Bændablaðið - 27.06.2024, Blaðsíða 10

10 Fréttir Bændablaðið | Fimmtudagur 27. júní 2024
Í Reykjalundi í Grímsnesinu hafa
garðyrkjubændurnir Áslaug
Einarsdóttir og Bandaríkja-
maðurinn Nicholas Ian Robinson
tekið upp þráðinn frá sumrinu 2022
og rækta nú enn meira grænmeti en
áður, eftir framkvæmdahlé síðasta
sumar.
Þau hafa notað tímann til að
færa út kvíarnar og ætla sér að
auka framleiðsluna um helming
með því að stækka ræktarlandið og
byggja nýtt gróðurhús. Auk þess
voru þau að leggja inn umsókn til
Vottunarstofunnar Túns um lífræna
vottun á framleiðslu sína. Þau hafa
samt sem áður beitt hugmyndafræði
lífrænnar ræktunar alla tíð, hafa þau
grundvallargildi að tryggja sjálfbærni
og einblína á notkun jarðvegsbætandi
efna úr nærumhverfinu. Þau nota því
hvorki skordýraeitur né illgresiseyði
við ræktunina.
Nálgast það að vera talin meðalstór
Þau eru þriðju kynslóðar garðyrkju-
bændur í Reykjalundi og hófu sinn
búskap þar árið 2014, með litla
ræktun og sölu. Stórt skref var tekið
hjá þeim í stækkun stöðvarinnar árið
2019.
Nicholas segir að þau flokkist
enn sem smáframleiðendur, vegna
þess hversu lítið landsvæði er undir
ræktun hjá þeim. Því hafi þeim ekki
staðið til boða að fá jarðræktarstyrki
enn þá, sem þau Áslaug telja að
sé þó gríðarlega mikilvægt fyrir
smáframleiðendur til að koma
sér af stað, vegna þess hversu
fjárfestingakostnaðurinn geti verið
þungbær. Þó með nýjustu stækkunum
hjá sér nálgist þau að vera komin
með framleiðslugetu sem sé nálægt
meðaltalsframleiðslu garðyrkjubýla
á Íslandi.
Einn er þó meginmunur á
Reykjalundi og flestöllum öðrum
garðyrkjubýlum, sem er að uppskera
þeirra er nánast eingöngu seld beint
til viðskiptavinanna. Langmest
af henni er seld í áskrift, bæði til
viðskiptavina í nærsveitum og á
höfuðborgarsvæðinu.
Um 40 tegundir í ræktun
Nýlega hóf Reykjalundur samstarf
við dreifingarfyrirtækið Pikkóló sem
rekur sínar Pikkóló-dreifistöðvar á
fjórum stöðum í Reykjavík.
Er ætlunin í sumar að senda
áskriftapoka á þessar stöðvar. Ekki
verður boðið upp á heimsendingar
í sumar en þau veða með mánaðar-
legan markað sem þau gefa fljótlega
nánari upplýsingar um.
Síðar í sumar verða þau með heitt
á könnunni fyrir þau sem vilja kíkja í
heimsókn og fá leiðsögn um býlið og
kaupa grænmeti beint úr beðunum.
Þau segja að nánari upplýsingar um
þá markaði muni liggja fyrir mjög
fljótlega. Hægt er að fylgjast með á
Facebook-síðu Reykjalundar hvenær
þau opna fyrir heimsóknir í sumar.
Vegna þessa viðskiptafyrir-
komulags eru tegundir í ræktun hjá
þeim óvenju fjölbreyttar – og óhætt
að fullyrða að fáar garðyrkjustöðvar
slái þeim við hvað það varðar en
Nicholas telst til að tegundirnar séu
um 40 talsins.
Doktorsverkefni í Kaliforníu
Þau segja að undanfarna vetur hafi
þau dvalið í Kaliforníu, þar sem
Nicholas vinni að doktorsverkefni
sínu, auk þess sem hann sinni
kennslu við háskóla í Kaliforníu. Í
því verkefni, sem er á sviði landfræði,
kortleggur hann íslenska garðyrkju,
skoðar aðstæður, rekstur og umfang
ræktunar hverrar garðyrkjustöðvar
meðal annars í þeim tilgangi að kanna
hvernig nálgast megi sjálfbærni í
innlendri garðyrkjuframleiðslu.
Á sumrin hafa þau einbeitt
sér að því að þróa búreksturinn
í Reykjalundi. Þegar blaðamann
bar að garði mátti sjá að von væri
fljótlega á fallegri uppskeru fyrir
áskrifendur, enda er stefnt að því að
fyrsta afhending verði 29. júní.
Áskriftartímabilinu lýkur svo 19.
október.
Ferskur hvítlaukur og fennel
Meðal tegunda í ræktun á
Reykjalundi eru ýmis afbrigði
kirsuberjatómata, einnig stórir
„Slicer tómatar - heirloom og
beefsteak tómatar“, agúrkur,
grænkál (svart eða rautt),
Chard- eða Collardkál, ýmsar
salathausategundir, baby mustard
greens, klettasalat, næpur, radísur,
kryddjurtir (steinselja, basilika,
vorlaukur og fleiri kryddjurtir),
eggaldin, kúrbítur, blómkál,
ferskur matlaukur, hvítlaukur, sætar
snakkpaprikur, chili-pipar, paprikur,
beður, broccolini, sellerí, gulrætur
og fennel.
Nálgast má frekari upplýsingar
um ræktunina í Reykjalundi og
áskriftarfyrirkomulagið á vefnum
þeirra, reykjalundurgardyrkja.is.


 


          

Reykjalundur:
Auka grænmetisframleiðsluna um
helming og sækja um lífræna vottun
– Gróðrarstöðin er með óvenju fjölbreyttar tegundir í ræktun
Sigurður Már
Harðarson
smh@bondi.is
Útiræktaðir ætiþistlar, sem Nicholas
telur einkar hentuga tegund hér á
Íslandi.
Áslaug og Nicholas í Reykjalundi, með tómata- og kúrbítsplöntur beggja
vegna við sig. Myndir/smh
Hluti af ræktarlandinu í Reykjalundi, hvítlauksræktunin í forgrunni hér á mynd.
Í Reykjalundi eru ræktaðar um 40 tegundir af grænmeti og salati.
Myndir / Reykjalundur
Salatbeðin hafa tekið á sig fallega
mynd.
Nicholas handtínir illgresi á milli hvítlauksbeðanna.
Mikil rabarbararæktun er í Reykja-
lundi.