Dagblaðið Vísir - DV - 25.11.1995, Blaðsíða 18

18
LAUGARDAGUR 25. NÓVEMBER 1995
Dagur í lífi Sigurðar L. Hall matreiðslumeistara:
Idu Davidsen '-„smurbrauðs-
jómfrú“.
Um klukkan 1? ákvað ég að fara
heim og borða hádegisverð sem er
eins konar mor^unvqrður því tyrir
Jiádegi fer litið annað én kaffi inn
fyrir mínar varir. Swala þurfti að
fara út og Við Óli gkváðúm að vera
heima'til.kí 2, íg^eyiþi honum að
> sjá langþráða Línu laíigsokk.
Vill træta vínmenningu
Þegar SVala kþm heim þurfti ég
að fara aftur upp á Stöð 2 og talaði
þá við Eirík Jóijsson vih minn. Við
spjöllum íjú vehjulega um heima
og geima og -veltum fyrir okkur
hvemig við.aettum .að hafa iaugar-
dagsþáttiijn okkár á Bylgjunnii Að
þvi loknu/hitti ég þór aftur en við
höfum mikið fjallaö um vítfbg vín-
menningu í vetur og ætlum að
halda því áfram. Við víljum endi-
lega koma þessari þjóð til þroska
með því að fjalla um vín á jákvæð-
an hátt.
Um klukkan 4 dreif ég mig suð-
ur í Hafnarfjörð. í Matreiðsluskól-
ann okkar en á þriðjudögum kem-
'ur íslpnska kokkalandsliðið alltaf
saman til skrafs, ráðagerða og Sef-
inga. Þðtt ég sé ekki iengur í ianda-.
liðinu þá hef ég aðstoðað þá og er
þeirra vinur, ráögjafi og sto'ð og
stytta.
Fundinum lauk klukkan 18 og .
þá fór ég niöur á Hótei Borg og'
hitti frú Idu Davidsen og Sæmund
Kristjánsson, vin minn og aástoð- .
arhótelstjóra, til að undirbúa tökur.
Fjölskyldan borðaði síðan sam-
•an laxinn. Á efiir áttum við síðan
saman hefðbundið íjölsk.yldukvöki
- horfðum á Stöð 2.og aðeins á-Sýn.
Síöan fór ég snemma j. háttinn
enda strembinn dagur framún,dan
jpeð erfiöum mpptökum. sem ég
vildi vera vel.úthvildur fyrir.
.- V /' " -• ' -PP
Myndimar tvær virðast viö
fyrstu sýn eins en þegar betur
er að gáð kemur í ljós að á
myndinni til hægri. hefur
fimm atriðum verið breytt
Finnir þú þessi fimm atriði
skaltu merkja við þau ineð
krossi á myndinni til hægri
-og senda okkur hana ásamt
ngifei . þínu- og heimilisfangi.
Áð tveimur vikum liðnum
birtum við nöín sigurvegar-
sem áttu að fara þar fram daginn
eftir. Þess má geta að ég hlakka
mjög til að gera þann þátt þar sem
ég fæ aö spreyta mig á minni há-
dönsku sem Danir segja reyndar
að sé norsk-danska.
Ég hringdi í Svölu um klukkan
19.30 og var að velta því fyrir mér
hvort ég ætti að fá mér smá matar-
bita á Hótel Borg eða fara heim að
borða. Svala sagðist vera með lax
og biði eftir mér til að flaka hann.
Ég dreif mig heim, flakaði laxinn
og Svala eldaði hann.
Ég sagði Svölu frá því að ég
hefði brugðið mér í sund fyrr um
daginn og farið meðal annars í
heita pottinn. Þar vora nokkrir
eldri menn og ég settist á meðai
þeirra og reyndi að láta lítið á mér
bera. Vestfirskur sjómaður vildi
hins vegar endilega trúa mér fyrir
uppskrift að brúnuðum kartöílum
og á meðan hann sagði frá fjölgaði
fólki í pottinum. Allir höföu greini-
lega skoðanir á matargerð þar sem
þeir sátu í sundfötunum og fljót-
lega var farið að tala um lunda,
Búrgundarvín, gæsapaté og matar-
uppskriftir. Án þess að hafa sagt
meira en já og sýnt velþóknunar-
svip í pottinum lét ég mig hverfa
úr honum á jafn hljóðlegan máta
og ég hafði farið ofan í hann. Eftir
sátu hinir sundlaugargestimir og
ræddu háum rómi það sem stendur
okkur öllum næst - mat og matar-
gerð.
Dagurinn byrjaöi á hefðbundinn
hátt á því að sonur minn, Óli, sem
er tveggja ára, vakti okkur hjónin
upp rétt fyrir klukkan átta. í þetta
skiptið vildi hann endilega að ég
setti Línu langsokk á videóið. Við
glaðvöknuðum við þetta og fórum
fram úr. í eldhúsinu sat dóttir okk-
ar, Krista, og var að borða morgun-
mat áður en við fórum í skólann. Á
meðan ég var að skýra út fyrir Óla
að maður horfði ekki á Línu
langsokk útbjó konan mín, Svala,
og Krista nestið fyrir skólann. Óli
stakk þá upp á því hvort ekki væri
hægt að horfa á Bingó-lottó og
Ingva Hrafn, sem er uppáhalds-
sjónvarpsmaðurinn hans, fyrst
ekki væri rétti tíminn fyrir
Línu.
Eftir að Óli var klæddur og
Krista farin í skólann fletti ég í
gegnum þriðjudags-Moggann til að
lesa fréttirnar frá því um helgina
en ég á mjög erfitt með að skilja af
hverju dagblöð koma ekki út alla
daga. Að þessu loknu, líkt og flesta
morgna, eyddi ég tímanum milli
9.30 og 10 í að hringja nokkur sím-
töl.
Upp úr klukkan 10 fór ég upp á
Stöð 2 þar sem ég er með vikuleg-
an þátt en við vinnum hann yflr-
leitt í vikunni sem við sýnum
hann. Ég fundaði með Þór Freys-
syni, sem • er framleiðandi þátt-
anna, um efni þáttar þessarar viku
sem verður með hinni dönsku frú
Stór hluti af deginum fór í að undirbúa sjónvarpstökur sem fram fóru daginn eftir. DV-mynd Brynjar Gauti
anna.

qw.
Nafn:.
Heimili:
Vinningshafar fyrir þrjú hundruð og þrítugustu
og aðra getraun reyndust vera:
1. Elví Baldursdóttir
Nýbýlavegi 82
200 Kópavogi
2. Olga Hallgrímsdóttir
Bollagötu 4
105 Reykjavík
1. verðlaun:
TENSAI ferðaútvarp með kassettu, að
verðmæti kr. 4.990, frá Sjónvarpsmið-
stöðinni, Síðumúla 2, Reykjavík.
2. verðlaun:
Úrvalsbækur. Bækurnar sem eru í
verölaun heita Líkþrái maðurinn og
Athvarf öreigans, úr bókaflokknum
Bróðir Cadfael, að verðmæti kr. 1.790.
Bækumar eru gefnar út af Frjálsri
flölmiölun.
Vinningamir verða sendfr heim.
Merkiö umslagið með lausninni:
Finnur þú fimm breytingar? 329
c/o DV, pósthólf 5380
125 Reykjavik