Morgunblaðið - 15.02.2012, Blaðsíða 11

Súr Hálfdán til í slaginn rétt fyrir blót, með lundabaggafrómasinn.
þykkt og eins og að drekka mold.
Það var dálítið erfitt að koma því
niður en tókst að lokum. Þetta er í
annað sinn sem við höldum slíkt
blót en í ár var maturinn talsvert
ætari en í fyrra. Þá kom ég t.d.
með hvalrengi sem var djúpsteikt
upp úr tælensku gogi-deigi. Þetta
er líklegast það versta sem ég hef
nokkurn tímann bragðað og því
gat enginn komið niður. Menn
„pulla sig nú vel upp“ áður en þeir
mæta. Ég held að enginn sé svo
vitlaus að mæta sársvangur þar
sem það getur brugðið til beggja
vona hvernig maturinn bragðast,“
segir Hálfdán Bjarki Hálfdánar-
son, einn af hinum framsæknu
matgæðingum.
Útlitið blekkir
Flestir í hópnum eru þorra-
vanir og fusion-þorrablótið því
ekki þeirra fyrsta þorrablót. Það
er kannski eins gott því líkt og
Hálfdán segir þá er með þorramat-
inn eins og ýmislegt annað að hlut-
irnir eru ekki endilega góðir sam-
an þó að þeir séu ágætir hver í
sínu lagi. Sem dæmi um slíkt megi
nefna súrsað ávaxtasalat.
Meðlimir hópsins prófa sig þó
óhræddir áfram en Hálfdán segir
matreiðsluna nú frekar ganga út á
að hafa matinn áhugaverðan held-
ur en bragðgóða. Framreiðslan
skipti máli og réttirnir líti oftast
mjög venjulega út. Þannig geti út-
litið auðveldlega blekkt fólk viti
það ekki hvað sé í réttinum. Hálf-
dán segir nýtinguna á matnum
sjaldnast mjög góða og ekki sé allt
étið upp til agna.
Franskt þorraeldhús
Hálfdán segir að nægar hug-
myndir séu eftir og honum hafi
dottið í hug að blanda franskri
eldamennsku við þorramatinn
næst. „Mér hefur dottið í hug að
gera útfærslu af crème brûléele
með súrum hval og þeyta inn í það
súrum hval. Nú er vertíð í þorra-
blótum og flestir í hópnum sem
mæta á fleiri en eitt blót. Mér
finnst langflestur þorramatur góð-
ur en hef þó aldrei vanist á lunda-
bagga. Þeir eru samt ágætir í fró-
mas og gekk merkilega vel að
koma þeim niður. Ég held að
þarna sé jafnvel kominn nýr
jólafrómas fyrir næstu jól.“
DAGLEGT LÍF 11
MORGUNBLAÐIÐ MIÐVIKUDAGUR 15. FEBRÚAR 2012
Valentínusardeginum var fagnað víða
um heim í gær og kaupmenn voru í
óða önn að búa blóm og blöðrur til
sölu. Hér má að ofan sjá blöðru-
sölumenn í Pakistan en til hliðar ást-
fangið par að kyssast í Sjanghæ. Það
er um að gera að dreifa ástinni.
Valentínusardegi fagnað
AP
Ástarheimur
Bryndís Björgvinsdóttir, MA í þjóð-
fræði, heldur á morgun hádegisfyrir-
lestur sem ber heitið „Af hverju eru
konur með fætur? Eiginkonur, ljósk-
ur, hórur og fleiri kvenpersónur í ný-
legum íslenskum bröndurum.“
Frá árinu 2000 hafa þjóðfræða-
nemar við Háskóla Íslands safnað
þjóðfræðadæmum, bröndurum,
flökkusögnum, orðrómum, siðum og
öðru af svipuðu toga – sem eru í um-
ferð hverju sinni. Nú er svo komið að
dæmin eru orðin yfir tvö þúsund tals-
ins, þar á meðal sex hundruð og
fimmtíu brandarar. Þeir hafa nú verið
flokkaðir, ásamt hinum dæmunum,
og greindir í gagnagrunn í von um að
þeir geti nýst sem aðgengilegar
heimildir í ýmiskonar rannsóknum.
Meira en þriðjungur af þessum
bröndurum fjallar um kynin, og þá
sérstaklega um ætlaðan eðlismun
kynjanna. Í fyrirlestrinum verður sér-
staklega rýnt í brandara um mismun
og eðli kynjanna og leitast verður við
að sýna og útskýra þá birtingarmynd
kvenna sem þeir endurspegla.
Fyrirlesturinn fer fram í Öskju,
stofu 132, kl. 12:00-13:00.
Endilega …
Skotspónn Ýmiss konar ljósku-
brandarar eru orðnir klassískir.
… fræðist um brandara um eðli
kynjanna og birtingarmyndir
Lygilega súr
frómas
ÞORRAKVÆÐI
Þetta skemmtilega kvæði
sömdu Hálfdán og eiginkona
hans Dóra Hlín Gísladóttir um
fusion þorramatinn.
Lundabaggafrómasinn er
lygilega súr,
látum eins og ekkert sé
þó ælan velli eyrum útúr …
Höldum í oss ælunni
inn með matinn inn
fjörið er á Fusion-blóti
inn með matinn inn.
Opið virka daga frá kl. 10-18 laugardaga frá kl. 10-16
• Engjateigur 5
• Sími 581 2141
• www.hjahrafnhildi.is
Síðustu dagar útsölu
Vertu vinur okkar
á Facebook
Ársfundur 2012
Ársfundur Lífeyrissjóðs bænda verður haldinn í Kirkjubóli II á 2. hæð í Bændahöllinni við
Hagatorg í Reykjavík, miðvikudaginn 29. febrúar 2012 og hefst kl. 13:00.
Dagskrá ársfundarins verður eftirfarandi:
Skýrsla stjórnar.
Kynning ársreiknings.
Gerð grein fyrir tryggingarfræðilegri úttekt.
Gerð grein fyrir fjárfestingarstefnu sjóðsins.
Breytingar samþykkta sjóðsins.
Önnur mál.
Tillögur til ályktunar, sem taka á fyrir á ársfundi, þurfa að berast stjórn sjóðsins eigi síðar
en viku fyrir ársfund.
Búnaðarþingsfulltrúar eru sérstaklega boðnir velkomnir til fundarins.
Allir sjóðfélagar, jafnt greiðendur sem lífeyrisþegar, eiga rétt til fundarsetu.
Sjóðfélagar eru hvattir til að nýta sér rétt sinn.
Þeir sem ekki sitja á Búnaðarþingi en vilja nýta sér rétt til fundarsetu þurfa að tilkynna það
skrifstofu sjóðsins í síðasta lagi 22. febrúar og munu þeir fá afhent fundargögn í upphafi fundar.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Lífeyrissjóður bænda
Bændahöllinni við Hagatorg - 107 Reykjavík
Sími 563 0300 - Fax 561 9100 - isb@isb.is - www.isb.is