Dagblaðið Vísir - DV - 28.12.2018, Blaðsíða 84

Dagblaðið Vísir - DV - 28.12.2018, Blaðsíða 84
84 28. desember 2018MATUR Betri Svefn Gjaldþrot, niðurgangur og smjörsmokkur Í mat er þetta helst: n Það vantaði ekki matarfréttirnar á árinu n Sviptingar í veitingahúsabransanum Ein mest lesna fréttin á nýstofnuðum matarvef DV á árinu sem er að líða er uppljóstrun Garðars Gunnlaugssonar um matarvenjur fyrrverandi eiginkonu sinnar, Ásdísar Ránar Gunnarsdóttur. „Ásdís fær sér beikon pullu með kar­ töflusalati,“ tísti Garðar til að leiðrétta rangfærslur annars tístara sem fullyrtu að glamúrfyrirsætan fengi sér pylsu með öllu þegar hún vildi gera vel við sig. Mat­ arvefurinn leitaði til Ásdísar Ránar, sem staðfesti þetta. „Ef ég fæ mér pylsu, sem gerist kannski einu sinni til tvisvar á ári, þá vil ég hafa hana svona.“ Sigmar Vilhjálmsson, oftast kenndur við Hamborgara­ fabrikkuna, var mikið í fréttum á árinu. Hann seldi til að mynda öll hlutabréf sín í Hamborgarafabrikkunni og Keiluhöllinni, en salan kom mörgum á óvart. Það sem vakti hins vegar mun meiri athygli voru deilur Sigmars við Skúla Gunnar Sigfússon, sem oftast er kenndur við Subway, sem reknar voru fyrir dómstólum í vor. Sigmar og Skúli voru í samstarfi fyrir einhverjum árum áður en upp kom ósætti á milli þeirra eftir sölu tveggja lóða á Hvolsvelli árið 2016. Sigmar tjáði sig um málið á Face­ book daginn fyrir dóm. „Ég mun líklega aldrei fá til baka þá fjár­ muni sem ég hef lagt í þetta mál, enda er þetta ekki rekið áfram af mér vegna pen­ inga. Þetta mál er spurning um „prinsipp“ og mannorð. Þetta mál er spurning um það hvort maður ætli að láta vaða yfir sig og láta snúa sig niður í krafti pen­ inga og hótana um ærumeiðingar, eða standa í lappirnar og láta menn svara fyrir gjörðir sínar.“ Svo fór að Sigmar bar sigur úr býtum í Héraðsdómi Reykja­ víkur. 48 viðskiptavinir Skelfiskmarkaðarins veiktust af matareitrun í lok október og byrjun nóvember. Mengaðar ostrur ollu eitruninni, en nóróveirur greindust í þeim. Ostrurnar sem í boði eru á veitinga­ staðnum eru innfluttar frá Spáni og ræktaðar áfram til manneldis í Skjálfandaflóa, nánar til tekið á Húsavík. Var þetta í fyrsta sinn sem nóróveira var staðfest í ostrum á Íslandi, en Ágúst Reynisson, einn eigenda staðarins, var skiljanlega í áfalli þegar að blaðamaður DV náði sambandi við hann. „Það kom upp einhver veira. Síðan við heyrðum af fyrsta tilvik­ inu þá höfum við verið dag og nótt að vinna í þessu. Við erum nýr veitingastaður og búið að vera erfið fæðing, þó það sé brjálað að gera. Að sjálfsögðu viljum við ekki fá fréttir af þessu.“ Marga hryllti við fréttaskýringu Kveiks um plast, en meðal þess sem fréttakonan Sigríður Halldórsdóttir kafaði ofan í var magn örplasts í vatni. Sigríður fór með vatn úr þvottavél á rannsóknarstofu Matís þar sem það var síað. Svanhildur Hauksdóttir, starfsmaður Matís, leitaði svo eftir plastögnum í þvottavatninu. Kom í ljós að mikið var af plastögnum í þvottavatninu en Sigríður fékk Svanhildi einnig til að rannsaka kranavatn af reykvísku heimili. Í því sýni voru að meðaltali 27 örplastsagnir í hverjum lítra drykkjar­ vatns, en rannsóknir Veitna fyrr á árinu sýndu fram á að ekki væru nema 0,2 til 0,4 agnir í hverjum lítra kranavatns. Sá varnagli var þó sleginn í Kveik að þátturinn hefði einungis látið kanna eitt sýni af einu heimili. Þessar niðurstöður komu Sigríði þó í opna skjöldu. „Þetta er bara svo hræðilegt,“ sagði hún í þættinum. Kom fram að óljóst væri hvaðan plastið kæmi og hvaða áhrif það hefði á lands­ menn. Akureyrska bakaríið Kristjánsbakarí hefur framleitt svokallaða Bragga – tveggja laga súkkulaðiköku, fyllta með smjörkremi og húð­ aða með súkkulaðihjúp – síðan í kringum 1970. Bragginn varð óvænt afar vinsæll í október á árinu sem er að líða í skugga hins umdeilda braggamáls er varðaði braggann í Nauthólsvík sem fór langt fram úr kostnaðaráætlun. Sala á Bragganum tífaldaðist þegar braggamálið kom upp, en Kristjánsbakarí ákvað að bregða á leik og bauð líka upp á uppgerða bragga með innfluttum stráum frá Svíþjóð. „Við ákváðum að nýta okkur umtalið og skjóta aðeins á þetta glórulausa mál,“ sagði Viktor Sigurjónsson, sölu­ og markaðsstjóri Kristjánsbakarís, í samtali við matarvef DV á sínum tíma. „ Okkur fannst þetta fyndið þar sem við áttum vöru sem heitir það sama. Maður verður að taka smá grín á þetta – það má ekki taka lífinu of alvarlega.“ Viktor og félagar í Kristjánsbakaríi nýttu þetta tækifæri til hins ýtrasta og færðu meira að segja borgarfulltrúum Bragga sem rann ljúflega niður. Gjaldþrot og Gordon Margir veitingastaðir fóru á hausinn á ár­ inu, svo sem LOF, veitingastaðurinn á Hótel Holti, Egill Jacobsen, Nora Magasin, Ugly Pizza, Laundromat Café, steikhúsið Argentína og Borðið. Veitingastaðurinn Sumac átti hins vegar góðu gengi að fagna á árinu, ásamt öðr­ um stöðum, en stjörnukokkurinn Gordon Ramsay kallaði Sumac meðal bestu veitingastaða á Íslandi. Gordon sagði ís­ lenska laxinn vera besta fisk í heimi. Það er nú ekki amalegt. Okrið í Þrastalundi Þær voru svo ófáar fréttirnar sem voru fluttar af verðlagn­ ingu á veitingastaðnum Þrastalundi á árinu. Morgun­ blaðið sagði til að mynda frá því að 750 millilítrar af ís­ lensku vatni kostuðu þar 750 krónur á meðan lítrinn kostaði 850 krónur. Mörgum blöskraði þetta, þar á meðal Bubba Morthens. „Þrastalundur brunch auglýsing er að drepa mig, og 750 millílítra vatnsflaska kostar 750 krónur. Ætli það séu dyraverðir þarna með haglabyssur og kokkurinn stendur yfir manni með hnúajárn og eigandinn kemur syngjandi í salinn stolt siglir fleygið mitt,“ tísti Bubbi. Þá var einnig sagt frá okurverði á núðlupakka frá Knorr sem var seldur í Þrastalundi á 750 krónur. Sverrir Einar Eiríksson, eigandi Þrastalundar í Grímsnesi, kom af fjöll­ um þegar blaðamaður Vísis spurðist fyrir um verðið á núðlum og lækkaði verðið niður í 450 krónur. Ásdís Rán og beikonpylsan Uppköst og niðurgangur eftir heimsókn á Skelfiskmarkaðinn Spurning um „prinsipp“ og mannorð Lilja Katrín Gunnarsdóttir lilja@dv.is „Þetta er bara svo hræðilegt“ Græddu á braggamálinu
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96
Blaðsíða 97
Blaðsíða 98
Blaðsíða 99
Blaðsíða 100
Blaðsíða 101
Blaðsíða 102
Blaðsíða 103
Blaðsíða 104

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.