Sjómannablaðið Víkingur - 01.02.1997, Page 8

Hjörtur Guðmundsson fyrrum bryti:
Myndlístín tekin
við af matarlistinni
HtiMSm
i < i: i. x> i»
FL)ÓTANDI ÍS!
• Nánast kristallalaus.
• Hlutfall ísser 15-70%
BRUNNAR HF.
ER KRAFTMIKIÐ
FRAMLEIÐSLU-
FYRIRTÆKI Á SVIÐI
BÚNAÐAR FYRIR
SJÁVARÚTVEG
Mlliitransarar með viðhaldstromlu. Transarinn skilar hlutverki
sínu betur, minna slit á nót.
Togblakkir með slithring. Vírinn endist lengur, fjármunir sparast
í viðhaldi.
Vökvaknúin sleppiblökk fyrir snurpuvír. Meira öryggi, minna álag'
á vélar.
fiugsun
jar fiugmyndir
nýjar lausnir
Vðkvaknúln sleppiblökk fyrir snurpuvír
ISIMWVR
Úrsláttarkerfi fyrir frystipönnur. Einfalt og hagkvæmt kerfi sem
eykur afköst.
Mælingavél og upphringari fyrir víra og tóg. Bylting í mælingu
og meðferð á vírum og tógi.
BRUNNAR HF. SKÚTAHRAUN 2 220 HAFNARFJÖRÐUR SÍMI 555 6400 FAX 555 6401 E-mail: brunnar@ok.is
„MÉR ÞÓTTI SÁRT AÐ SJÁ MITT GAMLA SKIP
ENDA SVONA,“ SEGIR HjÖRTUR ÞEGAR HANN
RÆÐIR UM GULLFOSS.
Semelíusteinar, hlutar úr gardínustöngum, merki
af bílum og skeljar frá ókunnum ströndum sam-
einast í eina heild í myndlistarsýningu sem Hjörtur
Guðmundsson hélt í Nýlistasafninu nýverið.
Hjörtur hefur hingað til verið þekktur fyrir matarg-
erðarlist sína og hún hefur haldið nafni hans á lofti.
Farþegar á Gullfossi muna eftir glæsilegum köldum
borðum sem hann setti saman ásamt samstarfs-
mönnum sínum.
„Það má segja að ég hafi fengið útrás fyrir mynd-
listaráhuga minn þegar ég var í matreiðslunni. Ég
hef alltaf haft gaman af formum og raða saman
ólíkum hlutum. Það gerði ég á Gullfossi og öðrum
Fossum sem tóku farþega," segir Hjörtur um mat-
argerðarlist og aðra list.
Hjörtur fæddist árið 1928 í Flekkuvík á Vatns- í.
leysuströnd og lærði til matsveins á unga aldri.
Hann starfaði í áratugi á skipum Eimskipafélagsins
og á Sambandsskipunum. Seinna var hann kennari
við Hótel- og veitingaskólann og starfaði á hótelum
og veitingastöðum víða um land. í blaðagrein í
vetur skrifaði Sigurður Hall matreiðslumeistari að
matsveinarnir á Gullfossi hafi verið slíkir meistarar
að fáir hafi náð færni þeirra í dag. Hjörtur hlær
þegar þessi fullyrðing er borin fyrir hann en sam-
þykkir hana þó.
Hróðurinn barst
VÍÐA UM LÖND
„Ég held að þetta sé að mörgu leyti rétt því
hróður okkar barst víða um lönd. Ósjaldan fengum
við gesti um borð í erlendum höfnum, gesti sem
vildu sjá þetta undur sem kalda borðið var,“ segir
hann. Og víst er að þegar þjóðhöfðingjar og aðrir •'
Sjómannablaðið Víkingur