Dagblaðið Vísir - DV - 22.05.2020, Blaðsíða 37

J óhannes Haukur Jóhann­esson er einn farsælasti leikari Íslands og hefur
leikið á móti ótal stórstjörn­
um. Hann fer með aðalhlut­
verk í Sápunni, nýrri leikinni
seríu á Stöð 2. En hvað ætli
leikarinn borði á venjulegum
degi?
„Það hefur nú ekkert venju­
legt verið við dagana síðustu
mánuði. Verkföll og samkomu­
bann hafa litað dagana þann­
ig að ég hef bara verið heima
alla daga að gefa börnunum
okkar þremur og vinum þeirra
að éta. Ég veit ekki hvað ég er
búinn að framreiða margar
máltíðir síðustu vikur. Finnst
ekkert betra núna en að
fara bara einn og kaupa mér
tilbúinn mat,“ segir Jóhannes
Haukur.
Hann fylgir engu ákveðnu
mataræði. „Ég borða bara
mat. Allan mat. Reyni að
keyra ekki fram úr hófi í
sykur neyslu og þessum helvít­
is kolvetnum. Þessum bragð­
góðu, ljúffengu, andskotans
einföldu kolvetnum.“
Forðast eldhúsið eins
og heitan eldinn
Ef þú spyrð börn Jóhannesar
Hauks þá er eldamennska ekki
hans sterka hlið. Þrátt fyrir
það hefur hann eytt óhóflega
miklum tíma í eldhúsinu.
„Ég hef verið nánast bara
í eldhúsinu í samkomubann­
inu. Eftir að skólar og leik­
skólar fóru á fullt þá reyni ég
að forðast það. Eins og heitan
eldinn. En jú, jú, maður hendir
í morgunmat og stöku máltíð­
ir. Ef þú spyrð börnin mín þá
er ég ömurlegur kokkur. Það
er nánast sama hvað maður
reynir að bjóða þessum börn­
um upp á, það er ekkert nógu
gott,“ segir hann.
„Þau halda ekki vatni yfir
Sigga kokki sem eldar ofan í
þau í skólanum. Þannig að eitt­
hvað þykir þeim gott. Ég þarf
bara að halda áfram að reyna.
Dropinn holar steininn. Ég sé
fyrir mér að þau muni ausa
mig lofi og þökkum á sextugs­
eða sjötugsafmælinu mínu. Þá
mun ég sitja við háborðið og
sýna uppgerðarlítillæti.“
Uppáhaldsmáltíð
„Morgunmaturinn er uppá­
haldið. Byrjunin á deginum.
Maður gerir allt rétt og ætl­
ar sér að hafa daginn full­
kominn. Enginn sykur í dag.
Engin kolvetni. Svo bara fer
þetta ósjaldan allt til helvítis
hægt og rólega. En í morgun­
matnum er allt gott og rétt.
Bara strangheiðarlegur hafra­
grautur. Hafrar, vatn og smá­
salt,“ segir hann og deilir upp­
skriftinni með lesendum. n
Ef þú spyrð börnin mín
þá er ég ömurlegur kokkur
Hafragrautur
Einn bolli haframjöl
Kranavatn eftir fíling
Dass af salti
Allt sett í pott. Hita að suðumarki.
Láta malla í 10 sekúndur. Svo beint í
skál og borða með skeið. Búið.
Guðrún Ósk
Guðjónsdóttir
gudrunosk@dv.is
Matseðill
Jóhannesar Hauks
Morgunmatur
Hafragrautur. Kaffi.
Millimál nr. 1
Skyr. Hrökkbrauð. Kannski epli.
Meira kaffi. Löngunin í viðbjóð
byrjar að láta kræla á sér.
Hádegismatur
Helst taílenskur búrrító á Serr-
ano. Eða kjúklingaréttur með
sætum á Ginger. Dýrka það.
Borða alltaf það sama. Rótera
þessu tvennu mjög mikið. Reyni
að kaffæra sykurfíknina með
heilli máltíð.
Millimál nr. 2:
Hér byrjar stundum að halla
undan fæti. Núggat-súkkulaði-
djöfullinn frá Rapunzel verður
oft fyrir valinu. Helvítið á því.
Eða súkkulaðihúðaðir bananar.
Fell stundum fyrir því líka. En
suma daga stenst ég mátið.
Suma daga. En aðra ekki. Bara
alls ekki.
Kvöldmatur
Helst vildi ég fá mér búrrító á
Serrano eða Ginger-kjúkling í
kvöldmat. En maður þarf víst að
borða heima hjá sér líka. Mér
finnst gott að fá mér silung, eða
maríneraðan kjúkling með ofn-
steiktu rótargrænmeti.
Jóhannes Haukur byrjar daginn á strangheiðarlegum hafragrauti. MYND/STEFÁN
Jóhannes Haukur reynir eftir
fremsta megni að borða hollt og
forðast sykur. Hann byrjar dag-
inn á strangheiðarlegum hafra-
graut en svo fer þetta yfirleitt til
helvítis hægt og rólega.
MATUR 25DV 22. MAÍ 2020