Úrval - 01.11.1982, Side 26

24
URVAL
Það eru svo ótal mörg smáatnði sem við finnum upp á til
að gera daglegt líf léttara — við erum venjulega heldur
ekki nísk á að segja öðrum frá þeim. Hér eru nokkur ráð
bæði fynr njbakaðar húsmœður eða húsbændur og þá
sem reyndari eru.
HÚSRÁÐ
— Mary Ellcn Pinkham Pcarl Higginsbothain —
Við eldamennskuna
***** F
*
*
SÚPAN eða pottrétt-
verður of saltur
(j) urinn
^ getur maður sett nokkrar
* hráar, flysjaðar kartöflur
***** út í. Þegar þær eru
meyrar hafa þær drukkið í sig saltið
og hafa því lokið hlutverki sínu.
Ef sítróna er höfð í bleyti í volgu
vatni í fimmtán mínútur áður en hún
er pressuð fæst dálítið meiri safi úr
henni en ella.
Ef púðursykurinn er orðinn grjót-
harður er í neyðartilfelli hægt að rífa
hann niður á rifjárni.
Ef tómatsósan í óáteknu flöskunni
vill alls ekki fram úr stútnum má
stinga sogröri niður á botn í henni.
Loftrúmið sem þannig myndast
kemur sósunni til að renna.
Grænt salat heldur sér betur í kæli-
skápnum ef það er fyrst skolað upp úr
köldu vatni. Síðan er vatnið hrist af
og salatinu stungið ofan í
pappírspoka.
Við hreingerninguna
Koparmuni er fljótlegt að hreinsa
séu þeir nuddaðir með sítrónuparti
sem dýft hefur verið ofan í fínt salt.
Kalkblettir á ryðfríu stáli nást af með
því að nudda þá með ediki.
Stundum er erfitt að komast að til
að hreinsa burt kóngulóarvefi.
Reynandi er að binda sokk eða tusku
framan á spýtu. Það hefur stundum
reynst heilladrjúgt.
Gleraugun verða kristalstær ef
maður setur dropa af ediki á hvort
gler áður en maður byrjar að pússa
þau.
Verndun ýmissa hluta
Ef þú vilt koma I veg fyrir rispur á
fína postulíninu — og hefur ekki