Morgunblaðið - 13.09.2003, Síða 3

m
KEXSAMLOKUR MEÐ FYLLINGU
Maríukex með rjómaosti, mascarpone osti eða
heimalöguðum kryddosti, en uppskrift að
honum má finna á síðu 26.
Í ostinn er blandað einhverjum af eftirfarandi
bragðefnum og sett sem fylling á milli tveggja
kexa.
fo
rs
íð
a
-Ristað kókosmjöl og kiwi
-Hunang og timjan
-Hunang og rósablöð
-Ástaraldin
-Piparmynta og romm
-Bláber
-Brómber
-Jarðarber
-Rifsber
Útgefandi: Árvakur hf. Ábyrgðarmaður: Anna Elínborg Gunnarsdóttir.
Umsjón: Áslaug Snorradóttir, Steinunn Haraldsdóttir.
Ljósmyndir: Áslaug Snorradóttir. Hönnun og umbrot: Blær Guðmundsdóttir.
Texti: Steinunn Haraldsdóttir, Steingrímur Sigurgeirsson, Gunnar Hersveinn
Sigursteinsson, Sigurlaug M. Jónasdóttir, Kolbrún Finnsdóttir, Ólöf B.
Garðarsdóttir.
Auglýsingasala: Auglýsingadeild Morgunblaðsins, sími 569 1111, augl@mbl.is.
Prentun: Prentsmiðja Árvakurs hf. Dreift með Morgunblaðinu um allt land.
meðal efnis
Heitar, rjúkandi, sterkar, nærandi -
hvaða tími er betra fyrir súpur en
haustið?
Sigurlaug M. Jónasdóttir, þátta-
gerðarmaður og matgæðingur
með meiru kokkar upp spennandi
súpur.
4
Þegar grænmetið tekur að spretta
fer Sveitarmarkaðurinn í Mosskóg-
um, Mosfellsdal af stað en þar er á
boðstólum alls kyns góðgæti úr
dalnum og sitthvað fleira og þar
er líka keppt í sultum
28
Haustið er lambakjötstíminn og
stundin runnin upp fyrir skanka
og læri.
11
20
31
Það er einróma álit þeirra sem
heimsækja Grímsey að Grímsey-
ingar séu sérlega skemmtilegt
fólk. Það er líka lunkið við matar-
gerð og að nýta sér það sem
eyjan býður upp á.
Matarmikil og fersk salöt þar
sem fagurfræðin felst í
óreiðunni.
14
Fyrir matgæðinga og alla hina er
Stokkhólmur ein mest spennandi
borgin í Evrópu í dag.
Fallegt fólk, ferskur matur og
Astrid Lindgren – hvað þarf maður
meir?
42
16
34
24
Gunnar Hersveinn Sigursteinsson
veltir fyrir sér græðginni, einni af
dauðasyndunum sjö.
Bragðgóðir og meinhollir brjóst-
dropar sem kitla hálsakotið, ylja
að innan og styrkja kroppinn á
köldum vetrarkvöldum.
Króatía er á allra vörum núna, ein-
staklega fallegt og spennandi land
sem er að opnast á ný fyrir ferða-
mönnum.
Þar er sjórinn tær, sólin heit og
maturinn gómsætur.
Augu manna eru að opnast fyrir
best geymda leyndarmáli vín-
heimsins – Austurríki.
Steingrímur Sigurgeirsson segir
frá leyndarmálinu.