Morgunblaðið - 13.11.1986, Blaðsíða 15

MORGUNBLAÐIÐ, FIMMTUDAGUR 13. NÓVEMBER 1986
15
Réttur
dagsins
Margrét Þorvaldsdóttir
Um persónulega sigra sagði Buddha:
Mönnum ber að sigra reiðina með
hógværð,
lýgina með sannleikanum
og yfírvinna illt með góðu.
Þar sem þessi barátta fyrir sigrum
eigin betri manns er háð dag hvem
svo lengi sem menn lifa, þá má
gjaman verðlauna eigin persónu fyr-
ir unna sigra. Sú vellíðan sem slíkum
sigrum fylgir getur náð hámarki
yfir einföldum málsverði. Menn
verða jafnvel hugaðri og prófa þá
gjaman framandi rétti:
Hér einn nýr.
Karfi í tómat-
karrýsósu
700 gr ný karfaflök
30 gr smjörlíki
1 laukur
IV2 bolli vatn
1 msk. kartöflumjöl
a/6 tsk. karrý
1 lítil dós tómatkraftur
1 tsk. salt
(malaður pipar)
2 tsk. sítrónusafi
1. Karfaflökin (geta eins verið
ýsuflök) era roðflett og skorin í
u.þ.b. 3 stk. hvert.
2. Smjörlíkið er brætt á pönnu
og er laukurinn, fremur gróft saxað-
ur, látinn krauma í feitinni þar til
hann er orðinn mjúkur og glær.
3. Síðan er kartöflumjöl og karrý-
duft hrært út með vatninu og einnig
tómatsafi, sítrónusafi, salt og pipar.
Þetta er hrært vel saman og síðan
Iátið á pönnuna með lauknum, bland-
að vel og hitað.
4. Fiskbitamir era settir á pönn-
una og era þeir soðnir í sósunni við
fremur vægan hita í 10—15 mín. eða
þar til þeir era soðnir í gegn.
5. Ef þeir era soðnir í pönnu með
loki nægir þá nægir að ausa sósunni
yfir fiskinn nokkram sinnum á suðu-
tíma.
Ef fiskurinn er soðinn í pönnu án
loks skal snúa fiskstykkjunum við í
sósunni einu sinni við á suðutíma.
Fiskurinn er borinn fram með
soðnum grjónum og léttu hrásalati.
Sú freisting er til sem flestir falla
fyrir, jafnvel gegn betri vitund, en
það er ein tunguhál smákökutegund.
Ein ágæt vinaþjóð okkar notar hana
við öll hugsanleg tækifæri sem eins
konar „medalíur", enda þykir þar í
landi mikill heiður að vera boðið upp
á heimabakaðar.
Súkkulaði-
smákökur
V2 bolii smjörlíki
V2 bolli flórsykur
V< bolli púðursykur
1 egg
1 tsk. vanilla
1 bolli hveiti
V2 tsk. salt
V2 tsk. matarsódi
1 pk. suðusúkkulaði
1. Smjörlíki, flórsykur, púðursyk-
ur, egg og vanilla er þeytt vel eða
þar til það er orðið létt og froðu-
kennt.
2. Hveiti ásamt matarsóda og
salti er blandað vel saman við hrær-
una og að síðustu súkkulaðinu í
smábitum. Lítill pakki súkkulaði
hæfir, en meira súkkulaði gerir kök-
umar betri.
3. Kökumar era settar með te-
skeið á vel smurða plötu og er gott
bil haft á milli þeirra. Þær era bakað-
ar við 200 gráðu hita í 10—12 mín.
Uppskriftin á að gefa 40 stk.
Verð á hráefni
700 gr karfí
án roðs ...... kr. 126,00
1 dós tómatkraftur
kr. 11,70
kr. 7,50

§
jM

ALDREIBETRI BUBBT' V-
„Frelsi til sölu tekur á málum á þann hátt sem Bubba er lagið
.Tónlistinfellur
vel að efninu og hljómurinn er með því besta sem ég hef heyrt á íslenskri hljóm-
plötu.. .Heildarsvipurinnáplötunnieráberandiafslappaður.AldreibetriBubbi.'
Árni Matthíasson - Morgunblaðið
NewOrder
— Brotherhood LP
Rafeindarokkararnir iNew Order eru komnír á
Smithereens - f'Sglt ' a
Especially For You LP
Best varðveitta leyndarmál NY-borgar, að sögn
Smiths — Ask 12“ & 7“
Smiths—The Queen Is Dead LP
unnar völdu gagnrýnendur i N Y Smithereens
bestú hýliðasveit borgárinnar.
minni.
roll-platan sem komið hefur út á árinu." LA
Weekíy.
Stranglers — Off The Beaten Track
David Sylvian — Gone To Earth
Nikki Sudden — The Jacobites
Talking Heads - True Stories
Woodentops - Giant
Frankie Goes to... - Uverpool
1 2 “4 5 RPM
Anti Heroin Project
Kate Bush - Experiment 4
Big Country - One Great Thing
Housemartins — Sheep/Think For A Minute
Psychic TV — Good Vibrations
Frankie Goes to... - Rage Hard
Grace iones — l'm Not Perfect
Stranglers — Always The Sun
Shelleyan Orphan - Cavalry Of Cloud
Tina Turner - Two People
Billy Bragg — Talking With The Taxman
Bangles - Different Light
Cure — Standing On The Beach + fl.
Eh/is Costello — Blood & Chocolate
Edge - The Captive
John Fogerty - Eye of the Zombie
Robin Hitchcok -
Kraftwerk — Electric Café
Kötturinn sem fer sínar eigin leiðir
John lennon — Menlove Ave
Jerry Lee Lewis — 1956—63
Megas — Allur
Menn- Reisn |
Eigum fyrirliggjandl fjölbreytt úrval
af endurútgáfum ýmiss konar, s.s.
bluas, jazz, rokk, soul og svo maattl
áfram telja.
á góðum stað
Suzanne Vega - Suzanne Vega
LAUGAVEGUR 17 SfMI: 91-12040

— •; Lý' Í
f *'“* ■y£L- :.:: >
1 ] 1
Is'ir'? / j fój þ \
[
1laukur
Kr. 145,20