Dagblaðið Vísir - DV - 18.08.1990, Blaðsíða 13

Dagblaðið Vísir - DV - 18.08.1990, Blaðsíða 13
LAUGARDAGUR 18. ÁGÚST 1990. 13 Uppáhaldsmatur Jón Axel Ólafsson útvarpsmaóur segist ekkert vera sérstakfega kiár t eldhusinu en ágætur grillari. DV-mynd Brynjar Gauti r ■ i ? á? 'l Timafrekt lambalæri - aó hætti Jóns Axels Ólafssonar útvarpsmanns „Ég tel mig ekki vera mikinn nýmalaður pipar báðum hliðum stutta stund og matargerðarmann. Hins vegar er 2 lárviðarlauf penslað á meðan. Þegar kjötið er ég ágætur grillari og nota gasgrillið 2 msk. heil rósmarínblöð loks tilbúið er gott að láta þaö hvort sem er að sumri eða vetri. 1 msk. þurrkuð timianblöð standa á borðinu í tiu mínútur á Það er þó ekki grillmatur sem ég -t ; moöan þaö iat'nar sig. ætia að bjóða upp á heldur marin- Jón Axel sagði að menn gætu erað lambalæri - vel hangið - frá Kjötið er sett í ílát eða plastpoka ráðið nokkurn veginn meðlætinu. Jónasi Þór - það er skilyrði," sagöi og kryddleginum heUt yfir. Þetta „Mér finnst alltaf best að hafa góð- Jón Axel Olafsson útvarpsmaöur á er gert þremur til íjórum dögum ar kartöflur og salat. Svo geta menn Eff emm er hann var beðinn um fyrir matreiðslu. Kjötið er geymt í drukkið allt frá mjólk með klaka í uppáhaldsuppskrift. kæliskáp með leginum og tekið út upp í gott rauðvín eftir smekk með Jón Axel er kmmur útvarpsmaö- fjórum tímum áður en eldunin þessari Ijúffengu steik,“ sagði Jón ur seraerlíklegasthvaðþekktastur hefst til það jafni sig. Þá er kjötið Axel. fyrir að vera hress í beinnf útsend- sett i ofnskúffu, ofninn stilltur á 150 Þá vildi hann benda á hann væri ingu. Hann vlðurkennir lika að gráður og þegar hann er heitur er sérfræðingur í matseld á hamborg- morgunþáttur hans og Gunnlaugs kjötinu stungið inn og eldað i að urum á grillið. „Ég kaupi nauta- Helgasonar sé líflegur og ætlaður minnsta kosti þrjá tíma. Best er að kjötið hjá Jónasi Þór, blanda það fyrir þá sem vilja byrja daginn í snúa þvi þegar tíminn er hálfnað- með kryddi og barbequesósu, bý til góðu skapi. En þá er það uppskrift- ur. Kryddleginum er penslað á hamborgara, skelli þeim á grillið in hans Jóns. kjötið annað slagið á meðan eldun- og þeir eru einstaklega ljúffengir," in stendur yfir. Muna verður að segir hann. „Ég hef ekki prófað að Kryddlögur ofhskúffan á að vera neðst í ofnin- grilla marineraða lambalærið en 1 V3 dl nýpressaður sítrónusafi um. efast ekkert um að það gæti lika 1 Vi dl ólífuolía Þegar þrjár klukkustundir eru verið gott.“ Svo er bara að prófa. 2 faukar (ef vill) liðnar er ofninn stilltur á 250 gráð- -ELA 3 smátt söxuð hvítlauksrif ur og grill og kjötið látið brúnast á KENNARAR Viö grunnskólann á Þórshöfn eru lausar tvær kenn- arastöður. Kennslugreinar: íþróttir, handmennt og almenn kennsla. Góðir kostir í boði um húsnæði og búslóðaflutning. Uppl. gefur skólastjóri í síma 96-81153. Skólanefnd ÓLAFSFJÖRÐUR Nýr umboðsmaður okkar frá 13. ágúst er Elfa Hann- esdóttir, Bylgjubyggð 5, sími 96-62105. Suðureyri Óskum að ráða umboðsmann á Suðureyri frá og með 1. sept. '90. Upplýsingar hjá umboðsmanni í síma 94-6232 og á afgreiðslu DV í Reykjavík í síma 91-27022. HEILSUVERNDARSTÖÐ REYKJAVÍKUR BARÓNSSTÍG 47 HEILSUVERNDARSTÖÐ REYKJAVÍKUR óskar eftir að ráða eftirtalið starfsfólk: Sálfræðing í 50% starf sem ætlað er að þjóna barnadeild Heilsu- verndarstöðvarinnar og heilsugæslustöðvum í Reykjavík. Upplýsingar veitir Halldór Hansen, yfirlæknir barna- deildar, í síma 22400 alla virka daga. Sjúkraliða í 50% starf-vegna heimahjúkrunar við Heilsugæslu- stöð Árbæjar, Hraunbæ 102, Reykjavík. Upplýsingar veitir hjúkrunarforstjóri í síma 671500 fyrir hádegi alla virka daga. Umsóknum skal skila til skrifstofu Heilsuverndar- stöðvar Reykjavíkur fyrir kl. 16.00 mánudaginn 27. ágúst 1990. FLÍSARÁGÓLF OGVEGGa m BÆ JARHRAUNI 8 SÍMI 651499 OPIÐ LAUGARD. 10-16

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.