 epli, afhýdd og skorin í kubba
2 msk. sólblómafræ
2 msk. graskersfræ
6 msk. balsamedik
2 msk. saxað ferskt blóðberg
2 msk. söxuð fersk basilika
2 msk. söxuð fersk sítrónumelissa
smá salt
Blandið öllu saman í skál. Gott
meðlæti með fiski.
Rauðrófu- og eplasalat