Dagblaðið Vísir - DV - 03.02.1990, Blaðsíða 11

LAUGARDAGUR 3. FEBRÚAR 1990.
Þorsteinn
Viggósson
opnar nýjan
veitingastað
íslenski veitingakóngurinn í Dan-
mörku, Þorsteinn Viggósson, kom
nýlega á laggimar nýjum matsölu-
staö í Kaupmannahöfn. Sagt er frá
þessu í Berlinske Tidende 19. janúar
síöastliöinn, jafnframt því sem ferill
Þorsteins í bransanum er rakinn.
Nýi staðurinn heitir Sardi’s en í
Bandaríkjunum er vel þekktur mat-
sölustaður með sama nafni. Innrétt-
ingum og mat er hrósað í hástert í
greininni. Staðurinn hefur á sér ít-
alskt yfirbragð og prýða hann háar
plöntur og myndir af frægum kvik-
myndastjömum.
Þorsteinn er sjálfur mikili aðdá-
andi ítalskrar matargerðar og hefur
ráðið til sín ítalskan matreiðslu-
mann. Matargerðin er samt ekki ein-
göngu ítölsk og segir höfundur grein-
arinnar að úrval annarra rétta sé
afar gott. Gefið er upp verð á hinum
ýmsu réttum og er meðalverð á aðal-
rétti á bilinu 130-140 danskar krón-
ur. Þorsteinn hefur aldrei bragðað
vín en lætur það ekki spilla fyrir vín-
framboðinu á veitingastaðnum.
Greinarhöfundur, Bent Johansen,
segir síðan frá því að Þorsteinn hafi
fyrst komið til Danmerkur á ungl-
ingsaldri. Síðan sigldi hann sém far-
maður á fragtskipi milh Reykjavíkur
og Danmerkur. Hann dreymdi alltaf
um að læra matargerð og eitt sinn
er hann sat á bekk i Tivolí hitti hann
Dana sem lofaði honum nemaplássi
á Wivex. Ekki varð þó úr því en hann
komst að sem nemi á veitingastaðn-
um Frascati.
Þegar Þorsteinn var aðeins 21 árs
tók hann við rekstri skemmtistaðar
í Reykjavík (hét þá Storkklúburinn
en varð víðfrægur undir Glaumbæj-
arnafninu. innsk). Á þeim tíma flutti
hann inn nokkra skemmtikrafta og
má nefna dönsku hjónin Nínu og
Friðrik og ítalann Robertino í því
sambandi.
Árið 1965 fluttist hann aftur til
Danmerkur, þaðan til Kenýa og síðan
til Danmerkur á ný. Þar setti hann á
stofn kaffibarinn í Gothersgade,
diskótekið Pussy Cat, næturklúbinn
Bonaparte og veitingahúsið Bag-
huset. Nú er þessi 53 ára gamh veit-
ingakóngur í Danmörku sem sagt
búinn að bæta einni rós til viðbótar
í safn sitt.
Prófíýör Sjálfstæðísflokksins
STEFÁN í ÖRUGGT SÆTI
hefur um árabil setið í stjórnum og nefndum fyrir Sjálf-
stæðisflokkinn i Kópavogi, m.a.:
* í íþróttaráði Kópavogs frá 1982.
* I umferðamefnd Kópavogs.
* í Bæjarmálaráði Sjálfstæðisflokksins frá
1982.
* I stjóm Sjálfstæðisfélags Kópavogs.
* I varastjóm Fulltrúaráðs sjálfstæðisfélag-
anna í Kópavogi.
* í stjóm Húsráðs Sjálfstæðisflokksins í
Kópavogi, sem formaður sl. ár.
* í Kjördæmisráði Sjálfstæðisflokksins í
Reykjaneskjördæmi.
Stefán hefttr tmnið míkíð að æskulýðs- og iþróttamálum
i Kópavogi og viðar og hefor fttllan hug á að halda því
áfram, með þinttm stnðníngí.
Sviðsljós
■
Islenski veitingamaðurinn í Danmörku, Þorsteinn Viggósson, ásamt tveimur starfsmönnum sinum á nýja staðnum
Sardi’s.
Rúm fyrir eldri borgara
Framleiðandi
Grensásvegi 3 • Sími 681144
Efm:
Beyki
Litað mahóní
Ólitað mahóní
Opið
laugardaga
kl. 10-14
lúm þetta er hærra en venjulegt rúm
vo betra sé að standa upp úr því.
lægt er að velja um margar gerðir af dýnum í rúmið.
afsláttur
fyrir Félag
Mál:
Rúm
B L H
98 cm 207 cm 58 cm
Dýna
B L
90 cm 200 cm
eldri borgara