Morgunblaðið - 08.12.1990, Page 5

MORGUNBLAÐIÐ LAUGARDAGUR 8. DESEMBER 1990
5

U
tyfatoi
l'N-kytt
, rtf
(tnajpran)
~ís5~f-.....
F-Sívr”
IwiÍ^^UWoxt.ðnor
’'Ui,Vir
Mci) fylltri linilitbikkju cr gtílf d«' Itafa .•*«biar kartafli‘r
(>X xulr.rtur ilsanlt talati.

‘•vffí'

er auðlærðari en þig grunar
Enginn matreiðslumeistari hefur enn
ógnað ríki Rúnars Marvinssonar í
veitingahúsinu Við Tjörnina. Bók þessi
geymir fjölbreytt safn uppskrifta
úr eldhúsi hans og megináherslan er á
þá stórkostlegu sjávarrétti
sem borið hafa hróður hans víða. ÍSoy
Bókin skiptist í fimm kafla:
Forrétti - Súpur - Fiskrétti -
FORLAGIÐ
Villibráð og fugla - Eftirrétti. Litmyndir
eru af öllum réttum í bókinni.
Lykillinn að gæðunum felst í viðhorfi
Rúnars Marvinssonar til matargerðar.
í augum hans er hún listgrein -
sérhver réttur er sjálfstætt listaverk.
ra Og galdurinn er auðlærðari en
menn grunar. Eftir kenjum kokksins,
jólabókin í eldhúsið.

AUK k507-3O